1.大蒜烧猪肚家常做法,大蒜炒猪肚的正宗做法
1、熟猪肚切条 水淀粉 红彩椒切条，大蒜对半切 大葱切段。
2、炒锅下油放入大蒜和葱炒香。
3、放入肚条下入料酒翻炒十几秒。
4、加入少许开水稍煮片刻，让大蒜的味道进入肚条中。
5、汤汁快干剩少许时放入白糖，红彩椒，味精 盐炒匀。
6、火勾薄芡即可出锅。
2.大蒜烧茄子的家常做法,蒜瓣烧茄子的正宗做法
1、主料：茄子6个蒜1头。
2、辅料：油2汤匙盐10克白糖2克生抽2汤匙味精2克。
3、起锅热油，小火炒熟蒜瓣，盛出备用。
4、把茄子放入锅中，用锅中的蒜油煎制。
5、小火慢煎。煎至外表黄而不焦，里面熟透。
6、放入蒜瓣。
7、烹入生抽。
8、加少许水炖制1分钟，加盐、糖调味。
9、加味精提鲜，旺火收汁。出锅装盘。
3.大蒜烧肚条的家常做法,大蒜炖肚条做法
1、原料：猪肚、蒜头。
2、配料：麻油、芝麻油、姜片、香叶、盐、味精、白糖、辣椒干、料酒、八角、大葱、老抽、胡椒粉、十三香各适量。
3、将猪肚洗净后放入高压锅内，加入清水、料酒、八角、大葱压8-10分钟捞出。
4、然后切成条，条比片要更有嚼劲，蒜头去除表衣待用。
5、锅内加入麻油，把蒜头、姜片、香叶、辣椒干放进去熬香，直至蒜头成金黄色。
6、倒入猪肚翻炒，翻炒过程中放入盐、白糖、老抽调味。
7、接着加入料酒、胡椒粉以及十三香拌匀改文火烧10-15分钟加少许味精、淋些芝麻油即可起锅。
4.青笋烧猪肚的做法,莴笋烧猪肚正宗做法
1、熟猪肚250g、青笋150g、油适量、盐适量、姜适量，准备材料，猪肚是半成品。
2、先把猪肚倒入锅中翻炒，然后再倒入青笋一起炒制。
3、锅中放入适量的水烧开，小火再烧5分钟。
4、炖的软软的，很适合老人食用。
5.大蒜烧冬瓜做法,蒜泥冬瓜的正宗做法
1、食材：冬瓜500克、大蒜5个、盐3克、料酒5克、生抽10克、油适量
2、冬瓜削去皮和內瓤冲洗干净切成小条。
3、大蒜用刀拍碎。
4、热锅凉油放入大蒜。
5、大蒜煎炸成金黄色。
6、放入冬瓜条翻炒片刻。
7、冬瓜条炒出水分放入大约5克料酒。
8、料酒放入翻炒均匀加入生抽大约10克接着大火翻炒。
9、加入适量开水抹过冬瓜烧制片刻冬瓜熟软加入适量盐炒匀出锅。
