1.香辣花蛤粉丝的做法,清汤花蛤粉丝的做法大全
1、建议用干净的水加一点点盐，静置让花蛤吐吐沙子。
2、粉丝用冷水泡上半个小时，将粉丝泡软。
3、白菜洗干净，切条，我特别喜欢这里面的白菜，很入味，特别好吃，喜欢的可以多放一点。
4、辣椒切碎，喜欢辣的可以多切一点。
5、碗内加入2汤匙酱油，1汤匙蚝油，80毫升清水，一点葱花。
6、一勺辣椒酱，没有辣椒酱的可以不放，改加一点蒜末跟姜末，将这些料搅拌均匀，预热烤箱200度。
7、烤盘底层摆放上一层白菜。
8、之后在上面摆放泡软的粉丝。
9、之后将洗干净的花蛤摆放在粉丝上。
10、淋上调好的酱汁。
11、模具表层包裹上锡纸，入烤箱烤30分钟。
12、出炉打开锡纸，一个个烘烤好的花蛤都张开了嘴巴，闻着就特别的香，粉丝跟白菜裹满了花蛤的鲜香，吃起来特别的美味，绝对是下饭美食。
2.花蛤粉丝的做法,抖音上最火的花甲粉
1、用料：香葱丁5克、蚝油8克、生抽15克、白糖3克、醋7克、辣椒丁10克、花蛤200克、粉丝100克、姜片5片、蒜泥8克、料酒4克。
2、花蛤在盐水中浸泡3个小时。
3、粉丝用热水浸泡10分钟。
4、将花蛤洗净。
5、蒜末、辣椒、姜片、料酒、耗油、醋、白糖、10毫升清水倒入容器中调成酱汁。
6、石锅底部铺上一层铝箔纸。
7、将粉丝放在铝箔纸上在底部铺平。
8、舀6克调制好的酱料淋在粉丝上。
9、粉丝上铺上一层花蛤。
10、把剩下的汁淋在花蛤上。
11、倒入600毫升清水。
12、铺上一层铝箔纸，盖上锅盖。
13、用中大火煮15分钟左右。
14、撒上葱花即可。
3.香辣花蛤的做法,辣炒花蛤的做法图片
1、主料：花蛤600克，生姜1小块，大蒜6瓣，干辣椒3个，调料：食用油30克，辣椒油1大匙，酱油2小匙，料酒1/2大匙，番茄酱2小匙，香醋1小匙，精盐1小匙，白糖1小匙。
2、姜、蒜洗净切末；
3、辣椒洗净切段；
4、炒锅加油烧热，先爆香姜、蒜、辣椒，再加入辣椒油、酱油、料酒、番茄酱、醋、盐、糖，把花蛤倒入，快速拌炒均匀至花蛤全部张开口即可。
4.花蛤粉丝简单的做法,花蛤蒜蓉粉丝最简单的做法
1、食材用料：花蛤300克，粉丝90克，油20克，盐3克，姜5克，青辣椒1个，红辣椒1个，生抽20克，老抽10克，料酒20克，糖3克，水100克。
2、锅中加水烧开，放入粉丝。
3、用筷子，划散粉丝，至粉丝回软。
4、粉丝断生后，捞出粉丝，放冰水过凉。
5、过凉后的粉丝，沥干水份备用。
6、花蛤放入淡盐水中，滴入2滴油，浸泡30分钟。
7、浸泡吐沙好的花蛤，冲洗干净，沥干水份备用。
8、青红辣椒洗干净切成丁备用。
9、生姜洗干净切成丁备用。
10、热锅起油，放入生姜，青红辣椒，翻炒爆香。
11、爆香后，把花蛤倒入锅中，继续翻炒均匀。
12、翻炒均匀后，放入盐，料酒，老抽，生抽，糖，水，大火烧煮。
13、花蛤煮至开嘴，放入粉丝，把花蛤粉丝，翻炒均匀即可。
14、翻炒均匀后，继续烧煮至汤汁收干，关火。
5.香辣花蛤的家常做法,花蛤香辣正宗做法
1、主料：花蛤600克，生姜1小块，大蒜6瓣，干辣椒3个，调料：食用油30克，辣椒油1大匙，酱油2小匙，料酒1/2大匙，番茄酱2小匙，香醋1小匙，精盐1小匙，白糖1小匙。
2、姜、蒜洗净切末；辣椒洗净切段；
3、炒锅加油烧热，先爆香姜、蒜、辣椒，再加入辣椒油、酱油、料酒、番茄酱、醋、盐、糖，把花蛤倒入，快速拌炒均匀至花蛤全部张开口即可。
