广东清水羊煲的做法(羊煲做法)

广东清水羊煲的做法(羊煲做法)

首页维修大全生活更新时间:2022-11-03 05:20:01

广东清水羊煲的做法,羊煲做法

  • 1. 羊煲做法,广东清水羊煲的做法
  • 2. 寿司做法做法,做寿司为什么要放寿司醋
  • 3. 炒松茸做法做法,清炒松茸的做法大全
  • 4. 火锅做法家常做法,火锅的正宗做法菜谱
  • 5. 泥鳅做法家常做法,泥鳅四种人不宜吃
  • 1.羊煲做法,广东清水羊煲的做法

    1、羊肉买时已叫卖家斩件处理好,回家洗净,沥干水。

    2、马蹄、胡萝卜去皮、竹蔗去皮,洗净,胡萝卜切块、竹蔗剖开斩小条。

    3、大蒜洗净后卷起打结。姜切片,香料洗净。

    4、烧锅开水将羊肉飞水后洗净沥干水。

    5、锅内烧干水先不放油,将羊肉入锅炒干水后推至一边,加适量油烧热,大火爆香姜片、八角、适量柱候酱,再与羊肉一起翻炒均匀。

    6、加适量老抽、生抽调味上色,炒匀后,再加清水没至羊肉,放入马蹄、胡萝卜、竹蔗、大蒜叶、香料,烧沸后,濽适量米酒,盖好盖转小火焖至羊肉变焾。

    7、放入炸支竹,焖5分钟左右,待支竹变软充分吸收肉汁后,大火将汤汁收浓,试下味,可根据个人口味加适量盐调味,将羊肉盛入煲内,将煲煮热后上桌。

    2.寿司做法做法,做寿司为什么要放寿司醋

    1、心型寿司,选用心型模具制作心型寿司。

    2、桃色寿司,选苋菜,调少量油盐爆香,菜盛出,菜汁烩入白饭中制作桃色寿司。

    3、蛋卷寿司,帘子上放一层保鲜膜,依次铺上蛋皮制作蛋卷寿司。

    4、蟹籽寿司,选用新鲜蟹籽制作蟹籽寿司。

    5、心里美寿司,心里美萝卜切丝,制作心里美寿司。

    6、拌饭寿司,米饭用韩国辣酱和杏仁酱拌匀制作拌饭寿司。

    7、奇异果寿司,奇异果去皮制作奇异果寿司。

    8、飞鱼籽寿司,选用新鲜飞鱼籽制作飞鱼籽寿司。

    9、什锦寿司,紫菜、青瓜、火腿、蛋皮制作什锦寿司。

    10、小熊寿司,选取部分米饭用酱油和肉松调色制作小熊寿司。

    3.炒松茸做法做法,清炒松茸的做法大全

    1、准备材料:新鲜松茸250克、甜红椒100克、小葱2条、蒜2瓣、菜油3汤匙、盐1/4茶匙、淡色酱油2茶匙。

    2、松茸洗净,沥干水,切成薄片。红椒洗净,去籽,切成细条。小葱洗净切成4厘米的段,葱白葱叶分开。蒜去皮,切成薄片。

    3、炒锅置大火上预热。倒入菜油,热至180摄氏度。放盐,轻轻晃动炒锅,让油盐在锅内散开。加入蒜和葱白,炒香,约30秒。加松茸,炒约4分钟至松茸变软。加红椒,炒3分钟,至红椒软熟。加酱油,炒香上色,约1分钟。加入葱叶,混匀即可。铲出装盘,趁热吃。

    4.火锅做法家常做法,火锅的正宗做法菜谱

    1、准备火锅料1包、猪蹄半只、鸡爪适量、腐竹适量、豆腐泡适量、豆腐片适量、海带丝适量、金针菇适量、菠菜适量、生姜少许、花椒少许、蒜少许、白萝卜1根。

    2、先把金针菇撕开洗净;把海带丝用刀切一下,不要太长,用清水浸泡着,要用的时候才沥出来。

    3、再把香菜、菠菜清洗干净。

    4、再把白萝卜去皮,切成小圆片。

    5、再把肉丸、腐竹、豆腐泡用温热水洗一下,沥干水份。

    6、再把猪蹄、鸡爪用温热水洗干净,再放锅里加上料酒、生姜、花椒炒一下,然后放压力锅里煮20分钟。

    7、再将锅里加水,加水生姜、蒜、花椒、火锅底料一起煮20分钟,

    8、再把煮好的猪蹄、鸡爪放火锅汤里一起煮入味。

    9、再加上喜欢吃的菜一起煮,家常火锅做好了。

    5.泥鳅做法家常做法,泥鳅四种人不宜吃

    1、泥鳅用剪刀剪开、去除内脏、处理干净。

    2、锅中放油烧至六七成热,煎至两面金黄色。锅中留有煎泥鳅的油,下姜蒜末炒香。

    3、加2勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油、2勺豆瓣酱,炒出红油。

    4、加泥鳅,加水烧开,加入少许糖。

    5、加胡椒粉调味,撒上葱花即可出锅。

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