1.红糖包子怎么做,陕西老乔红糖包子
1、发面。
2、红糖馅的制作：把核桃和炒好的花生（花生衣剥不剥都可以）放在一个食品袋理用擀面杖来回碾直到把核桃、花生碾碎。把花生、核桃、芝麻放入红糖，加两大匙面粉，一大匙炼好的鸡油或猪油，如果没有加点无味的色拉油也可以把所有的东西一起拌匀。
3、面团发酵至未发酵前体积的两倍大时即可。
4、将发酵好的面团放在撒有薄薄一层面粉的案板上充分地揉压出里面的空气。
5、将揉好的面粉切成12个剂子。
6、用擀面杖擀皮儿，中间厚四周薄，但是薄厚各自要均匀，尽量圆一点，直径7-8cm左右。
7、将皮放到手掌内，舀两大匙红糖馅，有粉的一面向着掌心，放馅儿，然后向着逆时针方向捏褶子一圈收口。
8、蒸锅中加入适量的凉水,将发酵好的包子生坯放入蒸锅中，盖上锅盖放20分钟二次发酵。
9、大火蒸15分钟关火（上大汽后15分钟）,再等5分钟后打开锅盖取出即可。
2.做红糖包子怎么做好吃,红糖包子怎么做才能发起来
1、首先准备面粉200克，加2克的酵母、5克的白糖促进叫法发酵、120毫升的温水和面。
2、搅拌成大面絮之后，加10克的玉米油。加油可以让面团更柔软做出来的包子更好吃。
3、揉光滑之后滚成细长条，下剂子。剂子不用下的特别大，这样饺子大小的剂子就差不多了。
4、把剂子揉一下，擀成一张饼皮。
5、按照包包子手法放入红糖馅。如果怕流糖的话可以加一些面粉这样就不会流糖了。
6、都做好之后放入蒸屉内。温水上锅把胚子饧一下，具体饧发到两倍大就可以了。
7、之后大火烧开转中火蒸20分钟焖5分钟就可以了。
3.核桃红糖包子的做法,红糖红枣核桃包子正宗做法
1、将酵母加在水里搅拌好。面粉和奶粉搅拌均匀，加5克油。用酵母水和面，筷子搅拌成絮状后用手把面粉揉成团。盖上盖子发面，重庆现在虽然是晚上了，室外温度也有30多度，直接放在外面就可以了。不要发太久。
2、核桃稍微炒个几分钟后切碎，加入红糖，面粉拌匀。喜欢糖馅稀的话可以减少些面粉。加油拌匀备用。面发好后揉成长条。切成差不多大小的剂子，擀皮，然后包上红糖馅。
3、包好的包子醒面20分钟。热水上锅蒸15分钟。包子就蒸好了。
4.红糖包子的正确做法,红糖花生馅包子的做法
1、准备食材：面粉300克、水200毫升、酵母粉5克、红糖100克、核桃仁50克、黑芝麻10克。
2、将面粉倒入盆中，加入适量酵母粉。
3、加入适量的温水和面，把面和成光滑的面团。
4、把面团放在盆里让其发酵。
5、把核桃仁和芝麻放在平底锅里，翻炒至核桃仁表面微黄。
6、把炒好核桃仁和芝麻放在案板上切碎，放入碗中，搅拌均匀。
7、把发好的面分成大小均匀的剂子，然后擀成圆片。
8、包入适量的红糖馅做成糖包。
9、把包好的红糖包摆在屉上开大火蒸十分钟。
5.红糖包子的家常做法,包子糖馅料配方大全
1、食材用料：主面团：新良蒸制小麦粉200克、酵母2克、糖5克、水105克。
2、馅料：红糖适量，普通面粉为红糖量的五分之一左右、芝麻适量。
3、将所有主面团所需食材全部混合，揉成光滑的面团，盖好保鲜膜进行室温发酵。
4、面团发酵期间，将馅料备好，准备适量红糖，加入部分普通面粉，再加入适量芝麻，混合均匀即可。
5、将面团发酵至原来面团约两倍大，用手指戳个洞，洞口是不回缩而且也不会塌陷的状态即可，说明发酵可以了。
6、将发酵好的面团取出，放在案板上，将其发酵时所产生的气体尽可能的揉出去，然后将其等分成自己喜欢大小的剂子，滚圆，盖保鲜膜醒发5分钟。
7、取一个剂子，将其用擀面杖擀成中间厚，周边薄的圆形面片，放入前面我们备好的适量红糖芝麻馅。
8、依次做好，放入蒸锅中进行醒发15分钟。
9、醒发好后，直接开大火将其烧开，然后转中火烧15分钟，最后关火焖5分钟，即可打开锅盖。
