炖藕汤是先放盐还是后放盐(武汉藕汤的做法)

炖藕汤是先放盐还是后放盐(武汉藕汤的做法)

首页维修大全生活更新时间:2022-11-03 13:13:01

炖藕汤是先放盐还是后放盐,武汉藕汤的做法

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  • 1.武汉藕汤的做法,炖藕汤是先放盐还是后放盐

    1、煨汤的藕要选择老藕,一般老藕是粗短的,用来炒或凉拌的都是白白嫩尖为好。

    2、处理藕:清洗外皮,去藕节,外皮撒盐用刷子清洗干净,冲洗藕孔。带泥的藕也一样清洗干净。煨汤的藕去不去皮看做法习惯了。切块,切2cm-3cm厚块,一定不要切薄了。

    3、筒子骨选择新鲜的带棒骨肉,在市场上购买都会处理帮剁好,建议剁大块煨制过程保留骨髓。回来清洗,用清水泡20分钟血水后捞出冲洗,锅里热少许油、姜,少许盐翻炒至白。加水烧开,撇去浮沫杂质。

    4、处理好后将肉骨连同烧开的汤转入罐中,放入藕块,放入姜块。

    5、大火烧开后调小火煨上一夜。可自由选择煨汤时间。 最后在要盛出的容器里放黑胡椒粉,葱花,盐即可。

    2.藕汤的做法,清炖藕汤的做法大全

    1、做法:芸豆提前用温水浸泡12小时以上,猪蹄处理干净,莲藕去皮,洗净。锅中烧水,加入2片姜,烧开后,放猪蹄进入,焯出血沫。猪蹄转入煲中,放姜片、葱段、八角。

    2、加入足量的水,大火烧开。放入芸豆,中火继续烧开30分钟左右。转入电炖锅中,炖4个小时,第3个小时放入莲藕。放入盐调味即可。

    3.煎藕汤的做法,藕素汤的做法大全

    1、材料用量:藕一节、面粉若干、鸡蛋四个、菠菜一些、盐一些、十三香一些。

    2、做法:藕切成一条条,鸡蛋打了两个,搅匀。倒入一些面粉,只要能裹住这些藕就行。然后倒水一点哦。然后搅匀。同时另外打两个鸡蛋成蛋液备用,另一个锅里烧开热水,备用。锅里放油,倒入拌好的藕,用中小火。煎的两面都黄之后就行。加热水然后加入洗好的菠菜。再倒入蛋液,延着锅沿打圈倒。最后加些盐。盖上锅盖,熬十分钟左右就可以了。再倒入香油就出锅了。

    4.排骨藕汤的正确做法,高压锅排骨藕汤正确做法

    1、先将排骨用温水清洗干净,沥干水。

    2、再将莲藕去皮,切成块,放水里浸泡备用。

    3、再将排骨放进压力锅里,加几片生姜。

    4、再把莲藕放排骨上面。

    5、再加上盐、料酒。

    6、再加上两碗水在里面,盖上压力锅盖子,先大火炖煮开,再小火炖20分钟。

    7、炖好后,加上葱花在排骨莲藕汤,就可开吃了。

    5.排骨藕汤的家常做法,奶白排骨炖藕汤做法

    1、首先准备好排骨,漂洗净血水,沥干水分备用。

    2、准备好莲藕。

    3、莲藕去皮、洗净、切滚刀块;生姜切片备用。

    4、莲藕加入适量盐,簸匀,腌制半小时。

    5、锅中油热,爆香姜片。

    6、下入排骨翻炒。

    7、炒至无血水。

    8、加入适量冷水,煮开。

    9、移入高压锅中(不想生炉子慢慢炖,高压锅方便、快捷)。

    10、煮开后,下入莲藕;加盖、扣阀,压制30分钟。

    11、炖好的莲藕排骨汤,加入盐、胡椒粉,调好味即可食用。

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