古时候人们就发现：发酵后的面包比一般的面饼更可口。不过却有一个缺点：长期存放容易变质。解决方法就是：烤。所以其实烤制面包的初衷并不是为了抹上果酱当早餐，而是希望保存更久。然而将面包切片烘烤，不仅保证了存储时间，也保持了味道。烤面包在古罗马帝国尤为盛行。烤面包(“toast”)这个词也是源自拉丁文“tostum”(以为“燃烧”或“焦灼”)。现在音译过来就是“吐司”了。
所以说我们在超市买的成品“吐司”只是“bread”, 真正的土司面包 (toast) 指的是在面包上涂上一层蒜泥或是奶油下去烤的面包才叫“ toast”，或者用面包机烤一下，再涂上酱。
现在生活节奏这么快，恐怕没几个人早上会出门买刚刚烤好的面包，而现在人们却越来越注重早餐的营养，烤面包机无疑是一种快捷方便的早餐烤制器具，使用它几分钟就可得到表面金黄酥脆，内部松软的面包片，美味方便。下面就和大家一起分享下东菱DL-8012 多士炉 家用早餐吐司机（烤面包机）的使用经验。
烤面包机的尺寸为长：24.5cm；高17.5cm，宽：15.5cm，外壳采用了不锈钢和食品级pp材质。
一侧是三个功能键和7档调速，还有压人面包片的按键。
另一侧是开启隐藏式烤架的按键
有2个槽口，可以一起加热2片面包。
底部设计的多孔散热，此外还有收纳电源线的卡扣，如果觉得电源线长的话，可以缠绕1-2圈。
铭牌上的额定功率为750w。
那么我们就开始加热“bread”，制作“ toast” 了，先参考一下厂家给的7档加热的推荐应用，加热面包片一般1-4档就够了
准备好2片切边面包
放入面包，接通电源后，再按下压人面包的按键，否则面包片不能完全进入。
按下压人面包的按键后就开始加热，最底下的取消键会亮起，如果有意外发生按下可以停止加热，是一个安全措施了。
可以看到槽里有红色的光，那是线圈在产生红外辐射，烤面包机一般都使用红外辐射加热面包片，这种辐射可以逐渐使面包的表面干燥并变焦。
首先试的是4档加热，加热大概需要2分钟，成品呈棕色，酥脆的程度更多些。
再来是2档加热，加热大概需要1分半，成品呈黄金色，内面松软的程度更多些。
对比下2挡和4档加热后面板片：果然“ toast”口味完全不同于“bread”，外焦里嫩是主要的特点，格外可口。
可以更加自己的口味选择加热档，如果喜欢酥脆的可以选择高一点的档位；如果喜欢松软的可以选择低一点的档位。
再来看看可以升起的不锈钢烤架的应用
选用5挡加热（毕竟里真正的加热区域毕竟远），3分半种，香肠加热完毕。
最大档加热馒头，4分半，底下烤的很充分，但是馒头内面的加热程度并不高。
烤架的加热方式由于离加热区域远，加热的效果其实比较一般，作为辅助的功能偶尔用用还成。
此外这台机器还有“再加热键”，可以用于已经加热过的面包片，如图，4档加热的时间为半分钟左右。
还有“解冻键”大概提供了60秒解冻从冰箱取出的食物。
烤面包机配有一个碎屑盘，打开后，可以清理堆积在烤面包机底部的食物颗粒。
记得要经常清理哦，来防止碎屑掉入烤面包机底部并聚积起来，进而阻碍托架运动，造成加热元件短路的事故。
东菱DL-8012烤面包机烘烤面包片，两面烘烤的更均匀，口感也更好，一天的清晨吃上这样的吐司一定会幸福满满，此外烤热过的面包形成的那层糊化层可中和胃酸，抑制胃酸分泌，起保护胃粘膜的作用，也让你的身体更健康。
当然毕竟是加热电器，使用安全还是得注意，最后我再来提醒大家几点，
1、面包炉不宜烘烤涂有奶油的面包片，以防奶油融化粘附到炉腔（羊肉串啥不能烤哦！）
2、 请将烤面包机放置在小孩够不到的地方;
3、请不要在窗帘、衣服等易燃纤维物旁边使用，以免引起火灾;
4、请不要在烤面包机工作过程中取出面包及碎屑盘(要等到冷却后方可);
5、在使用过程中，烤面包机表面会有一定热度。
6、如果面包被卡住，请先断开电源，再将面包取出。(绝对不能在通电的情况下使用金属物来取出面包片)
7、如需循环使用，中间需间隔2分钟左右！
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进行家庭烘焙的时候，许多品种的制作都要以鸡蛋为原料，手动用筷子打蛋的话，费时费力。而电动的打蛋机通电后就能自动的将蛋搅拌均匀，非常的迅速。下面我就顺便介绍下东菱DL-D101 家用电动打蛋器 。
打蛋机底部有个收纳盒，放着搅拌用具，这种设计不容易丢东西。
打蛋机是手持式的，采用了ABS安全材质。
前后都有散热口：前排抽冷气，后排网格排出热气，提手内部设有隔风板，阻隔热风分离。
有5档调速，还有退棒键，轻按下，搅拌棒自动弹出
背面的铭牌，200w功率，算是大功率打蛋机了，
搅拌棒采用食品级合金材质，包括2支打蛋棒 2支和面棒.
先来看看厂家推荐的档位应用
下面我自制些薄饼，给大家演示下吧。
最高转速达到20000转/分，打个鸡蛋当然用不上，一档就够了，几十秒搞定。
用的是打蛋棒。
倒入一些牛奶和面粉，加点盐，再换上螺旋和面棒，其实我这很稀，用打蛋的估计也没差，只是想试试这种和面棒。
据说这种和面棒是仿人工和面，会让面团柔韧有劲道，下次做面团时候才会有更深刻的体验吧。
很简单哦，只要有平台锅就能做哦。
可以看到使用打蛋机做的薄饼，颜色非常均匀，口感也非常不错。
这种饼单独做早餐，或者当春饼卷菜吃都不错哦。
东菱DL-D101 家用电动打蛋器功率比较大，打我这些比较稀的液体1-2档就足够了，制作面包、曲奇等等才会用到更高的档位。使用打蛋机无疑是省时省力的，做的东东色泽和味道也会更加均匀统一，没使用过的不妨尝试一下，反正也不贵。
