1.白灼芦笋做法大全,清炒白芦笋的最佳做法
1、取鲜嫩的芦笋洗净切两寸左右的段（一根芦笋一切为二）。
2、烧半锅清水，水开后放入芦笋烫2分钟捞起装盘。
3、锅中放生抽一勺，清水适量，煮沸后倒入盘中，在芦笋上泼上热油即可。
4、芦笋嫩茎中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和人体所需的微量元素等，另外芦笋中含有特有的天门冬酰胺等物质，对心血管病、膀胱炎、白血病均有疗效，也有抗癌的效果，因此长期食用芦笋有益脾胃，对人体许多疾病有很好的治疗效果。
2.白灼芦笋的做法,白灼芦笋要煮几分钟
1、食材：芦笋300克，大蒜15克，干辣椒1个，植物油15克，花椒2克，蚝油1小勺，生抽2小勺。
2、准备芦笋、大蒜。
3、芦笋切去老茎或者一根根耐心削皮也行，把下半部分的老皮削掉，里面还是很脆的。
4、锅内烧开水滴入几滴油放入芦笋焯水。
5、充分过凉。
6、大蒜切碎。
7、芦笋摆入盘中放入适量生抽和蚝油。
8、撒上蒜末，干辣椒切丝放在上面。
9、锅里热油，放几粒花椒烧热。
10、趁热浇在蒜末和辣椒丝上吃的时候拌匀。
3.白灼芦笋的家常做法,白灼芦笋的精致做法图解
1、芦笋去除根部后在中间位置切一刀分成两半并洗净备用。
2、锅中加水烧开，加少许食盐和芦笋焯烫片刻，捞出过冷水并沥干水分备用。
3、将沥干水分的芦笋摆放在盘中备用。
4、生抽加少许白糖调匀备用。
5、把大蒜和姜切碎末、小米辣切圈备用。
6、把调好的酱汁浇在芦笋上。
7、把姜末和蒜末洒在芦笋上。
8、锅中加油下入花椒小火煸出香味。
9、把烧热的油浇在装有芦笋的盘中（尽量浇在蒜末上）然后放小米辣点缀即可。
4.白灼芦笋,五种人不宜吃芦笋
1、芦笋掐掉比较老的部分，洗净；
2、锅里倒入适量清水烧开；放入芦笋焯水；
3、大概1-2分钟后，观察芦笋是否熟透；如果芦笋熟透了，即可关火；
4、将芦笋捞出，放在盘中；
5、碗里调入调料：将适量生抽，橄榄油，苹果醋混合，搅拌均匀；
6、将调料淋在芦笋上；白灼芦笋就做好啦！
5.白灼九节虾做法大全,九节虾最正宗的做法
1、做法一：将新鲜九节虾洗净，剪去虾须虾脚虾肠;再用牙签从虾的第二节处挑出虾线;锅中加水，放入姜葱，把水烧开。水开后调入1茶匙的料酒，再倒入处理好的虾，中火煮上1~2分钟，煮至虾变成红色，虾身弯曲即可马上捞起;将蒜末放入小碗中，调入2汤匙生抽，1.5茶匙糖和1/4茶匙盐调匀，烧热1大匙油，趁热浇在小碗内拌匀;食用时剥开虾肉，蘸食即可。
2、做法二：锅放水煮开，加入姜片，葱白，九节虾煮开即可。
3、做法三:海虾用清水冲洗下，葱、姜洗净，姜切几片，葱切两段。锅内加适量清水，烧开后加少许盐。倒入虾后先盖上盖子，防止虾跳出锅。加入少许料酒，再放入姜片。放入葱段，盖上盖子煮两分钟后关火再焖一会儿。
