适合所有岩茶的冲泡方法(岩茶怎么泡好喝)

适合所有岩茶的冲泡方法(岩茶怎么泡好喝)

首页维修大全生活更新时间:2022-11-03 20:40:01

适合所有岩茶的冲泡方法,岩茶怎么泡好喝

  • 1. 岩茶怎么泡好喝,适合所有岩茶的冲泡方法
  • 2. 岩茶第一泡怎么喝,岩茶第一泡叫还魂汤
  • 3. 岩茶怎么泡才不会苦涩,岩茶怎么泡能规避苦涩味
  • 4. 岩茶怎样泡,岩茶最佳冲泡方法
  • 5. 岩茶的正确泡法,岩茶最佳冲泡方法
  • 1.岩茶怎么泡好喝,适合所有岩茶的冲泡方法

    1、泡茶器具:准备乌龙茶专用茶具一套。

    2、投茶量:冲泡壶具容积的1/2左右(1/3-2/3)。

    3、泡茶用水:以山泉水为上,洁净的河水和纯净水为中,硬度大或氯气明显的自来水不可用;水温需现开现泡为宜;水温低于95度或长时间连续烧开的水都略逊。最好配备“随手泡”。

    4、浸泡时间:1至3泡浸泡10-20秒,以后每加冲一泡,浸泡时间增加10-20秒。浸泡时间的调整原则为1至7泡的汤色基本一致,且可冲泡10余泡。冲泡次数与浸泡时间有关。

    5、浓淡调整:用投茶量进行。需淡些则投茶量少些为冲泡壶具容积的1/3-1/2,需浓些则投茶量多些为冲泡壶具容积的1/2-2/3。

    6、品茶要领:岩茶滋味醇厚,内涵丰富,有特殊的“岩韵”。茶树品种特征能从滋味中体现;香气或高或长,高则浓郁,长则幽远,香型多样化,如花香、果香或带乳香、带密香等等。

    2.岩茶第一泡怎么喝,岩茶第一泡叫还魂汤

    1、岩茶第一泡可以在十余泡之后喝。武夷山的茶人们很珍惜第一泡茶,在冲泡武夷岩茶的好茶时,都会把第一泡茶汤留下,到泡了十余泡后再回过来喝第一泡茶汤,俗称“还魂汤”,可见茶人们的爱茶程度。

    2、人们在冲泡武夷岩茶时,习惯上把第一泡茶水倒掉,称之为“洗茶”。有些茶人解释这样做是因为要洗去茶叶中不干净的夹杂物如茶灰、尘埃。他们认为不“洗茶”的人,是“不讲卫生”、“不懂茶艺”。但是,这样“洗茶”,可能会把茶叶精华也在不知不觉中洗掉了。

    3.岩茶怎么泡才不会苦涩,岩茶怎么泡能规避苦涩味

    1、冲泡要点:掌握“高冲低斟”、“茶水分离”、“茶汤热饮”。

    2、冲泡环境:满足清静,无异味,光线柔和、明亮,温湿度适宜的要求。

    3、投茶量:投茶量一般为1:7~1:22的茶水比,即投茶量5g~15g/110ml。喜淡者以5g~8g/110ml为宜,喜浓者以10g~15g/110ml为宜。

    4、冲水、刮沫和出汤:冲水是指用开水冲茶,冲水宜高冲;第一泡冲水之后需刮沫,让香气散发更充分,第二泡以后无需再刮沫;出汤是指茶水分离(这里指茶叶和汤水分开。我们在形容茶叶滋味的时候也用过“茶水分离”,是指茶叶滋味淡薄,茶叶的水浸出物不够,饮后茶无味,甚至喝出水味),每泡冲水之后需控制好浸泡时间,及时出汤,出汤后宜低斟。

    5、分茶:茶汤可直接旋回出汤到诺干个品茗杯中,也可出汤到茶海,再分别低斟到各个品茗杯中。要求每杯茶汤的浓度均匀一致,宜斟至七分满。

    6、品茶:每杯茶在品饮时可分三口,茶汤每次入口,需和口腔充分接触,体会茶汤滋味后,再品下一口。

    4.岩茶怎样泡,岩茶最佳冲泡方法

    1、冲泡武夷岩茶,需要准备的材料包括有:茶具、武夷岩茶叶、热水。

    2、首先在茶碗中倒入开水。

    3、冲洗一次茶碗跟茶杯,将水倒掉。

    4、在茶碗中倒入适量的茶叶。

    5、加入开水。

    6、清洗茶叶后将清洗茶叶的茶水倒掉。

    7、再次倒入开水,浸泡茶叶10-20秒。

    8、将泡好的茶叶倒入玻璃杯中。

    9、武夷岩茶就泡好了,即可饮用。

    5.岩茶的正确泡法,岩茶最佳冲泡方法

    1、先烧开一壶水,用开水将茶具清洗一遍。

    2、然后将准备好的7g夷岩茶投入盖碗中,向盖碗中注入开水,茶水比例1/20,第一泡为洗茶倒掉不饮用。

    3、再向盖碗中注入7分满的开水,盖上盖子,静候8秒钟出汤,用公道杯将茶汤分倒至茶杯,即可品饮。

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