1.苦瓜汤能放料酒跟醋吗,苦瓜汤放姜好还是放大蒜好
1、可以。苦瓜不仅是一种夏季佳蔬，也是味良药。常用来治疗中毒，感冒，肠炎，痢疾、小便不利，阳瘘，痱毒等疾病。
2、苦瓜含有苦瓜甙，苦味素，是蔬菜中唯一以”苦”而具特色的瓜果菜。苦瓜虽苦，但是它味苦性凉，爽口不腻，人吃了以后，会感到凉爽舒适。
3、每逢夏天，人们因炎热不思饮食之际，若以苦瓜做菜佐食，可以取得开胃爽口，祛暑清心的效果；如以苦瓜泡制成凉茶饮用，也能使人清暑逸神，烦渴顿消，是夏季清凉防暑的保健饮料。
2.汤能放冰箱保鲜吗,汤放冰箱保鲜要保鲜膜吗
1、汤能放冰箱保鲜。平时吃剩下的热汤是不能马上放到冰箱的，一方面，比较热的食材放到冰箱里面，会导致用电量增加，会加速冰箱的老化，另外一方面会导致病菌的滋生，容易导致食品变质，所以说，在放到冰箱之前，一定要把热汤彻底的变凉，然后用保鲜膜封好，再放到冰箱冷藏里面。
2、食物得不到预期的低温而使食物的内部温度适合细菌的滋生、繁殖，从而使坏掉。影响冰箱的制冷运行、从而缩短冰箱的寿命。
3.鸽子汤能放香菜吗,炖鸽子最忌三种调料
1、可以放。
2、鸽子性平，味甘、咸；香菜性温，味辛。二者在性味搭配上是合适的。鸽子肉中含有蛋白质、软骨素、碳水化合物、多种氨基酸、脂肪、胆固醇以及多种维生素和矿物质；香菜中含有蛋白质、挥发油、维生素C，胡萝卜素、维生素B2、膳食纤维、钙和铁等矿物质及甘露醇、苹果酸钾等活性成分物质。二者的营养成分也不会相互反应。
3、另外，在炖鸽子汤时放入香菜，一般是用于调味，不会放入太多，因此不必担心。
4.炖汤能放冰箱过夜吗,炖汤放冰箱要冷了才能放吗
1、可能以冰箱保存。
2、放在4度冰箱(冷藏，可以抑制微生物的生长繁殖，抑制硝酸还原酶的活性，减少亚硝酸盐的产生，有许多文献研究过蔬菜的保存时间与保存条件如何影响亚硝酸盐的含量，结论都是冷藏可以大大减少亚硝酸盐的产生。
5.中药汤能放冰箱冷藏吗,中药汤放冰箱冷藏还是冷冻
1、中药汤剂能放冰箱冷藏。
2、最好是2度到8度，可保存1星期左右，时间再长，则中药的有效成分就可能发生氧化和沉淀 ，对疾病治疗不利，但有个条件，最好保鲜袋包装好。中药治疗疾病，标本兼治，治疗的过程比较长，最好的剂型是服用汤剂。
3、虽然汤剂贮存和携带都不便，但也不要用丸散剂代替汤剂服用，可以随时服用随时开药，以便医师更好根据各个阶段病情的变化，随证论治，辨证加减。同时也免去太长时间放冰箱里，影响中药作用的发挥，影响治疗效果。
