1.花胶冻做法图解,冻花胶的正确做法
1、泡发好的花胶，现在天气热，小潺放在冰箱里泡发了一天一夜，刚刚好；
2、加入水放到高压锅中；大火汽后转小火煲10分钟；
3、放入一块黄片糖继续用大火煲开转小火再煲10分钟；装入保鲜盒中；
4、冷却后放冰箱冷藏，据说常温下便可凝固，因天气热，小潺放入了冰箱；
5、分四小份，取出其中一份；用刀切小块，便可开吃。
2.花胶冻的做法大全,花胶的正确泡发方法
1、做法一
用料：花胶50克、片糖(黄1块、水适量。
把花胶放在冰箱里泡发一天一夜，怕腥的话可以加姜丝。花胶放进高压锅、再放水。大火后转小火煲10分钟，放入一块黄片糖继续用大火煲开转小火再煲10分钟。装入保鲜盒中，冷却后放冰箱冷藏，拿出分四小份。取出其中一份，用刀切小块，便可开吃。
2、做法二
用料：花胶15-20g、红枣适量、纯牛奶500ml、糖、抹茶粉5g、冷水20ml。
花胶冷水泡软洗净，红枣去核。花胶、红枣、纯牛奶放入炖盅，隔水炖1.5-2小时。抹茶粉过筛，兑冷水搅拌均匀，抹茶液待用。炖好的花胶稍微凉凉，微微烫手的时候，抹茶液倒入，搅拌均匀。完全放凉后就可以隔渣（渣可以趁热吃掉）装进喜爱的容器，进冰箱冷藏3小时或以上即可。
3、做法三
用料：花胶30克、芒果1个，炼乳适量。
花胶全程冷水泡发，清炖。花胶炖好后自然放凉。然后进冰箱冷藏至变成果冻状（成冻时间视选用的花胶品种决定），取出来搅碎，然后放入事先切好的芒果，倒入炼乳就大功告成了。
3.红枣龟胶冻,乌龟汤能冻吗
1、生地黄、麦冬、阿胶、龟板胶、冰糖各50克，西洋参20克，红枣1 00克。
2、西洋参研成末；地黄、麦冬、红枣放入锅中,加入适量的水，煮取浓汁500毫升，弃药渣留红枣食用；阿胶、龟板胶中加入100毫升的水，隔水蒸化，加入药汁、西洋参末、冰糖、黄酒，用慢火收膏。
4.花胶做法,五种人不宜吃花胶
1、益智仁10克，巴戟天10克，杞子10克，花胶100克，生姜2片，红枣5枚（去核），幼盐少许。做法：把花胶浸发切成块状飞水，和益智仁、巴戟天、杞子、生姜片、红枣一齐放入炖盅内，待锅中的水沸腾后把炖盅放进去，文火炖5小时即可，食前再调味。
2、花胶又称鱼胶，推荐的是清炖方式，这样营养基本不会走失。尽可能不要用水泡久了，泡好后，切完后洗下就可以炖了，大概都是2-4个小时就可以，然后加点冰糖就可以吃。花胶的一般都为炖食，而花胶炖的方法有很多，在加上一些其他的滋补材料，会让最好的食物达到更好的美容养颜。
5.花胶鸡汤做法,广东花胶煲鸡汤的做法
1、准备用料。花胶、鸡肉、香菇、红枣、枸杞、姜、盐、料酒。
2、花胶提前浸泡一个晚上切小块。
3、锅里烧开水，放入花胶，姜片，料酒焯水一分钟捞起。
4、鸡肉也焯水一分钟捞起洗净。
5、全部材料倒入锅里，加入适量水大火烧开转小火炖一个小时。
6、撇去浮沫，加入枸杞再煮5分钟。
7、加入盐调味即可。
