汕头最出名小吃一条街(汕头美食攻略)

汕头最出名小吃一条街(汕头美食攻略)

首页维修大全生活更新时间:2022-11-04 05:00:01

汕头最出名小吃一条街,汕头美食攻略

  • 1. 汕头美食攻略,汕头最出名小吃一条街
  • 2. 潮汕美食攻略汕头,汕头美食攻略必吃地方
  • 3. 汕头十大特色美食攻略,汕头美食攻略必去十大名店
  • 4. 汕头南澳岛美食攻略,汕头南澳美食推荐前十名
  • 5. 汕头老城区美食攻略,汕头老城区美食一条街
  • 1.汕头美食攻略,汕头最出名小吃一条街

    1、美食:长平路及周边片区

    2、新肠粉。汕头老字号的早餐店,生意很火爆。早餐最佳搭配是一碟肠粉外加一碗粥,推荐:牛肉肠粉、肉虾蛋肠粉、皮蛋粥+油条。 地址:汕头市金平区金新南路(近福合埕金新分店

    3、姿娘粿汁。这家的特色是粿汁配卤料,粿汁是条状的,入口滑而细腻,重要的是卤料很美味,有卤五花腩、卤肥肠、卤腊肠、卤蛋等等,全套下来一碗20元。先是一碗粿汁,然后加入各种卤料,最后卤汁浇入。如果不喜味道太咸,可以建议老板卤汁浇小半勺就好。店很小,藏在小巷内一栋老式住宅一层。 营业时间:老板卖完就关门了,一般情况下,中午前后卖完。 地址:汕头市金平区长平路小巷内(长平老姿娘夜粥左侧小巷进去即可达)。

    4、平老姿娘夜粥。汕头有名的夜粥店,特色是各种生腌,雪蛤、花蛤。24小时营业。 地址:汕头市金平区长平路26号。

    5、田记猪血肠。汕头美食界的一块养生招牌。一碗10元的猪血汤内有猪血、猪肝、猪肺、猪肠、猪肉等等,配上珍珠花菜或益母草,食材绝对新鲜,猪血入口很嫩很滑,美味之极。猪血汤的制作过程是透明公开的。据说老板是一位象棋高级教练,下午教棋,所以只有上午营业。但我们这次去时问了老板娘,她说从十月份开始会营业到下午。 地址:汕头市金平区长平路平东一街16号。

    2.潮汕美食攻略汕头,汕头美食攻略必吃地方

    1、牛肉丸

    牛肉丸是潮汕有名小食,早期由客家人挑担沿街叫卖,已有近百年历史。牛肉丸可分为牛肉丸和牛筋丸两种,牛肉丸肉质较为细嫩,口感嫩滑;牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋,很是有点嚼头。上好的手打牛肉丸扔在地上能弹起老高。

    牛肉丸可煮着吃,将原汤和牛肉丸下锅煮至初沸(注意太沸会影响爽滑度),加入调味料配沙茶酱或辣椒酱一起吃。牛肉丸也可烤着吃,把牛肉丸剖成两半,抹上酱料和蜂蜜烤熟即可大嚼。

    2、肠粉

    肠粉是潮汕地区驰名的小吃,在广式点心中也很常见。潮汕肠粉在当地一日四餐皆可食用。每屉肠粉从蒸粉、放肉、放青菜,三进二出蒸炉,只需30秒,上洒菜脯粒,最后淋上食用油与特制酱油便可上桌,好吃不贵。肠粉好吃否,皮最为重要,其次是馅料和酱油。

    3、粿条

    粿条被广泛食用于闽南和潮汕地区,类似河粉,却比河粉口感更具弹性。大多以炒粿条、“粿条汤”或干捞粿条的形式被人们食用。

    3.汕头十大特色美食攻略,汕头美食攻略必去十大名店

    1、手打牛肉丸:驰名中外的美食,口感爽脆、香汁四溢。

    2、南澳牡蛎:汕头特产海鲜,肉质饱满,鲜甜可口。

    3、猪脚饭:汕头特色美食,皮肉软烂、香汁浓郁。

    4、酸咸菜:汕头传统美食,酸甜酥脆、香醇爽口。

    5、鸳鸯膏蟹:汕头特产海鲜,膏香肉鲜,绝对的人间美味。

    6、卤鹅:汕头传统美食,深受各路吃货追捧。

    7、赤鯮鱼:汕头特产海鲜,肉质鲜嫩、味道鲜美。

    8、橄榄菜:汕头传统小吃,滑润爽口、留香齿颊。

    9、酥鸡:汕头传统美食,表皮香脆、内肉香醇。

    10、糯米猪肠:汕头特色美食,嫩滑爽口、味道浓郁。

    4.汕头南澳岛美食攻略,汕头南澳美食推荐前十名

    1、青澳湾

    青澳湾则大多都是海鲜大排档,原汁原味、无需太多佐料的海鲜,吃起来相当过瘾。

    推荐美食:乌泥(贝类)、皮皮虾、花蟹粥、蚝烙。

    2、黄花山森林公园农家乐

    用泥土砌一个灶,用火把泥土烧红,然后把事先腌制好的鸡放到灶里埋起来,直到熟,打开的瞬间,仿佛全世界都是这股香味在弥漫!

    推荐美食:土窑鸡—精心饲养的鸡,肉质鲜美、口感爽滑。

    3、南澳紫菜

    这里出产的紫菜不仅菜片薄嫩,且味道鲜甜可口,光泽紫黑透明,备受各地食客追捧。每年11月-12月是出产旺季。

    5.汕头老城区美食攻略,汕头老城区美食一条街

    1 恒记金煎包。地址:民权路与盐埕路交界。老板本人就是一个吃货,从2009年开始各方走访拜师学艺,学习制作生煎的方法,从传承到改良,终于摸索制作出具有潮汕传统风味的生煎包,并开了这家老牌名店。

    2、杉排福平坊:地址:福平路2号113。汕头老字号的食品,黑芝麻,白杏仁——黑白混合更别具一番风味,不仅有芝麻的香味,还中和了杏仁的特殊味道,喝完就下大声喊一句:“再来一碗!”

    3、姚氏无米粿。地址:福平路63号正始中学门口。作为一家经营了33年,专一只做无米粿的小店,它毫不起眼,但无人不知,老人家几十年如一日手工包粿,番薯粉做面皮,配上韭菜馅,手艺累人。很担心,也许哪天,这样的传统手艺就消失了。所以,来汕的朋友请千万别错过这道佳肴。

    4、老二炒粿。地址:民族路32号、靠近福合埕市场。最经典的搭配,必须就是牛肉炒粿。民族路的老二炒粿,还有苦瓜汤,必须来上一碗。外地游客体验过后,直呼味道太赞,食材太丰盛,综合效果太牛逼!

    5、爱西干面。地址:国平路与外马路交界。爱西干面拥有着80多年的历史,抗日战争胜利后,卢姓商贩便在现在的国平路1号租了商铺一直经营到现在,成了汕头的老字号,1977年爱西干面被评为“中华名小吃”。爱西干面的面条都是店铺师傅自己经过多道工序制作完成,并非市面的碱水面条。干面中伴有卤汁,芝麻酱以及潮汕特色的沙茶酱,表面有店铺自制的卤瘦肉片。汤是由猪骨熬制而成,汤中加入鱼丸,肉片,肉饼,海鲜等新鲜材料便是我们面前这一碗精华了,味道极其鲜美。

    6、西天巷蚝烙。西天巷蚝烙作为“老汕头”最负盛名的蚝烙老牌,自有一番硬气。慕名而来的人冲着一盘鲜肥的蚝烙,煎蚝烙的阿姨熟练地往煎鼎里下猪油,开猛火,先煎蚝仔,再铺平薯粉,烧蛋浆,两面翻,煎得透酥。蚝烙上桌,淋上点鱼露,撒把碧绿的芫荽,蚝面金褐焦脆,内里软嫩肥美,油香混着蚝肉鲜甜味,入口一咬,大个头儿的鲜蚝嚼起来十足弹牙,口感实在霸气。

    7、大观园李名升饺面店。地址:国平路戏布袋斜对面。“李名升”由一个街边摊档发展成为家喻户晓的老店, 李名升制作的猪肉丸对原料的要求近乎苛刻,所用猪肉只有猪后腿和里脊,而且必须是非常鲜嫩的;制作时将腿肉分部位剖开,去除杂质和粗糙部分,只用纯净精瘦肉。即使是一张小小的饺子皮,也都有着长、宽、厚的严格要求,这样包出来的饺子皮薄馅饱,才是地地道道的潮汕猪肉大饺。

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