1.发面卷饼的做法,发面卷饼的面皮制作方法
1、把发酵好的面粉放适量盐，用勺子拌匀。
2、平底锅加热，舀一勺面糊糊放在平底锅中间，用勺子稍微转动，让面糊变的更圆。
3、煎到饼面的表面变得微微凝固时 翻个面稍煎一下。
4、出锅，把自己喜欢旳材料放在上面，卷起来就可以了。
2.卷饼的做法,
1、卷饼原料：面粉300克、热水120克、凉水60克、盐1/2小勺、油2大勺。
2、卷馅原料：黄瓜1根、里脊肉200克、鸡蛋2只、甜面酱半小碗、糖1小勺、油1大勺、葱姜适量。
3、做法：面粉中倒入120克滚开水，边倒边用筷子搅拌，最后搅成雪花状的面片，加入一半的凉水和成不黏手的面团，加盖一旁醒制。
4、黄瓜洗净，葱切丝姜切末，里脊肉切成细丝，鸡蛋打散，蛋液里加入2小勺水和少许盐。平底锅放适量油，锅热后，将蛋液分次倒入锅中，摊成薄蛋皮，然后将蛋皮切丝，黄瓜切条。
5、醒好的面团拿出揉匀，搓成长条，切成饺子大小的剂子，将剂子按扁后，刷上一层油，撒少许面粉，再刷少许油，两个剂子摞在一起，用擀面杖擀成直径22厘米左右薄饼。
6、平底锅擦少许油，锅热后将薄饼放锅中小火烙，一面烙出黄斑后翻面，饼鼓起来即可出锅，趁热撕开，用保鲜膜包住，保持饼的湿润柔软。
7、锅中放一大勺油，油热后，将里脊肉丝放入锅中翻炒，肉丝变色后，加入姜末和葱丝爆香，最后加入甜面酱翻炒，加入1小勺糖提鲜，关火。将饼铺平，在上面依次摆上黄瓜条、蛋皮丝和酱肉丝，然后卷起来即可享用。
3.全麦卷饼的做法,全麦卷饼皮又薄又软怎么做
1、中筋面粉和全麦粉混合，倒入沸水，加入冷水和盐，用面包机揉成面团，用保鲜膜包好，室温下松弛30分钟；
2、将松弛后的小面团分成6等分，用手搓成圆形，再擀成一张大圆薄片，用电饼铛烙熟；
3、准备馅料，胡萝卜切丝，把笋丝焯水，煎鸡蛋，并且把煎熟的鸡蛋切片；
4、培根片煎熟，炒香胡萝卜丝和笋丝；做好馅料后，在全麦饼表面抹一层甜面酱，放入馅料，卷起来即可。
4.早餐卷饼的做法,早餐薄卷饼的做法大全
1、将两个鸡蛋打到微波炉碗里。用打蛋器或筷子将蛋黄和蛋清打匀。
2、将你喜欢的食材切丁：青椒，洋葱，火腿和。香肠也可以。
3、将切成丁的食材放进碗里。加牛奶或一半牛奶一半奶油，让打好的鸡蛋更蓬松。加水也行。将所有食材再搅匀。
4、将碗放入微波炉中加热约3分钟。加热时间不等，一旦看到碗内的鸡蛋膨出来了，就停止加热。
5、准备烙饼，在盘中摊开放平。适当加上点佐料，依你的口味。
6、鸡蛋加热好后，在碗里打碎，然后放到卷饼上。
7、将卷饼的两边叠到中间，然后将整个卷饼卷起来。
5.鸡肉卷饼的做法,鸡肉丝卷饼做法大全
1、用料:鸡肉200g黄瓜,30g胡萝卜,30g生菜,20g盐,一勺料酒。
2、准备黄瓜、胡萝卜、鸡胸肉、生菜、甜面酱、面粉。
3、面粉堆小山中间挖洞，倒入热水慢慢往里和，加冷水揉成一个表面光滑的面团。包保鲜膜静置10分钟。
4、鸡胸肉切成条。
5、倒入一勺料酒、酱油、胡椒粉、盐、香葱、姜片腌制10分钟。
6、胡萝卜去皮切成条。
7、胡萝卜条焯水捞出待用。
8、黄瓜切条。
9、生菜去跟清洗干净。
10、将面团搓成长条后，用刀切成大小相同的剂子。
11、把切好的剂子用手按扁，刷上油。
12、把另外一个按扁的剂子，放在抹好油的剂子上。
13、用擀面杖将2个剂子擀成薄片待用。
14、把擀好的薄饼放入煎盘里，用小火烙至两面金黄即可。
15、把烙好的薄饼从接缝处撕开，一张饼撕成两张。
16、将鸡肉沾一层干面粉。
17、鸡柳放入锅中炸至金黄。
18、拿出准备好的所有食材，开始卷饼。
19、取一张薄饼，在没有接触锅的那一面，抹上一层甜面酱，并将生菜、胡萝卜条、黄瓜条、鸡肉条依次放上去。
20、在横着卷起来，卷起来就可以大口朵颐。
