木炭烤鸡翅腌料配方(烤鸡全翅腌料配方)

木炭烤鸡翅腌料配方(烤鸡全翅腌料配方)

首页维修大全生活更新时间:2022-11-04 15:29:01

木炭烤鸡翅腌料配方,烤鸡全翅腌料配方

  • 1. 烤鸡全翅腌料配方,木炭烤鸡翅腌料配方
  • 2. 烤翅腌料配方,疯狂烤翅腌料配方表
  • 3. 新奥尔良烤翅腌料配方,新奥尔良烤翅腌料配料表
  • 4. 烤鸡料腌料配方,烤鸡最上瘾的香料配方
  • 5. 奥尔良烤鸡腌料配方,奥尔良烤鸡腌料商用配方配料
  • 1.烤鸡全翅腌料配方,木炭烤鸡翅腌料配方

    1、材料 : 鸡, 辣椒酱, 辣椒粉, 梨汁, 麦芽糖水, 糖, 葱末, 葱末等。

    2、辛辣与否 : 3辣椒。

    3、介绍 : 烤鸡排是江原道春川的代表料理。把鸡肉块加辣椒酱佐料拌匀后同各种材料混在一起炒。

    2.烤翅腌料配方,疯狂烤翅腌料配方表

    1、黑椒烤翅的配方。比例是:家乐牌黑胡椒酱200克,味达美酱油、蚝油、蜂蜜各30克,干葱蓉、蒜蓉各50克,白糖25克,美极鲜酱油、味精各15克,精盐、米酒各20克。

    2、蒜香烤翅做法腌料比例:蚝油50克,浓缩鸡汁20克,橙汁、腐乳各10克,海鲜酱25克,花生酱30克,精盐20克,味精15克。大蒜250克,干葱50克,香菜茎、葱头、香芹各30克,与120克水搅打成汁过滤,与上述酱调料混合即可。

    3、黑椒鸡翅:黑胡椒半两,鸡精半两,盐少许,味精3克,鸡肉香精3克,韩式烧烤酱3克,姜2克,园葱3克,料酒喂10小时后串。烤好后加上辣椒粉,在撒上孜然、芝麻(飘香料)。

    4、药香鸡翅:鸡精半两,盐少许,味精3克,鸡肉香精3克,韩式烧烤酱3克,姜2克,园葱3克,香叶面2克,喂10小时。烤时涮上飘香油,烤好后加上辣椒粉,在撒上孜然、芝麻(飘香料)。

    3.新奥尔良烤翅腌料配方,新奥尔良烤翅腌料配料表

    1、中式:生抽、老抽、糖、鸡精、红酒、黑胡椒粉、花椒粉、五香粉、生粉、姜粉、 和番茄酱。

    2、西式:百里香(thyme)、罗勒(basil)、甘牛至(oregano)、芹菜籽盐(celery salt)、黑胡椒(black pepper)。 干芥末(dry mustard)、红辣粉(paprika)、大蒜粉(garlic powder)、姜粉(ground ginger)。

    4.烤鸡料腌料配方,烤鸡最上瘾的香料配方

    1、主料:鸡腿5个(从中间斩断);配料:大葱:1根,姜:1块,奥尔良烤肉料:70克,甜面酱:5勺,蚝油:5勺,料酒:50ML,蜂蜜:适量,食用油:少许。

    2、鸡腿焯烫后,捞起洗净,用牙签在鸡腿上扎满小眼儿以便入味,控干水份备用。

    3、葱姜切丝,将奥尔良调料、甜面酱、蚝油、料酒一起倒入,给鸡腿进行按摩。盖保鲜膜冷藏半天。这个工作可以前一天晚上来做,转天取出。如果您有时间中途可以再翻拌一次,这样入味着色更均匀。

    4、电饭煲内胆中放入姜片垫底。锅中倒入少许食用油。

    5、将腌制好的鸡腿码放好,此时酱料已足够多,没有再加水。

    6、启动美的原生态AH煲“煮饭”功能,选择“精煮”“香糯”。

    7、一个程序结束后,加入少许蜂蜜,将锅中的鸡腿翻面使其着色均匀。

    5.奥尔良烤鸡腌料配方,奥尔良烤鸡腌料商用配方配料

    1、主料:鸡腿5个(从中间斩断);配料:大葱:1根,姜:1块,奥尔良烤肉料:70克,甜面酱:5勺,蚝油:5勺,料酒:50ML,蜂蜜:适量,食用油:少许。

    2、鸡腿焯烫后,捞起洗净,用牙签在鸡腿上扎满小眼儿以便入味,控干水份备用。

    3、葱姜切丝,将奥尔良调料、甜面酱、蚝油、料酒一起倒入,给鸡腿进行按摩。盖保鲜膜冷藏半天。这个工作可以前一天晚上来做,转天取出。如果您有时间中途可以再翻拌一次,这样入味着色更均匀。

    4、电饭煲内胆中放入姜片垫底。锅中倒入少许食用油。

    5、将腌制好的鸡腿码放好,此时酱料已足够多,没有再加水。

    6、启动美的原生态AH煲“煮饭”功能,选择“精煮”“香糯”。

    7、一个程序结束后,加入少许蜂蜜,将锅中的鸡腿翻面使其着色均匀。因为调料都是有咸度的了,所以基本不用再放盐了,您可根据自己的口味决定是否在此步加入适量的盐。翻拌后再次启动“煮饭”功能,选择“精煮”“香糯”。

    大家还看了
    也许喜欢
    更多栏目

    © 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.