1.猪网油春卷怎样做,正宗猪油网皮春卷的做法
1、把猪肝,瘦肉,猪腰,葱花切小长丁。
2、放料酒,盐,蚝油,黑胡椒,一点点的酱油调鲜即可,搅拌均匀备用。
3、铺好猪网油,放搅拌好的肉卷起,里面的肉不要太紧。
4、热油至6-7成热度,太热会容易散,而且外面糊了里面没熟。
5、调好合适的面粉糊包裹春卷。
6、慢火炸至金黄即可 。
2.猪网油的做法和配方,东北猪水油的制作方法
1、主料:猪网油200克、豆沙200克;辅料:鸡蛋3个。
2、网油卷的做法:猪网油用清水浸泡半小时左右,洗净后充分晾干;
3、豆沙搓成大小均匀的圆。(不要分得太大,炸的时候不易炸透;
4、用网油把豆沙包上。(要把豆沙全部包住,以防炸的时候露馅;
5、鸡蛋分离出蛋清;
6、用电动打蛋器把蛋清打发;
7、撒入少量淀粉拌匀即成蛋清糊;
8、裹了网油的豆沙外再均匀的滚上一层淀粉;
9、豆沙再均匀裹上蛋清糊;
10、入烧热的油锅炸至金黄即可。(我用猪油炸的,也可以换成色拉油。
3.豆皮怎样做春卷,豆腐皮猪肉春卷步骤
1、梅条肉切粗丝,用所有调料腌拌15分钟。
2、豆皮切成小正方形,韭菜洗净且寸段,少许面粉调成面浆。
3、炒锅到油滑炒肉丝,变色后捞出备用。
4、取一张豆皮放上肉丝,再放上一些韭菜。
5、轻轻卷起,接口的地方抹上一些面浆,把接口粘牢。
6、依次全部包好,锅中倒油加热到6成热,放入春卷炸至金黄即可。
4.春卷怎样做外皮酥脆好吃,做春卷皮薄如纸有诀窍
1、准备面粉400克、食盐4克,放在一个碗中,用筷子搅拌均匀,再加上凉水360毫升,边倒边搅拌,搅拌成黏稠的面糊,搅拌的时候,顺着一个方向搅拌,把面糊搅拌上劲,盖上一层保鲜膜,放在冰箱冷藏醒发一晚上。
2、下面把黏稠的面团取出来,抓起面团转几圈,把锅开小火预热,抓起面团放在锅里,来回地转几圈,让锅的底部沾上一层面团,烙的边缘部分翘起来,这样就可以出锅了,依次把剩余的春饼皮做好即可。
3、取出适量的豆沙馅,铺在春饼皮的一端,往上卷起来,卷到一半的时候,把两边往中间对折,再卷起来,这样生胚就做好了。在锅里倒上食用油,油温五成热时,把春卷生胚放进去炸,炸的过程中要勤翻面,炸的表面金黄酥脆出锅。
5.怎样做意式芝士炸春卷呢,香蕉芝士春卷正宗做法
意式芝士炸春卷简单的做法如下:
1、锅中放贝克汉姆酱、干酪、奶酪、意大利调味料搅拌均匀;
2、千层面饼,奶酪片放牛肉酱,卷起来,全部做好;
3、起锅烧油,放入锅中,煎至金黄色熟透即可,好吃的意式春卷就做好了。