1.可可软面包家常做法,可可面包怎么做又软又好吃
1、首先我们将面粉，可可粉，鸡蛋放入盆中拌匀，老面放入面粉中，剪小块，牛奶放入酵母，糖，搅拌均匀。
2、全部放一起，戴手套，切碎，摔，揉到大片膜，加入切小块的黄油，继续揉到一点点薄膜，放入擦油的盆子，盖保鲜膜，冰箱冷藏一晚，2倍大拿出来，沾粉戳洞不缩不塌。
3、然后倒在硅胶垫，戴手套揉成长条，分成16块，搓圆，醒15分钟，同时提子干泡热水2分钟，挤干水并将烤盘垫上油纸。
4、这时候我们戴手套，面团拍瘪，包入提子干，捏紧，搓圆放入烤盘。
5、我们将其盖上保鲜膜，放热水锅或者温暖地方发酵40分钟，2倍大烤箱提前10分钟180度预热。
6、180度中下层15分钟左右，拿出来烤网冷却，在其表面包入麻糬、核桃、提子干，自己喜欢什么随意放，大功告成。
2.康妮可可软面包的做法,可可面包无黄油的做法
1、准备食材。高筋面粉270g，可可粉10g，盐2g，酵母粉3-4g，牛奶125g，全蛋液50g，白砂糖40g，黄油20g，蜂蜜水（蜜：水=1：1）少量
2、将备好的食材中，除盐和黄油之外的食材放置在洁净的盆中和面。
3、大约手工揉15分钟，成光滑面团。
4、将光滑面团撕成小块儿，加入黄油和盐。
5、继续手工揉大约15分钟又成光滑面团。
6、揉好的面团取一小块儿进行薄膜测试，能拉出半透明不破的薄膜。如没拉出薄膜，或薄膜破裂，说明面还没和好，继续和面直至拉出不破的薄膜。
7、将面团放入烤箱发酵（烤箱密闭性好）约2小时，面团是发前1.5至2倍大就发好了。或者将手指粘干面粉在面团上撮洞不回弹。
8、将面团均分成4份，压瘪排气，重新揉成小球，放到烤箱松弛15-20分钟。
9、将松弛好的每一个面团擀成椭圆饼形排气，分成三等分折叠。
再分三折，折叠。
10、将四角向中间折，整成球状。放入烤箱进行二次发酵，此时烤箱底放一碗开水，水浴发酵，大约需要半小时发酵到小圆球的2倍大。
11、烤箱预热，200度5分钟。将二次发酵好的面团放烤箱中下层200度烤20分钟出炉。
12、出炉后立即用蜂蜜水刷表面增甜增香。此时你会发现面包晶晶亮。晾至不烫口即可食用。
3.黑加仑可可软欧的做法,黑加仑软欧做法图解
1、高筋面粉、可可粉、白糖、干酵母、冰水一起放入厨师机，低速搅拌至无干粉；中速搅拌至8成筋，加盐低速搅拌1分钟，再中速搅拌至9成筋。
2、黑加仑干加入开水烫3分钟，去除多余水份。
3、揉好的面团展开，2个手掌大小。
4、平铺上巧克力和黑加仑干，裹起来一次。
5、裹起来第二次轻柔的揉搓几下，滚圆室温发酵40-60分钟。
6、发酵篮中筛入高筋面粉，发酵至2倍大后，排气滚圆，果肉和巧克力尽量裹进去。
7、盖上醒发布，松弛2分钟，放入发酵篮，温度35度，湿度75度，发酵40分钟左右。
8、发酵好后，发酵篮上盖一张油纸。
9、整个藤篮倒扣进烤盘，取出藤篮。
10、割8条对称线，割的线呈对称，割到上面第四圈即停（从顶往下数，第四条）。
11、割好后全貌，上下火210度烘烤20-22分钟即可。
4.可可软欧包做法和配方,可可软欧包的配方
1、蔓越莓用凉水浸泡后,沥干水份备用。将除黄油、酵母以外的材料放入面包机混合均匀,静置3...
2、后加入酵母揉15分钟,又加入黄油揉15分钟,最后加入蔓越莓轻揉5分钟,进行基础发酵。
3、发酵结束后,将面团排气分割成两份,轻拍出大气泡。
4、自上下1/3处向内折,再折,盖上保鲜膜,松弛15分钟。
5、松弛后的面团轻拍成长方形,一边的左右两个角向内折。
5.可可面包的做法,可可粉面包的做法
1、主料：高筋面粉300克、鸡蛋50克、水130克、全脂奶粉25克、粟米油40克、绵白糖40克、可可粉15克。
2、辅料：酵母粉3克、精盐3克。
3、将所有原料依次加入面包桶中。
4、启动面包机和面25分钟。
5、启动发酵功能，发酵40分钟。
6、将发酵好的可可面团，排气后分成4份。
7、取一份面团擀长。
8、卷起，搓长。
9、如此全部做好。
10、编成4股辫。
11、将面包桶中的搅拌刀取出，放入面包坯。
12、选择发酵功能，二发1.5小时。
13、然后启动面包机的烘烤功能，选择中烧色，烤45分钟。
14、烤好的可可面包。
