1.海鲜杂菜饼做法图解,海鲜烩饼的正宗做法
1、把土豆、胡萝卜，绞瓜擦丝，洋葱香菇切小块，辣椒切丝。
2、然后加鸡蛋，面粉，少许淀粉，水，盐，和成面糊。
3、放入加了花生油预热好的电饼铛，煎熟，注意只煎一面，不然色相不好。
4、最后把做好的海鲜杂菜饼切块装盘。
2.盐味杂菜饼,杂菜饼的做法大全图片
1、鸡蛋、虾、西红柿、苦瓜。
2、先把鸡蛋打入面粉内，加适量的水。
3、苦瓜切成段，焯一下水，西红柿也是焯一下水，然后去皮。
4、虾、西红柿、苦瓜剁碎，如果有肉是最好，放些肉一起剁，然后放上调料蚝油，油，盐。
5、把面切小块，赶成皮，上面放上馅。
6、把它卷起来。
7、把口子捻紧。
8、上电饼铛煎。
9、最后上蒸锅蒸一下，就可以吃了。
3.云腿杂菜汤做法图解,云腿杂菜汤的配方
1、火腿肉切成薄片、胡萝卜切成小块备用，豆腐皮用水泡发。
2、四季豆洗净去筋丝掰断成两份，土豆去皮洗净切成小块。
3、甜笋洗净切成片，小瓜洗净切成小块。
4、取一砂锅，锅底放入少许油，放入火腿片煸香煸出油。
5、放入半锅热水。
6、除豆腐皮外，所有切好的蔬菜都放入砂锅中煮熟。
7、蔬菜煮熟后放入泡好撕小的豆腐皮煮两分钟，调入适量盐和少许味精即可关火食用。
4.海鲜杂蔬汤的做法,海鲜杂汤正宗做法
1、花蛤提前用清水静养，水里放一勺盐有利吐沙。
2、一大碗水煮开，放入花蛤煮至花蛤打开即可捞起，花蛤水过滤后待用。
3、梭子蟹先用剪刀剪去蟹脚，然后用手掰开蟹壳，去掉蟹腮，轻轻的冲去边上的泥沙，小心不要把蟹黄冲掉。处理干净后把蟹切块待用。
4、秀珍菇冲洗干净，用手撕成二掰待用，土豆切小块，丝瓜切滚刀块，西红柿切块待用。
5、平底锅放油烧热，煸炒葱白，姜片，蒜片出香味，倒入蟹块，蟹壳，翻炒至蟹克变红，放入菌菇翻炒一下，加花雕，加过滤好的花蛤水煮开，小火慢炖二十分钟左右。
6、另外起油锅煸炒土豆变色后倒入蟹汤里继续煮，留底油煸炒西红柿出汁，等蟹汤快好的时候，倒入西红柿，丝瓜，最后放入花蛤，再次煮开，加盐，白胡椒粉调味。
7、撒上葱花即可出锅享用。
5.豌豆杂酱面做法图解,豌豆杂酱面图片
1、猪油化开，加入肉末炒散。
2、炒散蚝油，加入老抽。
3、加入十三香，加入大葱。
4、加少量水，烧上色，收汁。
5、耙豌豆放适量的水混合一下。
6、调底料，生抽、蒜末、花椒面、熟辣椒油、0.5g盐。加入面汤或高汤。
7、下面，煮过心捞出。最好用宽一点的面，像韭菜叶子一样粗。这样更接近标准碗杂面的叶子面。
8、捞出面条，铺上豌豆、杂酱，撒上葱花。就开吃了。
