1.卤鸭翅鸭脚做法图解,卤鸡鸭脚的正宗做法
1、锅里放入水，煮开后放入所有卤料，包括酱油。
2、水开后，放入鸭翅爪，大火煮开后，中火继续。
3、过15分钟后可以把鸭翅爪翻一翻，然后放入冰糖。
4、出锅啦。
5、酱油蒜葱熟白芝麻和水，还有辣椒酱。
6、锅里下油，后下蒜渍出香味。
7、放入酱油芝麻葱和自制的辣椒酱，待水烧起来，1分钟关火即可。
2.鸭翅鸭脚怎么做好吃,炒鸭翅和鸭脚的做法
1、食材：鸭脚4个、鸭翅4个、生抽1勺、蚝油1勺、冰糖适量、油盐适量、料酒适量。
2、准备鸭脚鸭翅，鸭翅要砍成两截，冷水入锅放料酒焯水。
3、捞出后冲洗干净表面。
4、锅中放入少量食用油，倒入冰糖炒出糖色，倒入焯过水的鸭脚鸭翅翻炒上色。
5、倒入高压锅中，加入食盐、生抽、蚝油。
6、再加入适量开水，没过食材表面即可。
7、待高压锅上汽后，改小火压煮5-8分钟左右即可出锅。
3.五香卤鸭翅做法图解,卤鸭翅的正宗做法大全
1、准备用到的食材，鸭翅洗净焯水待用。
2、将老卤汁和配料（八角、桂皮、香叶、小茴香、五香粉、葱、姜、蒜、干红辣椒、老抽、生抽、料酒、盐、糖）一起放入锅里大火煮开。
3、锅里放入鸭翅再度大火煮开。
4、转中小火卤30分钟左右即可出锅装盘放凉即可食用。
4.简单卤鸭做法,一款传统卤鸭的做法
1、鸭胸肉洗净放入电饭锅内。
2、放入生姜几片和生抽5勺+老抽2勺+料酒6勺+半碗水(锅子里绿色的是阳台种的薄荷，纯粹为了消灭些疯长的薄荷放的，不放无妨；黑黑的是以前做卤鸭留下的酱汁，已经在调料里增加量了，若有此酱汁调料量减半即可。
3、放30--50克的白砂糖，要放冰糖也可以，我是放了一奶粉勺子的量，可根据喜好增加。
4、按下电饭煲的煮饭键，中途记得翻几次面，保证上色均匀。
5、电饭锅跳到保温，即可出锅了，切一下，再淋着卤汁上去就完成了。
5.卤鸭头做法,正宗四川川味卤菜培训
1、食材：鸭头2个、生抽8ml、老抽6ml、豆瓣酱6g、蚝油5g、冰糖5g、调料20g。
2、起锅烧油，加入豆瓣酱，炒红炒出油。
3、将一至六香料扎进纱布中。
4、入锅，加适量冷水、生抽、老抽，以能淹没鸭头为准。
5、煮卤水的同时，另开油锅，中火将鸭头同生姜炸一下，捞出待用。
6、卤水煮三十分钟以上。
7、出味了以后放入鸭头，继续小火慢炖三十分钟。
8、卤水有微苦微涩，加入冰糖调到适口。
9、关火后盖着锅盖，浸上1~2小时后再吃。
10、这样一份营养美味的家常卤鸭头就做好了。
