1.糖尿病窝窝头做法,糖尿病专用窝窝头配方
1、原料：黄豆粉150克（黄豆粉是自己做的就是炒黄豆磨成粉）面粉200克、玉米粉300克酵母5克。
2、做法：
（1）原料混合均匀。
（2）发酵8个小时。
（3）面团均匀分成20份搓成团。
（4）小圆球搓成圆柱形，中指插进面团里捏成窝窝头的样子。
（5）窝窝头静止30分钟。
（6）冷水上锅蒸20分钟。
2.窝窝头做法,窝窝头是发面还是死面
1、主料：玉米粉200克。
2、辅料：黄豆粉50克、泡打粉4克。
3、调料：白砂糖40克、清水120克。
4、将玉米面粉过筛后倒入盆中。
5、将黄豆粉过筛后倒入盆中。
6、在盆中加入白砂糖和泡打粉，将材料混合均匀。
7、将温水缓缓加入盆中，与粉类混合。
8、揉成细致有弹性的面团，蒙上保鲜膜，松弛30分钟。
9、将面团搓成长条。
10、分割成每个约30克的剂子。
11、将小面团搓圆，将大拇指搓入面团中间，不断转动，塑型，使其成为中空的锥形。
12、在竹蒸笼上铺上蒸笼纸，将窝窝头均匀的码在蒸笼内。
13、锅内倒入适量清水，水蒸气上来以后，放上蒸屉，在放上竹蒸笼，大火蒸制15分钟即可。
3.杂粮窝窝头做法,五谷杂粮窝窝头的做法
1、食材：面粉120克、玉米面70克、黄豆面50克、酵母(干2克、蒜苔3根、腊肠1根、白糖适量、水110克、朝天椒2个、植物油1汤匙。
2、将杂粮窝头的全部材料混合，用面包机或手揉成面团， 揉成光滑面团之后，放置温暖处进行发酵。
3、待面团发酵至1.5倍大，取出重新排气、揉圆，均分成8个小面剂子。
4、取一个面剂子揉成团，用一只手的大拇指捏出凹陷，即成小窝头的形状。
5、全部整形之后，放在蒸屉上，松弛15分钟，开水上锅，中火蒸12分钟左右。
6、蒸窝头的过程中，准备配菜，将腊肠、蒜苔、辣椒分别切碎， 锅中放入少许植物油，加热后放入腊肠丁。
7、炒至腊肠呈透明、且有油渗出，放入蒜苔丁，继续翻炒2分钟，加入小红辣椒，炒匀即可。
4.牛奶窝窝头家常做法,牛奶窝窝头做法大全
1、原料：玉米面100克、小米面100克、白糖30克、牛奶140克左右。
2、把玉米面、小米面和白糖混合到一起，加入温牛奶，和成光滑的面团。
3、盖上湿布，让面团醒10分钟。把面团搓成长条，切成相同重量的小剂子。
4、拿一个小剂子，揉圆，捏成窝窝头，依次做好，放入笼中。上火蒸，上汽后再蒸10分钟即可。
5.粗粮窝窝头做法图解,19种杂粮窝窝头的做法
1、水鸡蛋糖小苏打放入主锅30秒/速度。
2、玉米粉黄豆粉放主锅2分钟/速度。
3、我做了两份一份加黄豆粉，一份加了黑豆粉和四颗大红枣。
4、分50克一个，用拇指捏出窝。
5、另外一只手握成锥形。
6、摆在蒸锅蒸盘里醒一会。
7、 主锅里放600克水。
8、30分钟/温度V/速度。
9、可以炒个八宝辣酱或者梅干菜烧肉搭配着吃。
10、这次烧了一个酱爆肉丁塞在洞洞里。
