1.麻辣鲜怎么用,麻辣鲜打开后怎么放好
1、它几乎适用于人们日常生活中大多数菜品，做汤、炒菜、下面条、凉拌、烧烤、包包子、包饺子等可以用到。
2、另外，传统的香辛料用量难以把握，尤其是辣椒，放多了容易刺激肠胃，放少了味不好，麻辣鲜就很好的解决了这个问题，感觉味道不够，可以随时添加，方便、用途广、易把握，是很多家庭主妇的厨房伴侣。
2.麻辣鲜藕鸡翅怎么做,卤鸡翅藕片做法大全
1、材料主料：鸡翅，藕，调料：盐，糖，酱油，米酒（醪糟也行），香葱，大葱，姜，蒜，辣豆瓣酱，干辣椒，花椒，大料，香油。
2、鸡翅背面改刀。入冷水中煮开捞出。冲冷水备用。
3、大葱切滚刀块，姜切大片，香葱切小段，蒜拍扁。
4、锅中倒底油，加葱段，姜片和蒜炒出香味。加干辣椒，花椒，再加豆瓣酱煸炒。倒入鸡翅。加米酒盐，酱油，大料。加适量的水。出锅前淋香油撒香葱即可。
3.川味鲜麻辣牛肉干怎么做,五香麻辣牛肉干正宗做法
1、食材：牛腱子肉600克、生姜一块、大葱一段、八角两个、桂皮一段、香叶四片、盐适量、料酒少许、花椒粉少许、辣椒粉适量、孜然粉适量、熟芝麻适量、油少许。
2、生姜切成片、大葱切成段。
3、锅里放入适量水，放入牛肉，加入生姜、大葱、桂皮、八角、香叶、少许料酒，烧开。
4、改小火炖40分钟。
5、切成小条。
6、锅里放入少许油，放入牛肉条煸炒。
7、慢慢煸炒直到炒干水汽，变得很干。
8、加入适量辣椒粉、孜然粉、少许花椒粉，炒匀。
9、加入适量熟芝麻翻匀即可。
4.麻辣鲜香牛肉粉丝煲怎么做,牛肉砂锅粉丝怎么做简单又好吃
1、食材：粉丝1把、牛里脊肉片半斤、花椒1把、干香菇4、5朵，香辣金针菇1袋、青椒1个、盐、白糖、料酒、食用油、白胡椒粉、生抽、老抽、辣酱、鸡精。
2、将牛里脊肉片用姜片，料酒，生抽，盐，白胡椒粉调匀，之后加入10g左右的食用油，搅拌均匀，腌制半小时。
3、1把花椒加半碗开水泡10分钟。
4、香菇+温水泡发半小时。
5、粉丝用冷水提前泡发半小时。
6、准备姜丝，干红尖椒，香菇，青椒切丝。
7、锅内加适量油，将干红尖椒剪碎，连同姜丝爆香。
8、之后加入牛肉丝翻炒变色。
9、加入香菇丝继续翻炒。
10、锅中加入过滤掉花椒的花椒水。
11、继续加入过滤后的泡发香菇的水。
12、大火烧开后，加入适量的老抽，白糖，盐。
13、下粉丝和香辣金针菇丝。
14、搅拌均匀后，转入到砂锅中，继续加入适量的辣酱，继续小火焖煮。
15、收汁后加入青椒，鸡精，关火焖1分钟即可。
5.一锅鲜麻辣大虾做法,麻辣大虾的做法最正宗的做法
1、食材：红花蟹、大虾、洋葱、姜、蒜、蒜蓉辣酱、番茄酱、红灯笼椒辣酱、椰汁、白糖、白胡椒粉、酱油、水淀粉、鸡蛋、小香葱
2、做法
（1）锅内倒入油准备炸蟹，待油温升至7成热时，下入螃蟹
（2）待油面平静之后即可捞出红花蟹
（3）处理好的大虾下锅进行简单的汆油，虾肉变色即可
（4）锅内下底油，待油温升高后，下入洋葱丁、姜末、蒜末
（5）然后下入蒜蓉辣酱、番茄酱4勺，蒜蓉辣酱和番茄酱的比例为1:1
（6）下入海南特产红灯笼椒辣酱2勺
（7）加入椰汁，椰汁属寒性食物，可根据自身体质决定是否放椰汁、白糖2勺、白胡椒粉1勺、酱油
（8）处理好的大虾、红花蟹下锅一起炖煮
（9）炖煮至虾肉、蟹肉改变颜色、肉质变紧实即为断生，可以出锅
（10）炖煮大虾和红花蟹的原汤里，加入水淀粉、鸡蛋液拌匀，待汤汁收浓，撒上小香葱，将原汤撒到蟹肉与虾肉上即可
