1.玉米欧包做法图解,玉米欧包家常做法
1、将制作液体酵种所需的所有原料混合，在室温环境中(24℃左右静置12到16小时。制作固体酵种，将所有原料混合后，在室温(24℃左右静置1小时，之后马上冷藏过夜。
2、混合主面团的所有原料及做好的酵种，静置浸泡20-60分钟，中速搅拌3分钟，至筋度开始产生。在室温环境中加盖发酵大概1.5小时，体积膨胀至1.5-2倍大。在发酵到第30和60分钟时折叠，一共两次。
3、将面团分割成2份，滚圆，放松20分钟。其中一份整形成三角形，另一份先整形成椭圆，然后把横向一侧的1/3的部分擀平，并切成均匀的3条。
4、将切好的三条编成麻花辫，并在另一半的中间用擀面杖压出凹槽，两边都涂上油，把辫子部分折叠覆盖在另一半的凹槽上。将两个面团一起放在烘焙纸上进行二次发酵，至手指按下可慢慢弹回一部分，在室温环境内(24℃左右约需要60分钟。
5、同时将烤盘与石板放入烤箱，烤盘放在石板下层。将烤箱连石板和烤盘一起预热到290℃，这个过程大概需要40分钟到1小时，若石板热容量比较大，则需要预热比较久才会到达预定温度。在三角形的面团上进行割包，图案类似玉米。
2.果仁欧包做法图解,有气孔的欧包做法
1、把你喜欢的果仁切碎备用。
2、各种材料分批过称后倒入一个大大的面盆，方便后面操作。
3、材料都放好以后慢慢倒入准备好的温水，边倒边用筷子搅拌，看看面粉的状态，不同品牌面粉的吸收性也完全不一样，所以我这次用的都是超市都能买到的国产的风筝牌高筋粉和全麦粉，现在10-15度室温的春天，用的是300g的温水。
4、在面盆里拿筷子拌成如图状不见面粉，就可以移到面板上来揉了。
5、揉面时每次面团的开口都朝上，并且手臂伸直，用身体的力量来压面团，这样不会累。
6、我用了7-8分钟手工揉面，面团拉一拉有延展性就差不多了。我觉得这个过程很好玩，感受面团的变化，所以暂时没考虑入揉面的机器。
7、面团放容器盖保鲜膜，放入烤箱，下面放一盆温热水。
8、烤箱35度左右，双面烤模式，切记别开时间啊，那就真的烤起来了，就调温度和模式，进入类似预热状态就行。
9、我用了1个半小时，面团发成原来两倍大，拿出来准备排气和整形。
10、用摔打发和揉面法都可以，给面团排气再按摩，这个过程我大概用了5分钟左右，因为发酵的面团在有水气的密闭空间又变的比较软，会很粘面板，我在面板上抹上一层薄薄的橄榄油，这样就不沾了。
11、排气完毕，改成4个面团各种果仁欧包的做法 步骤12
12、将面团用手掌按压成薄厚比较平均的小长方形，用保鲜膜盖上，避免水气跑掉，这个过程15分钟差不多。
13、然后将这个方形面饼改成你喜欢的欧包造型，圆形、长条形、橄榄形都可以，我这里直接卷起来了，简单易操作。
14、做好造型的面团垫油纸放烤盘，记得预留空隙给面团膨胀，上面盖上保鲜膜，继续用一发的方法放入烤箱二次发酵，时间和一发差不多，发到面团2倍大小。
15、面团发好以后，从烤箱取出来，上面用刀切几个口，如果很粘刀，就粘点面粉再来切口。
16、切好口以后用筛粉筛点做面包的粉在上面，这一步是起装饰作用，可有可无。
17、220度双面烤20分钟
18、10分钟以后注意烤箱里面面包颜色变化，如果变黄了，就上面盖块锡纸。
19、20分钟后取出面包，放在凉板上晾凉。
20、晾凉以后记得一定要用袋子封口装起来，避免面包变干。
3.甜玉米软欧包的做法,玉米面欧包最简单做法
1、主料：甜玉米80克、清水110克。
2、辅料：高筋粉260克、盐3克、干酵母3克、橄榄油20克、鸡蛋液30克。
3、甜玉米粒和清水放进料理机，搅打一分钟，不需要太细腻。
4、玉米汁和鸡蛋，橄榄油，盐放入面包桶。
5、把剩余的材料都放入。
6、启动和面键和面一个程序。
7、把面团取出放入保鲜袋内，排净保鲜袋里的气，绑住放入冰箱冷藏发酵过夜。
8、第二天取出排气滚圆。
9、切成四份，每一个都擀长，把一边的边压扁。
10、卷起，整成一端大一端小的样子，放置温暖处发酵至2倍大。
11、用锋利的刀片划出竖纹。
12、再细细画出横纹，画好后，烤箱220度预热，预热好后往烤箱里喷蒸汽，关好烤箱门，半分钟后放入面包胚，往里喷一次蒸汽后关好门，烤25分钟，期间18分钟后盖上锡纸，时间到即可。
4.烤玉米做法图解,用锅烤玉米做法大全图解
1、将玉米洗净沥干备用。取玉米1根用筷子固定，另一根用铝箔纸包起，并加入调味料A，包密后放入烤架上烧烤，至熟透约须5分钟左右，也可以放入家中烤箱中烤也很方便。
2、将调味料B，搅拌均匀备用。将烤网洗净放在碳火上，放入由竹筷固定好的玉米，先烤三分熟后，再涂上调味料B，继续烤，并须翻动玉米，以能让玉米能入味，烤至熟透并微焦香，即可食用。 玉米可以撒上芝麻或起司烤，味道也很好。
5.五彩玉米做法图解,五色玉米详细做法
1、将火腿肠，豆腐，胡萝卜切粒丁。
2、锅里放两碗水烧开。
3、将豌豆，玉米，胡萝卜混合焯水。
4、焯过水的彩蔬粒放在冷水里过凉后捞起。
5、锅里放油，加入焯水的彩蔬粒大火翻炒。
6、然后加入豆腐粒一起翻炒均匀。
7、这时候，可以放盐调味，翻炒入味。
8、最后加入火腿肠翻炒均匀即可出锅。
