1.扇贝冬瓜汤做法图解,扇贝炖冬瓜做法图解
1、扇贝清水养一个晚上，洗净泥沙、刷干净贝壳；
2、剥开扇贝，去内脏，洗净干净，放白酒、盐浸泡5分钟，洗净，沥干水；PS：可以去腥，保鲜。
3、把大冬瓜取1000克；冬瓜去皮，去籽、去瓢，切块；
4、清水煮沸，放入扇贝肉、生姜丝、鸡粉中小火煲3分钟；
5、把冬瓜加入，煲12-15分钟；放盐、放香葱拌均即可。
2.温拌扇贝做法图解,温拌扇贝肉的正宗做法视频
1、香菜洗干净，小扇贝洗干净；
2、小扇贝放开水锅中焯水；
3、捞出过凉水控干备用；
4、小扇贝一切两开；
5、放入蒜末；
6、放入香菜段；
7、放入香辣沙拉汁，搅拌均匀；
8、加入盐；
9、放香油；
10、用黄瓜做个椰子树叶，香菇做树干，胡萝卜做椰子；
11、装盘，OK。
3.香煎脆扇贝做法图解,空气炸锅煎扇贝的做法
1、先将扇贝放入沥水篮子里不停的冲洗；
2、将一大锅水烧开，倒入扇贝氽水，迅速浸入冷水里冲凉，剥出贝肉放入淡盐水里用牙刷轻轻刷洗干净，裙边无须去除，再将贝肉横着一剖为二；
3、准备蒜蓉和辣酱，蚝油；坐锅烧少许油，将贝肉小心煎至两边微黄夹出摆盘；
4、将蒜蓉小火煎香，调辣酱一起熬成蒜辣汁，淋蚝油拌匀，淋到贝肉上即可。
4.香菇冬瓜汤做法图解,香菇冬瓜瘦肉汤的家常做法
1、冬瓜和鲜香菇洗净，改刀备用，鸡汤是用鸡骨架熬了2小时而成的（如果家中没有鸡汤的话，可用开水，调味时加入适量鸡粉等提鲜的原料）。
2、把鸡汤倒入砂锅中，开火。
3、加入冬瓜，中大火煮制。
4、当冬瓜略有透明时，加入鲜香菇。
5、调入适量盐。
6、放点糖，作用是提鲜，注意用量不能太大哦。
7、直到冬瓜完全透明，即可。
8、洒入葱花，即可上桌。
5.冬瓜鲜菇汤做法图解,冬瓜蘑菇汤的做法大全
1、所需食材：冬瓜400克、水发香菇100克、高汤50克、盐、味精、葱花、植物油。
2、冬瓜去皮及瓤，清洗干净，切块；香菇洗净去蒂，切块待用。
3、汤锅置大火上，放植物油烧热，加入葱末炝出香味后，放入高汤、香菇烧开，加入冬瓜块。
4、冬瓜熟烂后加盐、味精调味即可。
