麻腐最正宗的做法(麻腐做法图解)

麻腐最正宗的做法(麻腐做法图解)

首页维修大全生活更新时间:2022-11-05 10:06:01

麻腐最正宗的做法,麻腐做法图解

  • 1. 麻腐做法图解,麻腐最正宗的做法
  • 2. 麻腐的做法,绿豆麻腐需要焯水吗
  • 3. 麻腐的做法大全,麻腐最正宗的做法
  • 4. 甘肃麻腐的做法和配方,红烧麻腐的制作方法
  • 5. 老干妈绿豆麻腐的做法,绿豆麻腐如何做好吃
  • 1.麻腐做法图解,麻腐最正宗的做法

    1、主料:麻腐300g,葱50g。

    2、辅料:鲍汁适量,酱油3ml,辣酱3ml,麻油6ml,水适量。

    3、准备好所有材料。

    4、在锅里倒入适量的水。

    5、把麻腐切成一块块。

    6、水烧开,放入麻腐煮熟。

    7、把麻腐捞起,放入调料调味。

    8、调配均匀,撒入葱花,即可。

    2.麻腐的做法,绿豆麻腐需要焯水吗

    1、材料:麻腐一块、葱适量、蒜适量、鲜贝露一勺、白醋半勺、辣酱一勺、盐一茶勺、香油适量、开水适量。

    2、准备麻腐,切成小方块,用开水烫两遍,开水里焯烫三分钟左右。

    3、滤干水分装盘,加葱花蒜末放入碗里,淋上热油。

    4、加入适量盐、鲜贝露、白醋、香油和辣酱调味,拌匀即可。

    3.麻腐的做法大全,麻腐最正宗的做法

    1、做法一:准备用料。麻腐、盐、鲜酱油、糖、麻油、醋、味精、大蒜。大蒜拍松切末;麻腐从盒中取出,先横批一切,再切块;锅上火加热,加油,加入蒜末煸香,倒入麻腐块煸炒,加鲜酱油,略加盐,加适量糖煸炒,加味精调味,淋麻油,醋,翻炒均匀,撒葱花盛出,就可以了。

    2、做法二:准备用料。鲜嫩羊后腿肉300克、鲜嫩韭菜50克、鸡蛋清1个、麻豆腐25克、烹调油、料酒、甜面酱、味精、盐、淀粉、干辣椒丝、葱姜丝、鸡汤适量。羊肉洗净,去筋膜后切成细丝,放盆内,加入点料酒、盐、蛋清、淀粉,拌均浆好;韭菜择洗干净,切成段垫放盘底共同待用;炒勺上火,加入油,烧至四五成熟时,下入浆好的羊肉丝滑开捞出待烹制;炒勺上火,加入底油,下入葱姜丝,煸炒后加入麻豆腐、调料,再煸炒后下入羊肉丝,快速翻炒后淋点芡,使汤汁挂均而熘出勺,装入韭菜盘内待加工;炒勺上火,加入香油,下入干辣椒丝,文火炸金红酥脆时出勺,浇淋炒好羊肉丝上,美化后即可。

    3、做法三:准备用料。麻腐、豆豉、盐、糖、醋、鲜酱油。油烧开后,放入豆豉酱煸炒到香;麻腐事先用水焯一下,用冷水浸后,滤干。等豆豉酱煸炒好之后,下麻腐;放入盐、糖调味,要出锅时再放醋;

    醋放完后,爆炒出锅即可。

    4.甘肃麻腐的做法和配方,红烧麻腐的制作方法

    1、用料:麻子100克。

    2、头天晚上洗净用清水浸泡,也可以不泡,建议得泡涨后出腐率高。

    3、第二天换水后加入破壁机粉碎。

    4、粉碎后过筛滤去渣子。

    5、滤好后上笼蒸四十分钟。

    6、蒸好后滤去水份,留其像豆腐一样的东东,就是所谓的麻腐。

    5.老干妈绿豆麻腐的做法,绿豆麻腐如何做好吃

    1、原料:绿豆麻腐、香菜、大蒜瓣、干红辣椒、白酱油、糖、味精、麻油。

    2、准备好绿豆麻腐2盒,香菜50克清洗干净,2只蒜瓣,2只干红辣椒。

    3、将绿豆麻腐切成2公分的立体小方块,香菜切成1公分长小段,蒜瓣去皮切碎,干红辣椒切成几段。

    4、热锅冷油,将切碎的蒜泥和干红辣椒放在油锅中爆香。

    5、再将麻腐倒入锅内轻轻翻炒,随后放入适量的白酱油、糖、味精。

    6、翻炒到半透明状时,将切好的香菜倒入锅中一起翻炒。

    7、等锅内麻腐成全成透明状时淋上少许麻油就可以出锅了。

    大家还看了
    也许喜欢
    更多栏目

    © 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.