1.豆沙酥做法图解,豆沙酥菜谱图片
1、食材：黄油170g、糖粉100g、鸡蛋1个、面粉300g、红豆馅300g配料：蛋黄2个、奶粉20g。
2、红豆沙分成25份，搓成小圆球备用；蛋黄打散成蛋黄液备用；黄油切成小块放入大容器内，隔水融化黄油。
3、在融化的黄油中加入糖粉，用打蛋器搅拌均匀，然后加入鸡蛋，继续搅拌均匀成黄油糊。
4、将面粉、奶粉分别过筛加入到黄油糊中，搅拌成小团，再揉成面团。揉好的面团盖上保鲜膜放入冰箱冷藏10分钟。
5、把醒好的面团分成25个小面团，然后用手捏成小碗状，在“小碗”里放入一份红豆沙馅料。
6、左手托住“小碗”，右手手指和拇指呈环状握住“碗沿”，一边旋转“小碗”一边收紧“碗沿”，最终包住馅料。把包好的面团整理成略胖的枣核形，在表面刷一层蛋黄液。
7、在烤盘中垫上牛油纸，依次码好豆沙酥胚。烤箱预热到180℃，放入豆沙酥胚烘烤10分钟，取出再次涂刷蛋黄液后继续烘烤5分钟即可（我实际烘烤了10+10分钟）。
2.豆沙菊花酥做法图解,玫瑰豆沙酥正宗做法
1、将300克面粉放入盆中，加入50克黄油，加100克热水揉和均匀成淡黄色的水油面团；另将200克面粉放入盆中，加入150克黄油，揉和均匀成油酥面团，此时可静置20分钟；
2、将静置后的水油面团在案板上压扁擀开，再将油酥面团包入水油面团中，将面团擀成长方形的面皮，反复折叠和擀开三次，然后将面皮卷成圆柱状，用刀切成面剂，将面剂擀成若干张小圆皮；将豆沙馅搓成若干个小圆球；
3、取一张小圆皮，包入一份豆沙馅，再收口捏紧，然后用手按成圆饼状，用刀在圆饼四周呈放射状划8-12个均匀的刀口子，粗成菊花瓣状，再手将每个菊花瓣翻起以使馅心露出，另用蛋黄涂抹饼身并在饼心点一个小点，即成豆沙菊花酥生坯；
4、依法逐一制完后，放入烤盘中，放入180℃烤箱中烘烤约15分钟，至酥皮完全展开后即可取出晾凉。
3.豆沙汤圆做法图解,豆沙汤圆的正宗做法
豆沙汤圆的做法，我们来看看吧。
1、食材：糯米粉 适量，豆沙 适量。
2、准备炒好了豆沙。水磨糯米粉用热水揉成团。
3、取乒乓球大小的面团，捏成窝窝头的形状。
4、放入揉成团的豆沙的馅，慢慢收拢捏口。最后滚圆就好了。
4.豆沙包子做法图解,豆沙包子的做法大全图解
1、将冰水、粉类、酵母、糖一起放入面包机。
2、揭开盖子，按合面程序将面团搅拌完成。
3、取出面团在操作台上，盖上保鲜膜发酵至两倍大。
4、发酵好的面团切成大约60克左右的小剂子。
5、取一小剂子捍成中间厚，四周薄的圆片，在圆片上放上一大勺豆沙馅。
6、打折收紧收口，放在垫了湿布的蒸抽上醒发20分钟。
7、大火宽水将水煮沸，放上蒸抽。
8、大火继续蒸15分钟即可熄火，蒸锅静置5分钟左右再揭开锅盖，包子即可食用。
5.玫瑰豆沙做法图解,玫瑰豆沙正宗做法
1、红豆洗净后放入清水中浸泡，泡过的豆子更易煮烂。
2、将红豆放入高压锅中，加适量清水，略比红豆高一些，煮20分钟,待豆子煮烂后，用勺子不断按压或用料理机将红豆连同汤水一起粉粹，若红豆汤水过多，可以倒入汤锅中加热略收干。
3、准备冰糖60g，将冰糖放入红豆泥中靠余热溶解，若上部汤水较多，可以加入一起融化,将红豆泥倒入面包机中,如果没有面包机的呢，就将打碎的红豆泥加入猪油和糖桂花，不断的在不粘锅中炒炒炒，炒干就行啦，时间比较漫长。
4、加入两勺猪油（或15ml普通油）。
5、启动果酱功能，先加热收水，再加热搅拌，剩余25分钟时，加入两勺糖玫瑰。
6、果酱功能结束，红豆泥若偏湿，可再运行山楂酱或果酱功能，边加热边搅拌。
