长期吃黑蒜的危害（吃黑蒜的好处和坏处）

1、主要营养成分：黑蒜，黑蒜素， 主要食用功效：降血脂，降血压，降血糖，软化血管，改善睡眠，改善便秘，改善亚健康。

2、适宜人群：青少年，中老年，三高人群 副作用：腹泻患者不能食用 ,长时间的食用黑蒜会危害到眼睛，所以如果是眼病患者，应该尽量避免吃黑蒜。

1、抗氧化、抗衰老。氧化是衰老最大的威胁，而黑蒜具有极强的抗氧化、抗酸化功效，是很好的抗衰老食品。发酵后的黑蒜，其活性抗氧化剂多酚比生蒜足足提高了39倍。

2、调节血糖。黑蒜能影响肝脏中糖原的合成，减少其血糖水平并增加血浆的胰岛素水平。其中的蒜素能使正常人的血糖水平下降，黑蒜中还含有S-甲基半胱氨酸亚砜和S-烯丙基半胱氨酸亚砜，此含硫化物可抑制G-6-P酶NADPH，防止胰岛素破坏，有降血糖作用。

3、增强免疫功能。实验表明，黑蒜中的脂溶性挥发油能显著提高巨噬细胞的吞噬机能，有增强免疫系统的作用。

4、促进胎儿发育。常吃有机黑大蒜可以孕育健康聪明的宝宝。

5、消除疲劳。黑大蒜中的蒜素与维生素B1结合可产生蒜硫胺素，具有消除疲劳、增强体力的奇效。

1、预防贫血

黑加仑子含有丰富的铁和维生素，能促进人体对铁元素的吸收，具有预防贫血的功效。

2、降血压、降血脂

黑加仑子中的锌和维生素C含量极高，是防止动脉硬化，促进高血压、高血脂降低。

3、抗心血管疾病

黑加仑子中的γ-亚麻酸，是人体难以合成的重要成分，食用黑加仑子能抗心血管疾病的功效。

4、黑加仑含有非常丰富的维生素C、磷、镁、钾、钙、花青素、酚类物质，有预防痛风、贫血、水肿、关节炎、风湿病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等。食用后一般不会有不良反应。

1、吃黑巧克力可以舒缓心情，使人心情愉快，调节抑郁情绪；可以调节肠胃功能，促进消化，有助于缓解腹泻；可以增强胰岛素工作，调节血糖；可以舒张血管，调节血压，保护心脑血管健康，提高机体免疫力；可以抗氧化，清除体内自由基，保护皮肤细胞健康，美容养颜，延缓衰老。

2、但是，黑巧克力属于高热量、高脂肪食品，吃多会增加肠胃负担，引起肠胃不适，还会增加发胖的机率。

1、食用大蒜的好处：大蒜作为一种食物，首先他有强烈杀菌的作用，因为大蒜中含硫化合物具有较强的抗菌消炎的作用，对多种真菌和病毒都有明显的抑制和杀灭作用，是目前科学家发现的天然植物中抗菌作用最强的一种，除此之外，大蒜还具有防治肿瘤的作用，大蒜中含有锗和硒等有益元素，可以抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长。食用大蒜还可以抗衰老。

2、食用大蒜的坏处：大蒜味道辛辣刺激会伤害人类的胃黏膜，容易诱发胃痛等胃病，严重时还会导致胃溃疡和十二指肠溃疡，热性体质的人全在食用大蒜以后还会诱发上火等症状。对于肝炎患者使用大蒜不利于肝炎的治疗，会引发贫血。