1.青汁蛋挞的做法,青汁蛋挞的配方
1、准备好食材:葡式蛋挞皮、青汁、纯牛奶、淡奶、鸡蛋、白砂糖。
2、将纯牛奶、淡奶、白砂糖混合,加热搅拌至砂糖溶解,形成蛋挞水。
3、将蛋挞水冷却至不烫手后,将鸡蛋打散加入蛋挞液,再加入青汁搅拌均匀。
4、将混合好的蛋挞液分别加入蛋挞皮中。
5、烤箱200度预热10分钟,再将蛋挞放入预热好的烤箱中,中层,200度,上下火,约20分钟。
6、蛋挞出炉。
2.蛋挞的做法,蛋挞的做法空气炸锅
1、蛋挞皮17个,纯牛奶一瓶,低筋面粉15克,蛋黄3个,白糖60克,炼乳15克。
2、鸡蛋把蛋白分离,只要蛋黄,用打蛋器把蛋黄搅拌均匀。
3、将牛奶、低筋面粉、蛋黄、白糖、炼乳混合搅拌均匀后。
4、搅拌均匀无颗粒后过筛,制作成蛋挞液。
5、将过筛好的蛋挞液倒入蛋挞皮中,倒7分满。
6、烤箱提前预热10分钟,上下管220度,预热后把蛋挞放入烤箱中烘烤20分钟。
7、烘烤至表面金黄,就是蛋挞皮酥脆,蛋挞液膨胀起就是烤好了。
3.蛋挞的做法简单做法,蛋挞皮可以用什么代替
1、食材准备:鸡蛋 2个,牛奶 100克,淡奶油 65克,细砂糖 30克,蛋挞皮 10个。
2、将牛奶带入细砂糖、加两个鸡蛋打散。再加淡奶油,充分搅拌、过滤。
3、预热烤箱200度上下火。
4、蛋挞液放入量杯里、倒入蛋挞皮、8分满就可以了。
5、进烤箱烤三十分钟、这么简单的蛋挞就做完啦。
4.蛋挞的做法家庭做法,蛋挞可以在蒸笼上蒸吗
1、准备材料:蛋挞皮6个、鸡蛋2个、淡奶油50g、纯牛奶50g、糖粉25g。
2、将鸡蛋敲在大碗里,用手动打蛋器打散。
3、倒入牛奶和淡奶油,搅拌均匀。
4、加入糖粉,搅拌均匀。
5、用筛网过滤一下,这样挞液更嫩滑。
6、倒入准备好的蛋挞皮里,蛋挞皮是冷冻的,不用解冻,直接拿出来就可以用了。
7、全部倒完,这个量刚刚好够六个;因为招待小朋友,我同时放了几个笑脸薯饼,和蛋挞皮一起买的;烤箱210度预热,上下火,中层,25分钟。
8、时间到,看到蛋挞表面已经淡淡的焦黄色了,如果没有,可以继续烤几分钟,或者把烤盘挪上一层即可。
5.蛋挞的做法烤箱,蛋挞烤箱上下火多少度几分钟
1、量杯中倒入35g牛奶、45g淡奶油、2g淀粉、10g白糖,将其搅拌至完全融合。
2、把一颗鸡蛋蛋清、蛋黄分离,只取蛋黄部分。
3、将蛋黄打散后倒入奶液中,搅拌均匀。
4、取出四个蛋挞皮稍稍解冻,过筛倒入蛋挞液,七分满即可。
5、最后烤箱200度预热十分钟,将蛋挞放入预热好的烤箱中,中层,200度,上下火,约20分钟左右,烤至挞皮呈金黄色,蛋挞中有焦黄色点即可取出。