1.紫薯蜜豆包做法图解,紫薯蜜豆包馅的做法
1、将紫薯提前蒸熟，加入清水里面压成泥糊状，或者用料理机打会更细腻。
2、然后加入酵母里面拌匀。
3、再加入面粉里面，先用筷子搅成絮状，再用手揉成光滑的面团。
4、盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小。
5、将发酵好的面团，取出揉匀，分成均匀的等份。
6、再将每一份揉圆松弛10分钟。
7、松弛好后去一个小面团，擀成圆皮。
8、包入蜜红豆。
9、像包包子一样口子收紧。
10、将收口朝下再搓圆一点。
11、所有的都这样做好后，再次盖上保鲜膜发酵约35分钟。
12、将发较好的生坯放入蒸锅里面，冷水开始蒸上16分钟左右，蒸好之后关火5分钟后再揭开盖子！
2.紫薯蜜豆慕斯的做法,紫薯酸奶慕斯正宗做法
1、食材：低粉55g，大个鸡蛋4个，水55g，食用油55g，白糖30g，糖（蛋清用）60g，蜜豆100g，紫薯400g，淡奶油250ml，吉利丁片8片，水200g。
2、水糖油搅拌均匀，看到很多方子都是先放蛋黄再加低粉，总会有拌不开的粉块，最后放蛋黄就可以拌的很均匀。
3、加入玉米淀粉也就是粟粉和低粉，切拌均匀，之前一直都用勺子拌，终于买了刮刀，好好用哦。
4、分出四个蛋黄来，拌匀。
5、打发蛋清，我加了柠檬汁，和一克盐，鸡蛋一定要用大个的，这样蛋清多。
6、糖分三次加入，打发到拉起打蛋器有一个直角。
7、取三分之一蛋白霜加到蛋黄糊里，切拌均匀，不要消泡。
8、全部拌好入模具，磕两下震掉大气泡，150度四十分钟。
9、倒扣晾凉之后脱模，切两片。
10、紫薯打皮切块。
11、上锅蒸15分钟，和牛奶放到榨汁机里，淡奶油打发到浓稠，和紫薯泥拌匀，吉利丁片冷水泡软后，隔水加热，加蜜豆和紫薯泥拌匀，模具里一片蛋糕一层慕斯液就妥妥的啦。
12、冷冻四小时后吹风机吹模具脱模。
3.紫薯蜜豆膏教程,紫薯蜜豆糕制作方法
1、食材：紫薯半斤、（糯米粉、红豆、白糖）适量、牛奶适量。
2、紫薯洗净切块，上锅蒸。筷子扎透是熟了。
3、将泡好的红豆放锅里煮到面。
4、干净的锅里放白糖，加水融化。煮至色泽发黄，质地粘稠。
5、将煮好的红豆倒入，搅拌均匀，至每粒红豆都沾上糖浆。
6、蒸熟的紫薯薄皮，加牛奶和糯米粉和成面。
7、将和好的紫薯面分成小剂子，擀成稍厚的面片，包入红豆沙。然后压成膏状。
8、上锅蒸十五分钟即可完成。
4.紫薯珍珠做法图解,紫薯做珍珠的做法
1、紫薯削皮洗净切片上锅蒸，紫薯，米饭蒸熟备用。
2、蒸熟后捣烂，加入一点水拌匀，然后过筛，因为紫薯纤维多。
3、加入木薯粉和糯米饭，比例为二比一。
4、揉成紫薯面团。
5、搓成小丸子，煮熟加入奶茶或糖水中都是很美味滴。
5.紫薯米饭做法图解,紫薯饭的做法大全图解
1、准备大米和紫薯。
2、将大米洗净，倒入面包桶内。
3、紫薯去皮洗净切成丁，再加入面包桶内。
4、加入适量的清水，比平常做饭多一小点即可。
5、然后将面包桶装入面包机内。
6、启动面包机的炖煮功能，时间设置为40分钟。
7、40分钟后关闭电源，把米饭拌匀，焖5分钟即可食用。
