1.沙拉凉面的做法,沙拉凉面图解
1、材料:干的意大利宽面条225克，天然花生酱30克，蔬菜汤120毫升，酱油30毫升，蒜3头，捣碎，红辣椒片4克，捣碎，红灯笼椒1个，切碎，葱2根，切碎，新鲜芫荽叶25克，切碎。
2、在大汤锅里用开水将面条煮熟到不硬，冲洗沥干，备用。
3、用大碗，将花生酱、蔬菜汤、酱油、蒜和碎红辣椒调和均匀。加面条、红灯笼椒丝、葱和芫荽进去，拌匀后冷藏即可。
2.凉面的做法简单做法,凉面的超级简单做法
1、老姜，蒜剁成末加入少许食盐和开水泡15分钟左右，小葱切小节，小尖椒剁成末，花生切成碎备用。
2、将面条倒入沸水中煮至刚刚断生捞起，千万不要煮的太久了，那样就腻了，会粘成一坨。
3、煮好的面条用筷子凉开对准准备好的风扇开大风，吹至水汽蒸发，再加入少量植物油继续在大风下面吹凉，一定要一边吹凉一边将植物油拌匀，动作要快而且均匀，至到面条每一根分开，彻底凉掉。
4、将备用好的调理：酱油、花椒面、红油、姜蒜水、香油、白糖、醋、花生碎、小尖椒碎、葱花拌匀即可。
3.凉面的做法的做法,13种凉面的做法
1、主料：凉面适量、黄瓜适量、火腿适量、黄豆芽适量、萝卜干(咸适量、白芝麻(熟适量。
2、蒜蓉加生抽，醋，蚝油，辣椒粉，芝麻酱，熟白芝麻，花椒油，香麻粙，胡椒粉调成味汁。
3、绿豆芽洗净焯水后过凉沥干水份备用。黄瓜，火腿肠切细丝。
4、凉面装入稍大些的容器，加入处理好的绿豆芽，黄瓜丝，火腿肠丝，淋上调好的料汁，撒上咸萝卜丁碎，葱花，吃之前拌匀即可。
4.营养凉面的做法,八种凉面的做法大全
1、准备一个碗，放入芝麻酱。
2、放入蒜末、少许盐、味精、生抽、醋、辣椒油，搅拌均匀。
3、锅中添水，煮沸下入面条。
4、面条煮熟后捞出，过一下凉水。
5、然后将面条放入调好汁的碗中，也可以放入黄瓜丝等辅菜。
6、最后把面条搅拌均匀，凉面就做好了。
5.凉面的好吃做法,凉面的做法大全图片
1、首先把大蒜捣碎，然后用冷水搅拌之后放入食用盐、味精和香油等。
2、把番茄洗净切成块状，鸡蛋破皮放入小碗中均匀搅拌后放入少量的食用盐。然后把菠菜或者豆芽等蔬菜洗净后待用。
3、先把番茄放入炒锅后爆炒，七分熟后加入适量的水，带水开后，把备好的鸡蛋倒入炒锅中均匀搅拌即可。
4、用蒸锅放入适量清水，然后大火猛烧，待水开后，把备好的面条放入锅中，等待面条七分熟后，把备好的菠菜或者豆芽放入锅中一种煮，然后等待其煮熟后，捞出放入已经备好的冷水的盆中，根据自己的喜好来决定换水。
5、把面条放去碗中，加入番茄鸡蛋汤和大蒜汁即可食用。
