1.可爱猪仔包做法图解,猪仔包做法大全带图解
1、2.5g酵母溶于150克水里。
2、将150克面粉倒入酵母水里，用筷子搅拌成絮状。
3、再用手将面粉和成光滑的面团，盖上盖子醒发两倍大。
4、另用0.5克酵母溶于25克水里，面粉50克和草莓粉1茶匙倒进酵母水里，和成光滑面团，盖上保鲜膜，发至两倍大。
5、发好的面团。
6、将两个面团排气后，白面团搓成粗长条，粉色面团搓成细长条，白面团切成若干等分。
7、白面团擀成圆形，放上馅料。
8、收口朝下，搓圆，粉面团切小段做鼻子、耳朵、蝴蝶结、帽子等等，可以沾一点点水会更粘，鼻子面团用牙签戳两个小孔。黑芝麻做眼睛。
9、做好后放在玉米垫上，静置15分钟左右。
10、大火转小火蒸10分钟左右。
2.港式奶油猪仔包窍门,港式菠萝包黄油怎么吃
1、先把5g酵母水溶在70g的温水（不烫手）里面，备用。
2、把所有的干粉类用刮刀拌均匀。
3、120g牛奶分3次加入。
4、因为不同面粉的吸水性不一样。有的可能加一个蛋液，有的可能只要加半个蛋液，酌情处理。
5、不管是干酵母还是什么，用温水先活化一下酵母总是好的，这个有利于新手。
6、开始揉面团了，起初会觉得非常粘手，让你有种立马想加面粉的冲动。
7、揉到可以拉出膜，但用手戳破，洞口成锯齿状就是扩展阶段了。这时把面团全面摊开，摆平。用油刷加油。
8、加油继续揉出一层薄薄的手膜，就用保鲜袋盖住静置待面团发酵。
9、当面团发酵至3-4倍大的时候，就在中间戳个小洞放气（放气方式各有不同，有的揉戳等），然后把面团分成4小份。
10、分好后的四小份就用保鲜膜再次盖住发酵。38度，空气湿度在80%的样子。
11、烤箱预热200度，中层，上下火。烤15-18分钟即可。
12、待冷却后，将面包用刀子切成两小块。
13、加入黄油，将切好的面包块（切口面朝锅面）放入黄油中煎炸至金黄色，起锅，加入炼乳即可食用。
3.港式猪仔包制作方法,港式奶油猪仔包的做法
1、材料：温水1/2杯、粟粉30克、糖1/2茶匙、盐1茶匙、依士(Yeast2茶匙、菜油1汤匙、高筋面粉340克、水1/2杯、YellowSemolina/Cornmeal适量(洒於焗盤用。
2、温水加糖拌匀後，将依士洒在水面上，搅数下使依士不浮面，待5-10分钟至发酵。
3、高筋面粉和粟粉一同过筛後，与盐拌匀，加入依士、菜油及水拌成粉团。将粉团搓至滑身，放在扫油的盤上，再用扫油胶纸盖密，放温暖地方发酵约35-40分钟。如粉团发至两倍大便第一次发酵成功。
4、在粉团上面鎚一大下以拍走空气，取出放台面，再轻搓数下之後分成四份。每份搓至圆滑，再搓成榄形，放上洒有YellowSemolina的焗盤上(不可扫油作第二次发酵。
5、当粉团发酵约35-40分钟後，在中间切一少刀，在粉团面酒上面粉，洒上盐水，置焗炉用6度(200C/400F焗20-25分钟至金黄色便成。
4.橄榄包做法图解,蒜香橄榄包做法图解
1、制作酵头，将酵头的材料放在一起搅匀，盖个保鲜膜，放温暖处发酵；
2、发酵好的面团和主面团中除玉米油外的其他材料放在一起揉成团；
3、将面团揉至扩展阶段时；加入玉米油，再揉至完全阶段；
4、将揉好的面团放盆中，盖保鲜膜，放温暖处发酵；
5、发酵好的面团比原先大两倍，手指沾粉戳洞不回缩；
6、将发好的面团用手按压排气，将面团平均分割成11份，滚圆松弛15分钟；
7、将松弛好的面团擀成椭圆形，将红薯馅放在中间；
8、长边捏紧，收口朝下摆在烤盘上；整形好的红薯包进行二次发酵；
9、发酵好的红薯包上刷蛋液，烤箱预热180度，中层，20分钟左右，表面上色后加盖锡纸。出炉。
5.咸菜包做法图解,咸菜肉包的做法大全
1、材料：高筋面粉、低筋面粉、温水、酵母、咸菜、糖。准备食材。
2、将高筋面粉和低筋面粉混合拌匀倒入和面机，糖，酵母放入温水溶解后分多次加入和面机慢慢搅成絮后快速搅拌20分钟左右（根据各自的和面机而定）。
3、和好的面团放碗中覆上保鲜膜。放入烤箱30度发酵一小时。
4、发酵好的面团。将发酵揉到表面光滑（这步很重要）。将柔好的面团分成每50g小团。
5、将分好面团擀成圆形，包上咸菜。将包好的咸菜包摆放在蒸锅隔层盖上盖醒20分钟。
6、蒸锅开水上汽后将醒好的包子上蒸锅蒸十几分钟。蒸熟的包子关火过5分钟后揭盖。
