1.红薯豆沙糕做法图解,红薯糕的做法及图片
1、红薯蒸熟,趁热捣成红薯泥。
2、红薯泥中加入等量糯米粉,加入适量糖(不加也可以),利用红薯泥的温度,揉成不粘手的面团。
3、取一小团面团,裹入红豆沙,封口揉圆。
4、放入模子整形,脱模。模子可以事先抹上油,这样脱模很容易。
5、上锅大火蒸十分钟。
6、取出晾一下,热着吃柔软,凉了吃爽口。
2.红薯豆沙糕如何做,红薯糕的做法最正宗的做法
1、首先把红薯切成滚刀块,放在蒸锅中,大火蒸15分钟,在容器中捣成泥。
2、紧接着往里面加入200克的糯米粉,100克的牛奶,把它搅拌均匀,揉成面团。
3、取适量的面团摊成饼,加入一个25克的红豆沙馅摊成饼。
4、锅中放少许油,将摊好的饼放在里面,慢火煎十分钟,翻面再煎两分钟,这样好吃的红薯豆沙饼就做好了。
3.豆沙汤圆做法图解,豆沙汤圆的正宗做法
豆沙汤圆的做法,我们来看看吧。
1、食材:糯米粉 适量,豆沙 适量。
2、准备炒好了豆沙。水磨糯米粉用热水揉成团。
3、取乒乓球大小的面团,捏成窝窝头的形状。
4、放入揉成团的豆沙的馅,慢慢收拢捏口。最后滚圆就好了。
4.豆沙包子做法图解,豆沙包子的做法大全图解
1、将冰水、粉类、酵母、糖一起放入面包机。
2、揭开盖子,按合面程序将面团搅拌完成。
3、取出面团在操作台上,盖上保鲜膜发酵至两倍大。
4、发酵好的面团切成大约60克左右的小剂子。
5、取一小剂子捍成中间厚,四周薄的圆片,在圆片上放上一大勺豆沙馅。
6、打折收紧收口,放在垫了湿布的蒸抽上醒发20分钟。
7、大火宽水将水煮沸,放上蒸抽。
8、大火继续蒸15分钟即可熄火,蒸锅静置5分钟左右再揭开锅盖,包子即可食用。
5.豆沙酥做法图解,豆沙酥菜谱图片
1、食材:黄油170g、糖粉100g、鸡蛋1个、面粉300g、红豆馅300g配料:蛋黄2个、奶粉20g。
2、红豆沙分成25份,搓成小圆球备用;蛋黄打散成蛋黄液备用;黄油切成小块放入大容器内,隔水融化黄油。
3、在融化的黄油中加入糖粉,用打蛋器搅拌均匀,然后加入鸡蛋,继续搅拌均匀成黄油糊。
4、将面粉、奶粉分别过筛加入到黄油糊中,搅拌成小团,再揉成面团。揉好的面团盖上保鲜膜放入冰箱冷藏10分钟。
5、把醒好的面团分成25个小面团,然后用手捏成小碗状,在“小碗”里放入一份红豆沙馅料。
6、左手托住“小碗”,右手手指和拇指呈环状握住“碗沿”,一边旋转“小碗”一边收紧“碗沿”,最终包住馅料。把包好的面团整理成略胖的枣核形,在表面刷一层蛋黄液。
7、在烤盘中垫上牛油纸,依次码好豆沙酥胚。烤箱预热到180℃,放入豆沙酥胚烘烤10分钟,取出再次涂刷蛋黄液后继续烘烤5分钟即可(我实际烘烤了10+10分钟)。