1.茴香粑粑的做法,茴香粑粑的正宗做法
1、准备好材料。茴香适合用老一点的，不需要剁得太碎（我的是阿姨剁的，太碎）。火腿或者腊肉或者香肠也剁碎。
2、三样食材掺在一起。不需要盐，因为无论是火腿还是腊肉都有咸味了。
3、加入水搅拌均匀，一定不能加多了，我的图片里就是加水过多的状态。一定要尽量干一些，因为糯米饼遇热后会变得很软。
4、团成一个球状，压成饼状。图片里是面糊太稀的状态，你们要少放水，团出来的饼要比我这个还干一些就对了。
5、四连发不粘锅刷油，可以油比平时多一点，因为糯米和茴香都很吃油。
6、把饼放进去煎。中火。
7、可以尽量煎到一面焦黄再翻锅、翻面。这样出来型好看。
8、是不是很简单？！而且超级好吃呢！对于茴香爱好者来说，是必须一做的美食！
2.荞粑粑的做法,蒸荞粑粑正宗做法
1、苦荞面加水搅拌均匀，把苦荞面和水和成浆状。
2、热锅擦少量植物油，放入和好的苦荞面浆。还可将面浆用小勺放入，拼接成各种卡通图案，宝宝很喜欢。
3、煎至金黄即可起锅使用。各加炼乳、果酱等食用。
4、迪庆地区的彝族、傈傈族都栽苦养和甜养并以此为主食之一。
5、养粑粑做时用开水与苦养面和拌，捏成饼状可放入火塘中烧烤也可放入水中煮，熟后蘸蜂蜜吃，细软而无苦味，清凉润肠，是人见人爱的药用食品；甜养面则用水和稀在锅内摊饼，翻动几次，即可食用，这两种芹粑粑在各大宾馆现都有售。
3.汤圆粑粑的做法,汤圆红糖粑粑的正宗做法
1、预备好糯米粉，适量饮用水少许，少许滴一边加入。
2、糯米粉中一边揉，揉成像汤圆般的团即可。
3、搓成小汤圆，再压扁，排列在盘里。
4、将白糖、红糖加入少量饮用水里熬成汁，滴少许蜂蜜，熬好备用。
5、平底锅中放油，遮住底部，开火中温热度。
6、排下糯米团转用小火煎，抖动锅子用汤匙或筷子翻面，不要煎过久以免膨胀至爆裂，煎至粑粑不会互相粘住即可。
7、把煮好的糖汁倒入锅中，用汤匙帮粑粑翻面，让粑粑均匀上汁。
8、煮至糖水略收干即可。
4.玉米粑粑的做法,玉米粑粑要放酵母粉吗
1、准备大米50克、玉米50克，倒水将大米浸泡4小时，将大米充分泡胀。
2、将大米放入机子加水打至糊状，倒在容器里。
3、将玉米倒入机子里加水打碎，将它过滤倒在容器里，准备玉米汁和豆浆。将豆浆倒在锅里，再将玉米糊倒进去，开小火边煮边搅拌，煮至看起来黏黏的即可。
5.炸粑粑的做法,玉米粑粑加面粉还是糯米粉
1、准备好500g面粉。
2、用容器装适量的清水。
3、把面粉和水搅拌均匀，喜欢甜味就加入商量的唐，如果喜欢咸味可以加入适当的盐、肉末、蔬菜等。
4、开火，在锅里放上准备好的植物油。
5、等油开了。用勺子把拌好的面粉一勺一勺放入锅中，就形成一个一个粑粑了，等粑粑浮上来就表示熟了，可以开动了。
