1.肉炒三鲜家常做法,三鲜炒肉的家常做法
1、先准备好青椒和黄瓜，洗干净之后，黄瓜用刀直接削成小块状，青椒用手直接掰成小块状，黄瓜和青椒不宜体积太大，适宜一些会入味均匀。
2、接下来把葱准备好，留一些呛锅之后，其余的收纳入盘，准备同其它蔬菜一同下锅。呛锅的葱要切成葱花，下锅的切成葱段。
3、猪肉直接切片，从冰箱拿出之后，先化一会会比较好切。
4、开火上锅，先用葱花呛锅，然后下入猪肉片炒香，一直炒到猪肉片色显嫩熟。
5、锅中下入葱段和青椒一同先炒，炒一会之后，放入适量的酱油，再继续煸炒一会，要炒出肉片与蔬菜的酱香色。
6、接着下入黄瓜，黄瓜易熟，所以最后加入，并且炒的时间短一些，既入味，又爽口。稍炒一会之后，加入适量的味精与食盐。
7、最后将菜炒制与味精、食盐充分入味之后，就可以装盘出锅了。其口味既有蔬菜的爽口，又有肉香的浓郁，味道很不错。
2.肉炒粉家常做法,羊肉炒粉图片大全
1、食材准备：粉丝、胡萝卜丝、包菜丝、肉末或肉丝、洋葱丝、姜、料酒、盐、糖、酱油、味精、香油。
2、焯粉丝，水开后放入干粉丝，等水再次烧开后就将粉丝捞出，放在盘子中，上面加盖焖5分钟左右；
3、锅内放底油烧热，放入姜丝、洋葱丝爆香后，加肉末翻炒至变色，加料酒、少许酱油炒匀后，加入其他配菜炒至断生，加少许高汤（或清水），烧开后既可将发好的粉丝倒入一同翻炒均匀。加盐巴、味精调味，出锅前淋上香油，既可装盘上桌了。
3.肉炒面的家常做法,素肉炒面的正宗做法
1、材料：面条100克，熟肉100克，蒜苗20克，火腿1根，豆芽50克，葱姜蒜适量，鸡蛋一个。
2、鸡蛋打入碗中，搅散。
3、锅内放入猪油，热油放入鸡蛋炒。
4、鸡蛋炒好后，盛出来。
5、将面条煮熟过凉水。
6、锅内放油，炸葱，放入猪肉。
7、肉炒开，放入豆芽，加老抽炒。
8、加醋，加盐，葱，蒜，胡萝卜，加面条翻炒。
9、最后放火腿，蒜苗翻炒即成。
4.肉炒辣椒的家常做法,肉炒辣椒最好的做法
1、准备五花肉，杭椒，红尖椒，料酒，蚝油，食盐，鸡精，白糖，生抽，老干妈，葱姜蒜。
2、把去皮的五花肉切成片，然后起锅烧油，放入葱姜蒜爆香。
3、然后放入五花肉片，炒至微黄时放入老干妈、蚝油、料酒、酱油。
4、放入辣椒段，白糖，鸡粉，少许盐，翻炒均匀，炒透之后即可出锅。
5、主料：柿子椒2个、猪里脊肉50克
6、调料：豆油2汤匙、食盐1/3茶匙、鸡精1/2茶匙、蒜2瓣、生抽2汤匙、老抽1茶匙、花椒粉1/2茶匙
5.肉炒酱的家常做法,炒肉酱的做法最正宗的做法
1、把猪肉洗好，切碎。
2、把肉末里放上盐，生姜，大蒜，淀粉一起搅拌，直到有粘稠感为止。
3、锅里放油，油热后放豆瓣酱。
4、炒出香味后倒入肉末。
5、然后加入适量的开水。
6、加上酱油上色。
7、然后炖到肉质有粘稠感就可以关火了，这样肉酱就做出来了。
