1.蛋黄蜜豆酥做法图解,蜜豆酥饼的正宗做法
1、水油面:90克面粉+35克水+30克猪油揉成团，醒30分钟；油面:80克+35克猪油成团，猪油也可换成黄油和普通食用油，猪油做出来的香软,但是吃进去也更胖；
2、醒好后水油,油面,豆沙分别面分成10个小团子；咸蛋黄用朗姆酒泡一会,放入烤箱170度 8分钟,取出放凉；
3、用水油面把油面包起来，从下面往上推,一直到收口；收口朝上；把包好的面团擀成长条形第一遍；
4、由下往上卷起来，再擀成长条形第二遍；卷好,用保鲜膜包起来,醒30分钟；
5、把醒好的面团,两边往里折,再擀成开；豆沙放中间,慢慢收口.刷上蛋液,放上芝麻；
6、烤箱预热,放入中层180度,20-30分钟.上了颜色后,上面可以盖上锡纸,颜色会漂亮一点。
2.蜜豆酥的家常做法,葵花蜜豆酥的家常做法
1、食材：中筋粉150克，猪油10克，热水50克，凉水50克，中筋粉90克，猪油60克，蜜豆180克。
2、水油皮:中筋粉150克，加入50克凉水，50克热水混合揉成团后放入猪油10。揉成光滑的水油皮面团，盖上保鲜膜放进冰箱冷藏2个小时。
3、油酥面团:中筋粉90克，放入60克猪油，揉捏成油酥面团，盖上保鲜膜醒发备用。
4、醒过的油皮能拉出膜。
5、水油皮分割成等量的8份小剂子。
6、油酥同样分割。
7、水油皮包入油酥。
8、收口。
9、擀成长蛇状。
10、卷起来。
11、以此类推做完其余的剂子，盖上保鲜膜醒发15分钟。
12、再次擀开。
13、卷起来。
14、盖上保鲜膜醒发15分钟。
15、取一个剂子两头对折，然后按扁。
16、中间放适量蜜豆。
17、收口。
18、直接按扁进烤盘。
19、烤箱提前预热175°烘焙20分钟左右即可。
3.抹茶蜜豆酥粒吐司的做法,蜜豆手撕吐司的做法
1、准备低筋面粉20克、碧根果（或杏仁粉）20克、抹茶粉5克、细砂糖15克、黄油15克、高筋面粉245克、牛奶130克、奶油50克、细砂糖20克、干酵母3克、盐1.5克、高筋面粉105克、抹茶粉10克、水75克、奶粉20克、细砂糖40克、盐1.5克、干酵母1.5克、黄油20克。
2、制作酥粒：黄油提前室温软化，碧根果压碎，然后酥粒的所有材料（20g低筋面粉、20g碧根果、5g抹茶粉、15g细砂糖、15g黄油）放入碗中用手搓搓搓搓搓。
3、搓成酥粒状，冷藏备用 我这个方子酥粒做出来的多，实际用了一半不到，剩下的冷冻保存以后想做什么别的用酥粒的时候再撒也可以的。
4、制作中种：中种所有材料揉成面团，混合均匀，成团没有干粉即可，不必过度，室温发酵半小时后冷藏发酵，12小时以上，我这次发了15小时，内部成蜂窝状即可。
5、取出发酵好的中种，和主面团除黄油以外的所有材料放入厨师机开始和面，低速揉匀后中速打面，面团撑开有锯齿的厚膜后，加入室温软化的黄油，低速揉匀，中高速打面。
6、到完全拓展，能轻松拉出手套膜。取出面团，出缸温度26℃左右。稍微整理成团，放入容器密封温暖发酵，26℃左右即可。
7、大概两倍大，戳洞不回缩，发酵完成 大概一小时。称重，排气，分成两等份 我这里用了两种整形方式，所以两份面团一份分成8个面团，另一份分成6个覆保鲜膜松弛15分钟。
8、先做8个面团的这家的整形，每一个面团擀成牛舌状，在一侧铺一排蜜，卷起，收口收紧。
9、两个长条顶端捏在一起，卷成螺旋状，底端也捏紧，两头捏在一起，收口朝下放入模具。再做六个面团这家的整形，动作要快。一个面团擀成牛舌，底端铺一层。从下往上卷起，顶端压薄。卷起，收口捏一下。从中间切成两半。
10、6个面团整形完一共12个，摆在吐司盒。36℃潮湿环境发酵。大概一小时，发酵完成。表面喷一点水撒上酥粒，不然粘不住的 预热烤箱。180℃中下层烤大概24分钟 7分钟后我加盖了锡纸，出炉。
4.绿茶蛋黄酥做法图解,40个蛋黄酥简单做法图解
1、蛋黄洗净后喷少许酒，180度烤15分钟至表面变色后放凉。
2、油皮原料中，猪油加上过筛的中粉和糖粉搓成屑状，加水揉至表面光滑，盖保鲜膜静置30分钟。
3、油酥原料中的猪油加入过筛的低粉和绿茶粉，揉匀。
4、松弛后的油皮和油酥平均分成8份。
5、将一份油皮压扁包入油酥成球状。
6、将面团擀成牛舌状。从上至下卷成筒状，松弛15分钟。松弛后的面团再次擀成长条，卷成小筒，收口朝下，松弛20分钟。
7、取一份二次擀卷后的酥皮自中间切开，切面朝上压扁后，擀成圆形。翻面后包入豆沙和蛋黄，收好口成球形，收口朝下排入烤盘中。
8、入预热180℃的烤箱，中层，上下火，30分钟左右。
5.红枣生姜蜜做法图解,生姜红枣泡水喝的功效
1、把大枣洗了泡10分钟，然后用剪刀剪开去核。这步不可少，因为有的枣里面有虫子，有的状态不好有些烂。不过，有虫洗掉就可以，不用扔，烂的扔掉。
2、锅里放水和枣齐平，放适量的红糖，开煮。煮的时候，把生姜擦丝。不要去皮，生姜皮可以消肿利尿。
3、再快煮干的时候加生姜，以免过长时间煮生姜容易破坏姜辣素。
4、然后搅拌，一直到水干。晾凉，加入蜂蜜。装瓶。放冰箱，北方零度以下可以放室外。
