1.菜丁拌面做法图解,正宗莲菜丁拌面做法
1、蕃茄、杏鲍菇切成丁，一个人半个杏鲍菇就够了哦；肉切丁用淀粉、一点生抽腌制一会儿，5分钟吧！锅中放油热至6分热倒入肉丁翻炒；炒到变色后盛出来备用。
2、锅中留有底油继续倒入蕃茄丁和杏鲍菇丁翻炒，我个人喜欢蕃茄完全炒成汁儿喔，所以炒的有点久。然后加点酱油、盐适量。
3、然后再倒入肉丁一起翻炒，这时可以试试盐味儿够没，不够再稍微加点，觉得汁儿不够的还可以加少许清水。
4、倒在面上拌拌好好吃哦。其实拌在意粉上口感应该更好，但是偶太懒不愿意等拉，注意煮面的时候要加点盐喔。不要太多，你试试水里有点盐味儿即可。
2.彩丁拌面做法图解,彩丁拌面调料配方
1、芹菜洗净切成碎丁；胡萝卜、土豆去皮切成小丁。
2、洋葱、西红柿切成小块；鸡蛋加入香油打散备用。
3、锅中放植物油烧热，下入土豆丁炸至金黄。
4、再下入胡萝卜丁继续炸至胡萝卜塌蔫，捞出控油。
5、锅中留底油爆香姜蒜碎下入肉馅翻炒。
6、翻炒至肉色变白，加入西红柿翻炒至软烂。
7、下入洋葱继续翻炒；加入酱油、白糖、盐、料酒、蚝油、黑胡椒煸炒均匀。
8、再加入芹菜碎；加入适量的清水烧开；下入炸好的土豆丁和胡萝卜丁。
9、烧开转中火，烧至5分钟。芶入水淀粉，再烧开加入打散的鸡蛋即可。
10、漂亮美味的彩丁卤就做好了。
11、另起锅放入水烧开，下入面条煮熟。
12、把面条盛在碗里浇上彩丁卤即可。
3.杂素拌面做法图解,十大纯素拌面做法
1、备好去皮土豆、去皮青笋、青椒熟豌豆。
2、土豆、青笋、青椒切丁备用。
3、锅加油，土豆丁入锅先炒至变色至透明。
4、加花椒粉、糖、料酒、生抽。
5、下入青笋丁翻炒，加水烧开下入豌豆、青椒丁及笋叶。
6、下入豌豆。
7、下入青椒丁及笋叶。
8、加水烧开（吃面条时水量比炒菜要略多，如作为单品菜可不加水或加少许水）。
9、淋水淀粉。
10、加盐、蚝油调味。
11、将杂蔬丁拌入煮熟的面条即可。
4.蔬菜拌面做法图解,菠菜拌面做法图片
1、材料：青椒25g，土豆25g，芹菜25g，胡萝卜25g，黑胡椒，白砂糖，盐各1茶匙，橄榄油，蕃茄酱各1汤匙，湿淀粉1/2汤匙。
2、面条放入沸水中，煮好后捞出。青椒、土豆、胡萝卜洗净后切块，芹菜洗净后切小段。然后放入面条汤中，面条汤不要没过锅中的蔬菜。
3、等水开，土豆片发软后放入适量的黑胡椒、橄榄油、蕃茄酱、白砂糖、盐，在锅里把调料和蔬菜拌匀，再放入调好的淀粉，将汤汁收浓，看到汤滚时就算做好了。
5.生椒拌面做法图解,黑椒拌面正宗做法
1、食材：面条 300g、干辣椒 5g、花椒 3g、蒜末 15g、香油 3g、芝麻酱 20g生抽 10g、辣椒面 3g、盐 2g、醋 10g。
2、面条沸水下锅。
3、沸腾后倒入清水，再次煮沸后捞出备用。
4、先淋少许香油，拌匀。
5、再倒入芝麻酱、生抽、醋、辣椒面、蒜末。
6、热锅冷油，倒入干辣椒、花椒爆香。
7、过筛将热油淋在拌面上。
8、撒上少许香葱，拌匀即可。
