1.雪梨桃胶羹做法图解,自己摘的桃胶怎么处理
1、将桃胶放入水中浸泡12小时至软涨约5-10倍，再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗后，掰成均匀的小块。
2、银耳用清水泡20分钟变软后，用手掰成小朵，雪梨去皮切丁备用。
3、将桃胶、银耳和水放入锅中，大火烧开后改小火加盖继续煮30分钟。
4、再放入梨丁煮5分钟，再放入蔓越莓干。
5、再加入白糖边搅拌边煮3分钟，至糖彻底融化，汤汁浓稠即可(最好用冰糖，家里正好没有了，只好用白糖代替 。
2.桃胶雪梨家常做法,刚摘的桃胶怎么处理才能吃
1、泡发前的干桃胶适量。
2、干桃胶加水浸泡24小时以上，其间需要反复冲洗，去掉脏东西和杂质。
3、待完全泡发，没有硬芯，清洗干净。
4、桃胶控干水份，梨要去皮，去核，切成小块，桂圆去皮，大枣在开水中汆烫，以便去除枣皮中的苦味，并去核，枸杞洗净。
5、将所有食材倒入小锅中。
6、加入两碗清水。
7、大火煮开后，中火再煮20分钟，其间要用勺子进行搅拌，基本在20分钟后汤汁开始浓稠，就可以关火。
8、一碗香甜的桃胶羹就可以出锅享用啦。
3.桃胶燕窝羹的做法,隔水蒸桃胶燕窝的做法大全
1、桃胶提前一个晚上浸泡，至少是8个小时以上，泡发后用手捏开清洗干净。
2、燕窝提前一个小时浸泡，清理细毛。
3、红枣去核，去核的红枣性质更温和一些，一般建议去核，红枣的味道更容易出来。
4、枸杞搓洗，最好清洗多几遍，因为现在很多枸杞是用硫磺熏过的；
5、把上述准备的材料一起放入炖盅。
6、炖盅上锅，按1个小时。
7、自动跳闸之后就可以一个加入牛奶，一个加入冰糖享用啦。
4.桃胶银耳羹的做法,桃胶的危害
1、银耳提前洗净泡发，撕成小块。
2、桃胶加清水泡发12小时以上，中途多次换清水，泡发好的桃胶清洗干净。
3、红枣洗净去核、杞子洗净。
4、把全部材料放进电饭煲或高压锅中煮熟。
5、把煮熟的食材连汤一起放入柳丁破壁机，功能选五谷，倒出即可。
5.银耳桃胶羹的做法,
1、食材：桃胶几颗就行、银耳一小朵、皂角米十几粒、雪燕两小块、冰糖一点点。
2、桃胶、雪燕、皂角米提前一晚浸泡。
3、浸泡8小时以上，捏至无硬心即可。
4、银耳提前一小时泡发。
5、泡好后把银耳撕小块。
6、都浸泡好冲洗一下，先把桃胶和皂角米，银耳下锅。
7、加适量水，一次加足，中途就不要再加水了。
8、煮20分钟左右加入少许冰糖，一点点就可以了。
9、最后放雪燕，雪燕煮久了会化成水，所以要最后放。
10、一起在焖煮5分钟就可以了。
