吃生蚝三大忌(蒜蓉生蚝的做法)

吃生蚝三大忌(蒜蓉生蚝的做法)

首页维修大全生活更新时间:2022-11-06 05:42:01

吃生蚝三大忌,蒜蓉生蚝的做法

  • 1. 蒜蓉生蚝的做法,吃生蚝三大忌
  • 2. 蒜蓉蒸生蚝的做法,吃生蚝三大忌
  • 3. 清蒸蒜蓉生蚝的做法,清蒸生蚝蒜蓉的做法不带壳
  • 4. 金银蒜蓉生蚝的做法,生蚝黑色内脏清理视频
  • 5. 蒸蒜蓉生蚝的做法,蒸生蚝的蒜蓉怎么做
  • 1.蒜蓉生蚝的做法,吃生蚝三大忌

    1、处理生蚝,把能刷的都刷掉,然后给它开背,然后让它在旁边凉快一会儿。

    2、蒜蓉制作,这一步很重要,蒜蓉好不好吃,直接决定结果的好坏。热锅下油,油热下蒜末和切好的小米椒,爆香然后倒入蚝油,生抽,盐巴,喜欢淡一些口味的,不用放盐巴。再爆炒一会儿,让蒜蓉酱成金黄色的时候,就差不多了。如果要放葱,这会儿下葱花,翻炒几下就搞定啦。

    3、将蒜蓉均匀的铺在生蚝上,上锅蒸。这里是等锅里的水沸了,再放上去蒸。不要蒸太久,不然肉不好吃,熟了就马上出锅。

    2.蒜蓉蒸生蚝的做法,吃生蚝三大忌

    1、食材:生蚝适量、小米椒2个、蒜1个、葱2根、洋葱1块、蚝油1勺、料酒1勺、蒸鱼豉油2勺、生抽1勺、糖1勺。

    2、生蚝外面用刷子刷干净,然后用小刀或者不锈钢勺子撬开,处理生蚝时最好用抹布包一下,以免抢到手,撬开后里面再用清水洗一下淤泥个碎的贝壳渣,拼盘。

    3、切小米椒,洋葱,葱,蒜沫。

    4、冷锅下油,油温热下切好的小米椒,洋葱和蒜沫,有香味了加入料酒,蚝油,蒸鱼豆鼓,糖,酱油,煸炒一会出锅,或者直接把炒好的蒜蓉盖在生蚝上面,上锅蒸10分钟。

    5、出锅,撒上葱花即可。

    3.清蒸蒜蓉生蚝的做法,清蒸生蚝蒜蓉的做法不带壳

    1、材料:生蚝5个,蒜1颗,葱2根,小米椒2根。

    2、将买回来的生蚝跟壳分别清洗干净后,再将生蚝肉放入壳中备用。

    3、将蒜拍扁剥掉皮切末。将葱清理切碎,将小米椒清理切末,备用。

    4、往锅中倒入一碗半水,分别往生蚝加入适量的蒜末葱末小米椒末以及盐粉,用锡纸分别把它们包好后放入锅中,盖上锅盖,待水沸腾后,用中火煮5分钟后关火。

    4.金银蒜蓉生蚝的做法,生蚝黑色内脏清理视频

    1、用料:生蚝6只、蒜头10瓣、洋葱丁少许、小葱2根、味极鲜1汤勺、细砂糖2克、芝麻油半汤勺、食用油1汤勺。

    2、生蚝用清水冲洗, 再用牙刷刷干净外壳。

    3、将蒜头去皮洗净,拍扁,用刀剁成小粒,洋葱切丁,取葱白。 热锅冷油,平底锅里加入2/3蒜粒,洋葱丁,葱白,小火翻炒,蒜粒至金黄色就好,金蒜就制作好了。加入未炒的1/3生蒜,即银蒜,混合均匀。

    4、调酱汁。将混合好的金银蒜,加1汤勺味极鲜(或蒸鱼鼓油)+2克糖提鲜+1汤勺芝麻油,搅拌均匀。 小葱切粒,金银蒜准备好。红辣椒切粒。

    5、平盘铺上生蚝,每个加上金银蒜与酱汁。放入烧开的竹笼屉或不锈钢蒸锅上,大火,蒸7-9分钟就好。

    6、出锅撒上葱花即可。

    5.蒸蒜蓉生蚝的做法,蒸生蚝的蒜蓉怎么做

    1、准备生蚝,蒜茸,葱花,粉丝,耗油。

    2、新鲜生蚝洗净沥干摆盘。

    3、大蒜剁碎,油锅中小火烧热,将蒜倒入煸炒(小心油爆),炒至金黄色捞出。

    4、将炒好的蒜加入适量的耗油、糖搅匀后铺在生蚝上,沿盘边转圈倒少许生抽。

    5、蒸锅水烧开,将粉丝铺底放入生蚝大火蒸8分钟出锅。

    6、最后撒入葱花点缀。

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