1.太阳晒梨干的制作方法,晒梨干正确方法
1、首先准备好几个雪梨(清洗干净),切成片状(带皮),找一块干净的蒸笼布,将雪梨片一片片摆开放置。
2、将摆好的雪梨片放置在一块接触面积较大的硬纸板上(因为要进行脱水处理),放置位置一定要保持平行以及平衡。
3、找一个阳光明媚的大晴天,最好是大太阳的,放置自家的阳台上进行晒制,正午阳光晒到下午就OK了。
2.梨干的晾晒方法,梨干怎么晒干又软又甜
1、首先准备好几个雪梨清洗干,切成片状带皮,找一块干净的蒸笼布,将雪梨片一片片摆开放置。
2、将摆好的雪梨片放置在一块接触面积较大的硬纸板上(因为要进行脱水处理),放置位置一定要保持平行以及平衡。
3、找一个阳光明媚的大晴天,最好是大太阳的,放置自家的阳台上进行晒制,正午阳光晒到下午就OK了。
3.如何做梨干,自己在家怎么做梨干
1、原料选择:选肉质柔软细致、石细胞少,含糖量高、香气浓和果心小的品种,如巴梨、茌梨、茄梨等,剔除烂果与过熟果。
2、削皮:梨的外皮较粗糙,须去皮,可用人工和机械方法将果梗和萼片切除。
3、切分:用不锈钢水果刀切成块状或圆片,也可以切成两半或4~5块。
4、浸盐水:为防止切分后的果实氧化变色,可用1~2%的食盐水浸泡或喷酒护色。
5、熏硫:将梨片送入熏硫室。每吨果实用硫磺2~3公斤,熏硫时间依果实切分方法和厚薄而异,约需8~12小时。熏硫时间稍长,成品色泽淡黄色,且呈半透明状。
6、干制:在阳光下曝晒2~3天,然后将竹匾叠置阴干。经20~40天即可完成干燥过程。干燥率为4:1~7:1。
7、包装:用麻袋、竹匾或席包装。
4.最简单梨干做法,怎样做梨干
1、原料选择:选肉质柔软细致、石细胞少,含糖量高、香气浓和果心小的品种,如巴梨、茌梨、茄梨等,剔除烂果与过熟果。
2、削皮:梨的外皮较粗糙,须去皮,可用人工和机械方法将果梗和萼片切除。
3、切分:用不锈钢水果刀切成块状或圆片,也可以切成两半或4~5块。
4、浸盐水:为防止切分后的果实氧化变色,可用1~2%的食盐水浸泡或喷酒护色。
5、熏硫:将梨片送入熏硫室。每吨果实用硫磺2~3公斤,熏硫时间依果实切分方法和厚薄而异,约需8~11小时。熏硫时间稍长,成品色泽淡黄色,且呈半透明状。
6、干制:在阳光下曝晒2~3天,然后将竹匾叠置阴干。经20~40天即可完成干燥过程。干燥率为4:1~7:1。
7、包装:用麻袋、竹匾或席包装。
5.家里的梨子怎么做梨干,家庭自制梨干做法
1、梨适量。
2、将梨用清水洗干净,用量根据需要自己调整。
3、将梨把摘掉,然后将水果刀从梨的尾部插进去。
4、转动水果刀将梨核去除,再将梨皮去除。
5、然后将梨切成梨片,不要太薄或者太厚,适中就可以了。
6、将切好的梨片依次摆放在烘干架上。
7、摆好后送入果干烘干机中。
8、关上门,然后以60度的温度烘烤10小时左右。
9、可以看到颜色变黄,体积缩小了,根据你想要的软硬度来调整时间。
10、达到你想要的软硬度就可以拿出烘干架了,将梨干晾凉。
11、彻底凉透后放入密封瓶中保存,取出即可食用。