糯米咸饭的正宗做法(大米咸饭做法图解)

糯米咸饭的正宗做法(大米咸饭做法图解)

首页维修大全生活更新时间:2022-11-06 12:02:01

糯米咸饭的正宗做法,大米咸饭做法图解

  • 1. 大米咸饭做法图解,糯米咸饭的正宗做法
  • 2. 营养咸饭做法图解,咸饭的做法大全带图片
  • 3. 大米凉糕做法图解,大米直接做凉糕方法
  • 4. 红薯大米粥做法图解,红薯花生大米粥正宗做法
  • 5. 咸饭的做法,晋江磁灶号称世界第一咸饭
  • 1.大米咸饭做法图解,糯米咸饭的正宗做法

    1、胡萝卜洗净切丁,芦笋切丁,香菇切丁,五花肉切小条,鱿鱼干切丁。

    2、锅内放油烧热,油热后下五花肉煸炒变色。

    3、放海米,鱿鱼干,加少许酱油翻炒均匀。

    4、加芦笋丁,香菇和胡萝卜炒匀。

    5、加适量盐调味。

    6、炒好的材料中加适量水,大火烧开。

    7、大米淘洗干净,倒入锅中,用铲子搅匀。

    8、锅里的水再次烧开以后,关火。

    9、将煮好的材料倒入电饭锅中。

    10、摁下电饭锅的煮饭键。

    11、红皮洋葱切成丁。

    12、锅内放油烧热,油热后放洋葱丁煸炒。

    13、将锅内的洋葱炸干,颜色变成金黄色的时候,将洋葱捞出,备用。

    14、当米饭焖完,电饭锅跳闸到保温的时候,打开锅盖,用铲子将锅内的米饭翻匀,再盖锅盖摁下煮饭键继续焖一会!米饭焖完以后,倒入炸好的洋葱碎,加一勺葱油拌匀出锅即可。

    2.营养咸饭做法图解,咸饭的做法大全带图片

    1、首先要选择适量新鲜的青菜,在清水里泡五分钟后洗净,然后把青菜切成碎碎的,大小要均匀哦。

    2、锅内加入适量色拉油,然后把切好的青菜倒进锅内,加上适量食盐并翻炒几下,之后关火。

    3、取适量大米用清水淘洗干净,放进高压锅内,然后把刚刚炒好的青菜也放进锅里,盖在大米的上面。

    4、就像平日里做白米饭一样向锅内倒入适量清水,一般没过米上面两公分,不需要搅拌。

    5、加完水之后就盖上高压锅的盖子,打开火开始蒸制,等高压锅喷气的时候需要适当的放小火。

    6、高压锅喷气后十分钟左右饭就会熟透。等气自行跑完后打开盖子就会看到诱人的咸米饭,赶快盛出一碗尝尝吧。

    3.大米凉糕做法图解,大米直接做凉糕方法

    1、首先把大米洗净,用水浸泡。冬季泡的时间长一些,夏季短一些,夏季温度高,可以放在冰箱里浸泡。一直泡到大米可以用手一捏即碎的程度即可。

    2、泡酥的大米可以用木杵把它煮成米浆,也可以放在料理机里面打成米浆,如果嫌麻烦的朋友,可以直接买来大米粉制作。

    3、米浆调成像烙饼那样的稠度就可以了。用玻璃器皿或者瓷碗,把米浆倒入其中。

    4、放在蒸屉上,蒸30分钟左右。然后把它放凉。

    5、把米糕倒扣在盘子里。

    6、淋上红糖浆,撒上果干,放在冰箱里冰一下更加的冰凉,用刀切成小块就可以食用了。

    4.红薯大米粥做法图解,红薯花生大米粥正宗做法

    1、大米洗干净用冷水浸泡30分钟。

    2、电饭煲内胆加适量水盖上盖通电煮。

    3、水煮开后,放入大米,盖上盖继续煮。

    4、利用这个时间,将红薯洗干净去皮。

    5、再切成滚刀块。

    6、10分钟后,将红薯入锅同煮。

    7、盖上盖继续煮至食材熟断电,焖10钟即可盛出享用。

    5.咸饭的做法,晋江磁灶号称世界第一咸饭

    1、食材:三层肉150克、白米三杯、干香菇10小颗、白萝卜半根、海虾干50克。

    2、闽南咸饭最重要是准备配料,我们需要平常量的白米,三层肉,白萝卜,干香菇以及海虾干,这些家中都是常用的,很容易准备。将香菇干先在热水中泡软,海虾干泡在清水中去除杂质。

    3、将三层肉洗净,切成小长条,大小如下图所示,不要切太大,否则会很油腻。然后加入酱油腌制入味。

    4、白萝卜削皮洗净,切成半圆形,注意厚度不能太薄,在2CM左右,如下图,入碟备用。

    5、香菇干泡软后,切成条备用。

    6、淘米,白米的量和平时一样,注入水,水的量要比平时煮干饭多少许,但不要没过手掌。

    7、锅中倒入少量的油,一定要少量,因为三层肉已经有油脂了,大火烧油。

    8、锅热后,立即倒入腌好的三层肉,改中火翻炒,不要让肉烧焦,将三层肉的油熬出一些后,倒入切好的香菇干翻炒。

    9、三层肉和香菇干翻炒均匀后,将泡有白米的锅中的水注入少许(一定要用米锅里的水,不可过多,少许即可),这时可以在加入一些酱油,少许盐,少许糖,注意不要过多以免过咸。

    10、将炒锅中的食材整锅倒入白米锅中,然后可以加入泡好的海虾干以及切好的白萝卜,并搅拌均匀。

    11、所有配料搅拌好后,将锅放入电饭煲内,按平时煮干饭的按钮即可。

    12、饭熟后,打开电饭煲,把饭搅拌开,配料均匀分布,特别注意把煮烂的白萝卜搅成小块,之后盖上锅盖保温焖两分钟。

    13、将咸饭盛出,加上葱花点缀。这时如果能配上闽南的白萝卜肉丸汤最是美味了。

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