1.德国酸菜怎么做,德国酸菜可以直接吃吗
1、包菜丝加一把盐，放进大碗，开挤。
2、像揉面一样让包菜出水，大概二十分钟，就当锻炼臂力。
3、包菜出水变得烂烂的，连水带菜放进密封罐，水要没过菜，这样乳酸菌才能存活。
4、菜倒入锅中，加入半杯水，加入少许糖，大火煮开转成小火煮20分钟，水分收干一点就可以了。
5、密封罐放阴凉处，等两三天就发酸了，想更酸就多等等，觉得味道够了就放冰箱，随吃随取。
2.德国酸菜焖猪脚的做法,酸菜腊猪脚的正宗做法
1、将猪脚沿着关节切割成2段。
2、平底锅加入橄榄油，将猪脚放入，煎至上色。
3、将猪脚移入汤锅，加入洋葱碎、月桂叶、松子、酸菜、鸡高汤一起炖煮1小时。
4、另取一锅，将培根块煎上色。
5、将培根放入猪脚的锅中，炖煮30分钟至猪脚软嫩。
6、加盐和胡椒粉调味即可。
3.德国豌豆汤怎么做,瑞典豌豆汤做法
1、主料：新鲜豌豆粒200克、清水600克、牛奶200克。
2、辅料：淡奶油50克、糖10克、盐2克、黑胡椒碎适量。
3、做法：
（1）将新鲜豌豆去皮剥豆。
（2）将剥出的豆粒清洗干净。
（3）将所有材料放入破壁料理机中。
（4）选择“米糊”功能。
（5）到时后，即可食用。
4.德国咸猪手怎么做,咸香猪手的正宗做法
1、材料：德国咸猪手适量，白皮洋葱适量，蒜末适量，姜末适量，辣椒末适量，蒜苗适量，糖适量，盐适量，胡椒粉适量，糯米酒适量。
2、将德国咸猪手去骨切小，将德国咸猪手去骨切小。
3、锅温度160°放入冷油，这叫热锅冷油，将切小的猪手放入锅中。
4、将猪手皮炸成脆皮备用，将锅中油倒出留底油，用来煸香蒜头，姜末。
5、加入白洋葱粒，辣椒末，撒少许盐，放入猪手后就不用放盐了，猪手本身有咸味。
6、小火将洋葱煸炒至很甜后，放入刚才炸香的德国咸猪手拌炒，然后放入糖粉调味。
7、放入切细的蒜苗拌炒，小火，炒出蒜苗香味，顺着锅边倒入少许糯米酒。
8、均匀撒入胡椒粉即可，加入胡椒粉快炒几下就可以上盘。
5.做酸菜怎么做,在家制作酸菜咋做
1、先烧一盆开水，水烧开后晾到水变温温的。
2、在烧水的同时把芥菜洗干净并沥干水份。
3、把准备好的容器清洗干净，坛子、缸等都是可以的。
4、把清洗干净并沥干水份的芥菜放一层到容器里，然后一层食用盐。
5、一层芥菜一层食用盐，芥菜全部放完后在最上面还放一层食用盐。
6、然后把之前烧开并晾温的水倒入容器里水要没过菜然后盖上盖子，一般7-10天就可以吃了。
