1.水果酸奶糕的做法,雪山酸奶糕的做法
1、先把猕猴桃的皮去掉，切成小丁，如果觉得猕猴桃太酸的话，我们可以用奇异果代替，但是价格就会贵上很多，而且有的超市是没有卖这种水果的。
2、蓝莓我们直接洗干净就可以放在一边备用，火龙果剥皮之后，切成两瓣儿，火龙果我们用上其中的一半就可以了。
3、切芒果是需要一定的技巧的，切不好就容易大小不一，先把刀沿着芒果核从中间切开，然后在果肉上面均匀的切横竖几刀，取出果肉就行了，反面和这个步骤一样。
4、我这里用的是烤盘来盛放酸奶水果糕，大家在做的时候直接用雪糕道具也是可以的。在烤盘上面需要放上一张比烤盘大一点的油纸，放在烤盘里边，然后倒上一层酸奶，大约1-1.5厘米厚。
5、如果直接把酸奶倒入烤盘，冷冻好之后不容易脱模。均匀的撒上各种水果丁，为了让做出来的酸奶水果糕更好看，我们撒水果的时候尽量分开撒，这样出来比较均匀。蓝莓放在最后用手轻轻的放入里边，然后放入冰箱冷冻5个小时左右就可以拿出。
6、刚拿出来的酸奶水果糕表层满满一层白霜，拿出油纸倒扣，撕掉油纸然后用刀切成小块就可以吃了。
2.酸奶糕的制作方法,最简单的酸奶糕做法
1、主料：酸奶150克、淡奶油150克、牛奶90克、吉利丁片15克、椰丝少许。
2、辅料：糖35克。
3、将15克吉利丁片倒入碗中用冷水浸泡至变软。
4、接着将150克淡奶油倒入锅中。
5、将90克牛奶、35克糖倒入锅中。
6、小火加热，不断搅拌至糖溶化后关火。
7、接着将泡好的吉利丁片倒入锅中。
8、将150克酸奶倒入锅中。
9、将奶液倒入铺好保鲜膜的碗内，放入冰箱冷藏4小时。
10、取出冷藏好的酸奶冻，用刀沿四周划开。
11、倒扣在盘子里。
12、最后将酸奶冻切成小块。
13、撒上椰丝，好吃的酸奶糕就完成啦！
3.水果酸的做法,水果酸做法培训
1、原料：菠萝、橙子、雪梨、苹果、黄桃、白醋各适量。
2、做法：
将以上水果洗净，切成小块，然后放入保鲜袋，加入白醋，扎紧袋口摇晃均匀，放冰箱冷藏3小时后就可以吃了。
水果可以随便自己喜欢，如草莓、葡萄、菠萝、苹果等。如果你喜欢，还可以在做好的水果酸上面浇上酸奶。
4.椰奶糕的做法,广东椰汁糕的做法
1、主料：椰浆400ml、纯牛奶250ml、鱼胶粉40g、冰糖40g、椰蓉适量。
2、锅内放入鱼胶粉和少许水。
3、小火加热，融化鱼胶。
4、鱼胶融化后，加入椰浆和冰糖，煮至糖融化。
5、最后倒入牛奶，搅拌均匀即可。
6、倒入容器中撇去气孔。
7、形成光滑的表面后，冷却后，放入冰箱冷藏2小时。
8、凝固后的椰奶糕，切成自己喜欢的大小。
9、喜欢椰蓉的，可以在表面粘上椰蓉。
5.奶糕的做法和配方,东北奶糕的做法最正宗的做法
1、主料：面粉约500克、泡打粉10—12克、绵白糖150克、牛奶约1升（500克）、盐半小勺、葡萄干200克、酸奶50—100克、涂烤盘食用油10克、干净芝麻50克、砂糖少许、椰丝少许。
2、制作方法：将主料中的面粉（最好过筛，并留一部分呆会儿放）、泡打粉、绵白糖和盐，放在容器中混合均匀，然后再倒入牛奶、酸奶进行搅拌。
3、搅拌时要用力向一个方向搅动，这样不容易产生气泡。当面粉容入牛奶后，再加入一些面粉，就这样不断搅拌，不断加面，（这时会搅拌越来越费劲）直至面糊的稀稠程度——比稠的酸奶还略稠一些，而且没有面疙瘩。用筷子或搅拌器将面挑起试一下，能看到面糊呈连续的有厚度的线状或片状流下。搅拌10分钟左右为最佳效果。
4、面搅好后，加入葡萄干（可放可不放），拌匀。
5、烤盘涂油，将面糊均匀倒入盘中（面糊应低于烤盘的边缘）。将芝麻砂糖和椰丝（没有可不用）均匀的撒在面糊上。烘烤温度：电烤炉设定为180℃并先预热三分钟，循环中气烤炉约16O℃，气体等级3。
6、烘烤时间：30—50分钟。烤到30分钟时，观察一下烤的程度，如已烤好则改用上火烤，这样会有漂亮的颜色。
