1.芝麻枣糕做法图解,枣泥芝麻糕正宗做法
1、准备好材料,泡打粉、小苏打和盐都和面粉放在一起了;将红枣的3分之一切成小块备用
2、将剩下的红枣、牛奶、玉米油放到料理机里打成糊状;打成这个样子放一边备用;把红糖全部加到鸡蛋里中速打发;打到比能画8字还要硬点
3、将面粉、小苏打、泡打粉和盐过筛加入全蛋糊里,轻轻搅拌均匀,再加入红枣泥轻轻搅拌均匀;
4、再加入红枣碎,轻轻搅拌均匀;把模具准备好;将搅拌好的面糊倒入模具,上面撒上芝麻;烤箱预热上下火150度,烤35分钟 ,出炉。
2.黑米枣糕做法图解,枣香黑米糕做法大全
1、大米和黑米放在一起洗净。
2、放在水里泡12小时。
3、放在料理机里打成米糊。
4、倒在碗里。
5、加糖和酵母搅匀,放在温暖处发酵。
6、蛋糕模铺上油纸。
7、发酵好的米糊倒进蛋糕模。
8、放在蒸锅上,大火蒸30分钟,关火再闷5分钟。
9、晾凉后去掉油纸。
10、切块食用。
3.小米红枣糕做法图解,红枣小米糕图解
1、准备食材:200克小米、50克红枣、100克面粉、3克酵母。
2、先把红枣和小米提前浸泡一小时,控干水分后红枣去核,将小米和红枣放进榨汁机中,再加入250克牛奶,榨成米汁后倒入碗中;
3、在米汁中加入100克面粉,搅拌成糊状,再加入3克酵母、继续搅拌均匀,然后盖上保鲜膜,将其放置在温暖的地方,发酵至原来的1.5倍大,发酵好的面糊再进行搅拌,主要是为了排气;
4、在小碗里刷一层油,放入搅拌好的面糊,八分满就可以,然后在面糊的上方放一些枸杞或是葡萄干进行点缀,然后静置15分钟,进行二次醒发;
5、锅中开大火,将其上锅蒸20分钟后关火,不要着急开盖,再焖六分钟,即可出锅食用。
4.芝麻核桃红枣糕的做法,不加麦芽糖怎么凝固红枣糕
1、食材明细:黑芝麻适量,红枣适量,核桃适量,棉花糖适量。
2、预备材料,清洗干净。
3、红枣去核,切粒。
4、控干红枣。
5、加入黑芝麻,核桃,一齐炒热。
6、炒两分钟左右,就下棉花糖。
7、等棉花糖融化,尽快把材料黏一齐。
8、继续没有油纸,用锡纸。
9、铺平,压平。
10、凉了以后,就会变硬,好切。
11、切成喜欢形状就成了。
5.核桃芝麻卷做法图解,肉桂核桃卷正宗做法
1、准备食材:生活选集芝麻酱适量、蛋黄1个、牛奶或者冲泡好的奶粉50克、核桃3颗、白糖5克(可不加)、高筋面粉100克、酵母1克、植物油5克。
2、把核桃仁取出,放入烤箱上下管150度烤制10分钟,再搓去外皮。把去好皮的核桃放入搅拌机的干磨杯中,搅打成粉末状。
3、将核桃粉放入芝麻酱中。把核桃和芝麻酱拌匀,如果觉得有些干,可以一点点加温水调节一下。剩下的牛奶、蛋黄、高筋面粉、植物油、酵母和白糖,就用来做小面包。
4、这些食材加入面包桶中是有顺序的,姐妹们一定要按照步骤来。在面包桶中先加入液体(牛奶、植物油、蛋黄),接着加入白糖,再加入高筋面粉,最后在面粉的顶部按个小洞,倒入酵母。
5、把面团揉至光滑不粘手为止。大约发酵了30分钟,面团就变成了2倍大。把发酵好的面团取出,轻揉排气。把面团按扁,用擀面杖擀成薄一些的面饼。
6、用小勺抹上做好的核桃芝麻馅,铺满为止。把面饼卷起来。用刀切成小段,然后放入做杯子蛋糕用的模具中。
7、先别急着烤制,选择发酵模式,37度发酵10分钟,把小面包醒一下。等到小面包们一个个变得膨胀了,再选择上下管模式,180度烤制15分钟至熟透即可。