1.香煎龙利鱼做法图解,正宗香煎小龙利鱼的做法
1、准备龙利鱼400克，吸干水分。撒适量盐、黑胡椒碎、刷一层油。翻面，重复上述步骤。
2、放上两片柠檬片。腌制15分钟。撒上适量玉米淀粉。两面沾匀。
3、平底锅放适量橄榄油。油热后，放入鱼肉，中火煎6分钟。
4、翻面，放两片柠檬片，吸去多余油分。煎至两面金黄即可。
2.香煎龙利鱼做法,正宗香煎龙利鱼的做法
1、食材：龙利鱼1000克、50克姜丝、30克蒜米、50克香葱、20克黄酒、20克白糖、2勺生抽、5克盐、一勺油。
2、1000克鲜活的龙利鱼清洗干净。
3、加入50克姜丝、30克蒜米、50克香葱、20克黄酒、20克白糖、2勺生抽、5克盐，码味2个小时。
4、烧热锅子，加一勺油，一次放入铺满锅子的鱼，不要重叠，中火煎5分钟。
5、翻一面，再煎3~4分钟。
6、所有的鱼分别煎好后，可以根据个人口味洒上甜醋姜丝、泡辣椒。
3.香煎龙利鱼的做法,为什么龙利鱼尽量少吃
1、材料：龙利鱼1000克、50克姜丝、30克蒜米、50克香葱、20克黄酒、20克白糖、2勺生抽、5克盐、一勺油。
2、龙利鱼清洗干净。
3、加入50克姜丝、30克蒜米、50克香葱、20克黄酒、20克白糖、2勺生抽、5克盐，码味2个小时。
4、烧热锅子，加一勺油，一次放入铺满锅子的鱼，不要重叠，中火煎5分钟。
5、翻一面，再煎3~4分钟。
6、所有的鱼分别煎好后，根据个人口味洒上甜醋姜丝、泡辣椒。
4.简单香煎龙利鱼做法,正宗香煎小龙利鱼的做法
1、材料：龙利鱼（冰冻），青红椒，料酒，盐，黑胡椒，姜丝，糖。
2、龙利鱼解冻后，用厨房纸吸干水份，切小块加料酒，盐，黑胡椒抓匀；
3、腌制半小时左右。(冰冻鱼解冻后水份比较多，一定要用纸充分吸干，这样才能保证鱼肉的口感，煎的时候也不会油花四溅；
4、青红椒切块；
5、不粘锅入油烧热后，下姜丝煸香；
6、下入鱼块小火煎。（鱼块不要叠在一起，以免煎不透，一面煎至定型后再翻面）；
7、鱼块两面煎至金黄后出锅；
8、不用另外加油，直接下入青红椒翻炒，并加少许盐调味；
9、重新倒入鱼肉翻炒至味道融合，出锅前加少许糖提鲜。
5.柠檬香煎龙利鱼的做法,龙利鱼最好吃的做法香煎龙利鱼
1、食材：龙利鱼400克,胡椒碎适量，食用油适量，柠檬片适量，玉米淀粉适量，橄榄油适量。
2、准备龙利鱼400克，吸干水分。
3、撒适量盐、黑胡椒碎、刷一层油。
4、翻面，重复上述步骤。
5、放上两片柠檬片。腌制15分钟。
6、撒上适量玉米淀粉。两面沾匀。
7、平底锅放适量橄榄油。油热后，放入鱼肉，中火煎6分钟。
8、翻面，放两片柠檬片，吸去多余油分。
9、煎至两面金黄即可。
