1.海鲜豆腐煲做法图解,砂锅海鲜豆腐煲正宗做法
1、豆腐切小块放淡盐水浸泡一会。
2、放油锅里煎至两面微金黄。
3、鲜虾去壳去虾肠虾线；鱿鱼治净切花刀后切小块；解枊切段。
4、把鱿鱼和虾焯一下水。
5、西兰花切小朵；胡萝卜去皮切片；姜切小片葱切小段。
6、菇去根洗净焯水。
7、锅中加油，下姜片、葱白炒出香味，下蟹味菇、鱿鱼和虾炒匀。
8、加入胡萝卜和豆腐，加盐和蚝油调味。
9、把材料转入锅煲，倒入鸡汤，小火煲10分钟。
10、然后加上西兰花、蟹枊和葱，再盖上煲2分钟就可以了。
2.海鲜面条做法图解,蒜蓉海鲜面条正宗做法大全
1、食材准备：章鱼、文蛤、明虾、面条。
2、章鱼洗净，去除脑袋里的杂质，外皮扒掉，加少许料酒，焯水后备用。
3、文蛤养一天，吐干净泥沙，加姜片和料酒焯水至开口后捞出。
4、明虾用油爆过之后备用。
5、煮面之前先用处理好的文蛤，八爪鱼和虾熬汤，用盐调味，熬好的汤倒入煮好的面中，加入几勺海鲜酱拌食即可。
3.海鲜田螺煲做法,五香田螺煲的做法
1、田螺买回来用水养两天，让田螺吐净泥沙（在水里滴两滴油会吐得快一点），烧前刷干净，再用钳子把尾部剪掉。
2、春笋用淡盐水烧开,去涩味。
3、先将葱姜,辣椒,蒜头煸香,然后把鸡块放入油锅煸炒,再倒入田螺一起炒(最好分开炒,料酒,酱油,八角,五香粉,辣椒粉,蚝油,盐,糖,一小碗水大火烧开,为了入味,可以把它们移到高压锅里压10分钟。
4、再加入素菜翻匀烧个7分钟左右,稍稍收汤后装入瓷煲即可。
4.蔬菜海鲜饼做法图解,海鲜饼的做法窍门图片
1、用大虾五只，鸡蛋一个，胡萝卜半根，西兰花两朵就可以。辅料用葱姜蒜还有胡椒粉。
2、首先就是要把大虾去壳，然后把虾线挑出来。第二步就需要把葱切成段，姜切成丝，再加少量的温水，然后调成葱姜水留着一会用。要把虾仁清洗干净，剁碎成虾泥，加少许的胡椒粉，再用之前就做好的葱姜水拌均匀了。
3、把胡萝卜切成丝，西兰花也切成小朵在锅里烫一下。水开差不多两分钟以后就可以拿出来了，捞出来以后分别切碎一些，在再把水分都挤干。
4、就把虾泥还有胡萝卜和西兰花放在一起，在碗中一起搅拌均匀了。打一个鸡蛋放进去在办均匀，混合以后是呈糊状的。
5、最后就可以在锅内刷上一层油了。再用搭的汤勺取适量的虾仁蔬菜糊放在锅里，摊成饼即可。等饼的两面都煎到金黄色的时候就可以了。
5.海鲜石榴包做法图解,海味石榴包的正宗做法
1、鸡蛋洗净去壳放在容器里加点盐打匀；
2、用不粘锅小火加入少许油把鸡蛋液摊成小蛋皮，一汤勺半蛋液；
3、虾仁、尤鱼、扇贝、蒜苔、美人椒洗净，切丁（尤鱼热水焯一下）；
4、螃蟹洗净稍微煮下(不易碎取出蟹肉；
5、韭菜洗净用热水焯一下备用；
6、把所有的食材加入盐、香油、白酒、胡椒粉、鸡精调和入味；
7、鸡蛋皮包入馅用韭菜把口扎住上蒸锅7分钟即可。
