1.核桃炝芹菜做法图解,核桃木耳拌西芹图解
1、芹菜摘去老叶，浸洗干净，切成段。锅中烧开水，把芹菜段放入焯水，一分钟即可。
2、把芹菜段捞出用清水冲凉，沥干泡在冰水（凉开水加冰）中。
3、生大核桃仁用热水泡一下，捞出剥去外皮，用厨房纸吸干表面水份。
4、冷锅冷油放入剥好的核桃仁，开小火，慢慢炸至表面金黄。
5、油炸好的大核桃仁，用厨房纸吸去表面油份，用刀背压碎。
6、把芹菜从冰水中捞出沥干水份，加姜丝、盐、鸡精、香麻油拌匀后装盘，把核桃碎撒在芹菜上。
2.核桃炝芹菜的家常做法,芹菜炒核桃家常做法
1、材料：芹菜、生大核桃仁
2、芹菜摘去老叶，浸洗干净，切成段。锅中烧开水，把芹菜段放入焯水，一分钟即可。
3、把芹菜段捞出用清水冲凉，沥干泡在冰水（凉开水加冰）中。
4、生大核桃仁用热水泡一下，捞出剥去外皮，用厨房纸吸干表面水份。
5、冷锅冷油放入剥好的核桃仁，开小火，慢慢炸至表面金黄。
6、油炸好的大核桃仁，用厨房纸吸去表面油份，用刀背压碎。
7、把芹菜从冰水中捞出沥干水份，加姜丝、盐、鸡精、香麻油拌匀后装盘，把核桃碎撒在芹菜上即可。
3.炝芹菜的做法,炝芹菜做法大全
1、主料：芹菜250克。辅料：虾米15克。调料：花椒5克、味精2克、盐4克、姜8克。
2、将芹菜择去根叶洗净，切3.5厘米长的段；
3、用开水烫至断生，捞出晾凉，控净水，装入碗内；
4、把虾米用温水洗净，再用开水泡软；
5、把虾米、葱姜丝、精盐、味精、花椒油拌入芹菜中；
6、放冰箱中，冷却30分钟即成。
4.炝芹菜的做法步骤,清炝芹菜正宗做法
1、芹菜200g、油1茶匙、盐1/3茶匙、芝麻油适量、花椒适量。
2、步骤：芹菜斜刀切成条，胡萝卜切成丝。
3、煮锅加水烧开，芹菜入锅焯水，胡萝卜入锅焯水。
4、焯水后的芹菜、胡萝卜捞出放在凉开水中过凉。
5、过凉后捞出沥干水，放在容器中加盐搅拌。
6、加芝麻油搅拌，搅拌均匀装盘。
5.炝花生米芹菜做法,炝拌花生芹菜的做法大全
1、主料：花生仁100克、胡萝卜50克、芹菜200克；
2、辅料：盐适量、生姜5克、五香粉少许、酱油1大勺、花椒15粒、香醋1小勺、白糖一点、八角1个、香油1小勺、辣椒红油适量、大蒜4瓣、小葱1棵；
3、将芹菜去叶留茎洗干净、胡萝卜洗净；
4、将花生米洗净浸泡半个小时，也可以不用浸泡直接煮；
5、将芹菜切成2厘米左右的段、胡萝卜切成和花生米大小的丁；
6、葱姜蒜都切成末；
7、将花生米放入小锅中，放入八角、花椒、盐大火开锅后小火煮5分钟，如果没有提前浸泡直接煮，需要煮20分钟左右；
8、将煮好的花生米捞出放到拌菜盆中；
9、将芹菜和胡萝卜丁放入煮花生米的锅中再煮开锅（大约2分钟）后关火捞出也放入花生拌菜盆中；
10、趁热放入酱油、醋、五香粉、盐、葱姜蒜拌均匀；
11、凉后放香油辣椒红油拌匀即可。
