1.米鱼的营养价值,米鱼价格多少钱一斤
1、米鱼的营养价值很高,是典型的高蛋白、低脂肪的食品,营养丰富,老少皆宜。
2、有养血、止血、补肾固精、润肺健脾和消炎功效。
3、有清热去瘀、利尿的作用。
4、具有养血、补肾、润肺健脾和消炎作用。
5、多吃对消化系统不好，不宜多吃。
2.鱼的营养价值,吃鱼十大好处
1、鱼肉：富含优质蛋白，易消化吸收，脂肪含量低，还含有钙、磷、钾、碘、锌、硒等无机盐，以及维生素A、维生素D及B族维生素等。鱼肉有暗色、白色肉之分，暗色肉含有较多的脂质、糖原、维生素、酶类等，味道较腥，如金枪鱼、沙丁鱼等；白色肉腥味较轻，如大黄鱼、比目鱼等。
2、鱼脑：富含俗称“脑黄金”的多不饱和脂肪酸DHA，还有磷脂类物质，有助于婴儿大脑发育，对辅助治疗老年痴呆症也有一定的作用。但鱼脑胆固醇含量较高，应控制食量。
3、鱼鳔：古代有“海洋人参”之称，与燕窝、鱼翅齐名。鱼鳔含有生物大分子胶原蛋白质，有改善组织营养状况，促进生长发育，延缓皮肤衰老的效能，是理想的高蛋白低脂肪食品。海水鱼的鱼鳔壁较厚，通常制成干品，称为鱼肚。鱼肚制成的菜肴口感滑润、细腻，有浓厚感。
4、鱼鳞：含有胆碱，可增强记忆力。还含有多种不饱和脂肪酸，对防治动脉硬化、高血压及心脏病都有一定作用，可做成鱼鳞冻食用。此外，鲥鱼和鳓鱼的鱼鳞含有一定的脂质和鲜味成分，烹饪时可不去鳞直接蒸制；带鱼鱼鳞含有可抗癌的6-硫代鸟嘌呤，吃时也不必刮。
5、鱼尾和鱼骨鱼尾：营养和鱼身的肉差不多。鱼骨确实有补钙的效果，但是一般人们吃得很少，鲨鱼的鱼骨可做成鱼骨粉。
3.米鱼的做法,米鱼清蒸的做法大全
1、米鱼去除内脏洗净，在鱼身两面斜着划花刀。
2、锅中放油，油温5成热时，将大蒜放入锅中炸制，炸制成金黄色捞出备用。
3、用炸制过蒜的油煎鱼，将鱼两面煎成金黄色为好，鱼煎好后，将炸制好的大蒜放入锅中。
4、依个人口味，依次加入红烧酱油、生抽、盐、糖、料酒、冲入开水。
5、水开后转中火炖制30分钟，将鱼盛盘，将锅中的汤汁大火收浓后淋入鱼身上，撒上葱丝即可。
4.嘎鱼的营养价值,嘎鱼的功效与禁忌
1、嘎鱼富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压,缓冲贫血,有利于生长发育。
2、富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及大脑和肝脏、心脏等内脏的发育和功能有重要影响。调节渗透压,维持酸碱平衡。维持血压正常。增强神经肌肉兴奋性。
5.鳐鱼的营养价值,鳐鱼和魔鬼鱼区别图片
1、鳐鱼：热量90.00克，脂肪0.70克，蛋白质20.80克，维生素A27.00克，维生素C克，维生素E0.79克，硫胺素克0.01克，核黄素克0.11克，烟酸克3.60克，胆固醇克48.0克，镁20.00克，钙22.00克，铁0.60克，锌0.52克，铜0.05克，锰0.03克，钾277.00克，磷59.00克，钠130.00克，硒29.40克。
2、鳐鱼肉多刺少，无硬骨。其肉可鲜食，但更多的是腌制加工成淡干鱼。劳子鱼干是辽宁、山东等省沿海居民习惯而喜食的水产品。被视为过春节不可缺少的“年货”。孔鳐肌肉中含有微量尿素，故鲜食烹调前需用沸水烫一下，以除异味。
