1.炸辣椒怎么做好吃,炸辣椒正宗做法
1、将辣椒切成末状，之后加入适量糯米粉，边切边调匀；
2、这个颜色就差不多可以了；
3、密封放入坛子中，将坛子倒立在装水的容器中，半个月之后就可以打开了；
4、加入油盐，再倒入发酵好的炸辣椒，煎炒；
5、切片状。完成！
如果不想太糯，可以在步骤一中切的时候加少许粘米粉。
2.炸辣椒面怎么做好吃,炸辣椒面怎么做才辣
1、用料:辣椒面3勺、熟的白芝麻4勺、生花生米两大把、盐小半勺、鸡精小半勺。
2、热锅冷油，放入花生米，小火炸至稍微变色就关火，炸完全变色出锅就黑了。沥油捞出，盛入盘子里晾凉后捣碎。
3、辣椒面和芝麻放入没有水的碗里，放入盐，搅拌一下。
4、锅里热油，油烧热关火，速度把热油倒入盛有辣椒面的碗里，搅拌，停一下，不太烫了放入鸡精搅拌均匀，最后把花生碎放入，再次搅拌均匀。
3.辣椒怎么炸好吃,
1、首先将准备好到洋葱一个，切成洋葱块备用。（大家切洋葱的时候，可以将洋葱提前放入清水中，这样能防止洋葱辣眼睛。）
2、将准备好的红灯笼辣椒、小米辣椒以及子弹头辣椒放入盘中备用。
3、炒锅烧热，不放一点油，我们将准备好的三种辣椒放入炒锅中，中小火炒至五分钟，炒制的过程中，我们要不停地翻炒，防止辣椒炒糊，当所有的辣椒都炒至表皮酥脆时，我们就可以出锅装盘。
4、这时我们将炒好的辣椒，放置一旁冷却十分钟。将准备好的花生碎放入罐中捣碎，捣碎之后放入碗中备用。然后再将准备炒好的辣椒放入其中，捣碎成辣椒碎放入花生碎中，再加上熟芝麻搅拌均匀备用。
5、炒锅烧热放入了两升食用油，油温烧至五成热微微冒烟时，将准备好的大蒜以及香葱，还有洋葱、香菜放入其中，这是所有的辅料熬制出香味时我们将其捞出，只留食用油。
6、然后我们在辣椒粉中，加入适量的食用盐调拌均匀。将熬好的食用油慢慢的倒入其中，一边倒一边搅拌，搅拌的目的能够使其更加的融合。所有的食用油都倒完之后，冷却10分钟就可以食用了。
4.怎么炸辣椒油好吃,辣椒油最后加白醋还是白酒
1、主料：辣椒面200g；辅料：植物油300ml、白芝麻70g；
2、取适量辣椒面 放入碟中。炒锅中放入适量的植物油，烧开。
3、把碟中的一半辣椒面和白芝麻放入大海碗中，用勺子取2勺油，浇到辣椒面和芝麻上。
4、在把另一半的辣椒面放入大海碗中。
5、等油温降到5成热的时候，在把剩余的植物油倒入碗中。
6、辣椒油凉了之后，放入密封瓶子中。
5.辣椒油怎么炸好吃,炸辣椒油最忌四种调料
1、食材：干辣椒面100g、植物油200ml、花椒50g、芝麻30g、大料4瓣、香叶5片、小茴香40粒、食盐1小勺。
2、干辣椒面和芝麻放在一起。
3、锅中放油，烧热，放进备好的花椒，大料，小茴香，香叶。
4、用炒勺稍微搅拌，闻到香味后，捞出这些配料。把滚烫的热油浇在备好的辣椒，芝麻上。
5、撒上盐，均匀搅拌，待放凉后就可以装瓶了。
