1.辣烤年糕做法图解,炭烤年糕的制作方法
1、在锅中放入油，油温4成热时，加入洋葱丝，中小火煸炒出香味，接着将彩椒条，黄瓜条和胡萝卜条放入锅中，中小火煸炒约2分钟。
2、然后向锅中倒入水，大火煮滚后，转中小火加入辣年糕酱，待酱汁炒匀后，加入年糕条，中火煮5分钟，加入盐和糖炒匀，继续用中小火煮至年糕条变软且汤汁变得比之前少而浓稠。
3、将煮好的辣年糕条，倒入铺有锡纸的烤盘中，放入预热好的烤箱中层，160度烤约7分钟，出炉后撒上芝麻即可。
2.辣烤年糕家常做法,解密烤年糕的做法
1、在锅中放入油，油温4成热时，加入洋葱丝，中小火煸炒出香味，接着将彩椒条，黄瓜条和胡萝卜条放入锅中，中小火煸炒约2分钟。
2、然后向锅中倒入水，大火煮滚后，转中小火加入辣年糕酱，待酱汁炒匀后，加入年糕条，中火煮5分钟，加入盐和糖炒匀，继续用中小火煮至年糕条变软且汤汁变得比之前少而浓稠。
3、将煮好的辣年糕条，倒入铺有锡纸的烤盘中，放入预热好的烤箱中层，160度烤约7分钟，出炉后撒上芝麻即可。
3.辣烤年糕的做法,碳烤年糕的正宗做法
1、用料：大年糕4根、日式烧烤酱适量、麻辣鲜辣酱适量、油适量、水200毫升。
2、放入适量的油，不开火。
3、放入切成大小相等的年糕，用铲子把年糕周身都均匀裹上一层油。
4、加入200毫升的清水，盖上锅盖，开大火煮开。
5、煮至年糕中心没有白色发硬，然后文火翻炒年糕，慢慢翻炒至水份蒸干，煎至两面稍带金黄色。
6、用刷子蘸上烧烤酱，把年糕四面都裹上酱料，继续保持用文火煎。
7、然后再刷上一层麻辣鲜辣酱，喜欢辣的可以多刷一点，四面都裹上酱料，文火煎至入味。
8、关火，撒上白芝麻。
9、装盘，即可。
4.辣烤年糕的家常做法,糯香烤年糕的做法
1、原料：条状粘糕200克，洋葱丝25克，青红黄彩椒条各20克，黄瓜条20克，胡萝卜条20克，调料：植物油1汤匙（15ml），辣年糕酱3汤匙（45ml），盐1茶匙（5克），糖1/2茶匙,（约3克）水200ml，芝麻1/4茶匙（约1克）。
2、在锅中放入油，油温4成热时，加入洋葱丝，中小火煸炒出香味，接着将彩椒条，黄瓜条和胡萝卜条放入锅中，中小火煸炒约2分钟。
3、然后向锅中倒入水，大火煮滚后，转中小火加入辣年糕酱，待酱汁炒匀后，加入年糕条，中火煮5分钟，加入盐和糖炒匀，继续用中小火煮至年糕条变软且汤汁变得比之前少而浓稠。
4、将煮好的辣年糕条，倒入铺有锡纸的烤盘中，放入预热好的烤箱中层，160度烤约7分钟，出炉后撒上芝麻即可。
5.排骨年糕做法图解,鲜得来排骨年糕配方
1、粘米粉和糯米粉混合。
2、加入少许热水搅成团，倒入油拌匀，再继续加水至揉成光滑面团。
3、将面团分成两份，整成扁平长条，蒸锅底抹油，放入生坯蒸10分钟。
4、取出将表面炸脆。
5、猪排用刀背敲成薄片加入几滴料酒和姜片拌匀腌制。
6、80毫升全麦粉，一只鸡蛋，半茶匙盐和一茶匙花椒粉加水调成面糊。
7、腌好的排骨弃掉姜片不要，起油锅，猪排蘸匀面糊下锅炸至表面金黄，捞起摆在年糕片上。
8、甜面酱加蜂蜜调至自己喜欢甜度淋到排骨上，即成。
