1.猪肉汉堡包做法图解,汉堡包猪肉馅的做法
1、汉堡包坯和起司备用。
2、配料备好。
3、猪肉剁碎（原菜谱中用牛肉）。
4、洋葱切4片，其他剁碎、蒜剁碎。
5、煎锅放油。
6、将洋葱、蒜末倒进锅中。
7、加盐、黑胡椒。
8、小火加热1-2分钟后乘到碗中冷却5分钟，锅中留底油。
9、加150克左右冷却好的洋葱混合物到猪肉馅中，加入一茶匙酱油，和肉馅一起混合均匀（不用过度搅拌），混合好的食材分成4-5份做成肉饼。
10、番茄切4片，面包坯从中间一分为二。
11、煎锅中先煎肉饼和洋葱，再煎面包坯。
12、煎好的面包坯挤上番茄酱，依次摆上洋葱圈、肉饼、起司、生菜、番茄最后盖上面包坯即可。
2.黄金汉堡包做法图解,黄金汉堡包做法大全
1、中种材料揉成团，冰箱冷藏17小时以上。
2、将冷藏好的中种面团撕成小块，加入除黄油外的主面团材料，放入厨师机先低速转6分钟后转2速10分钟，加入黄油。
3、将面团揉至扩展阶段，能拉出大片手套膜即可。
4、面团盖上保鲜膜，发酵40分钟至2－2.5倍大。
5、将面团排气后平均分成12小份，搓圆后表面均匀地沾上面包糠。
6、做好所有的汉堡胚，放入大号12连模内。
7、放入烤箱，放一碗热水，进行二发50分钟。
8、烤箱预热180度上下火中层15分钟左右。
9、出炉放凉。
10、准备汉堡的内馅：生菜、番茄、鸡扒、沙拉酱。
11、将汉堡胚切成2份，依次放好内馅，OK可以吃了。
3.肉汉堡做法图解,猪肉汉堡的正宗做法
1、面粉加入所有原料高筋面粉200克、鸡蛋30克、牛奶90克、酵母2克、盐1克、白糖20克揉成团后，加入黄油20克揉至扩展阶段，放温暖处发酵至两倍大；
2、取出分成5个小面团，揉成圆形；汉堡模刷一层油，撒适量手粉防粘；
3、面团放入模具中发酵，发酵至模具满后，刷蛋水，撒芝麻；烤箱180度中层烤15分钟，脱模晾凉
4、肉馅中加入料酒、蛋清、适量生抽、盐、鸡粉以及葱姜末，再加入适量胡椒粉搅拌均匀至上劲；
5、平底锅放少许油，将肉馅在手掌中团成饼状，下锅煎，两面煎熟即可；
6、鸡蛋打散，摊成饼状；放凉的汉堡一切为二，放上一片生菜，放上一个肉饼和蛋饼。
4.青蛙汉堡做法图解,蓝蛙汉堡正宗做法
1、汤种材料的15克高粉与75克水混合搅拌均匀，开中小火加热，一边加热一边不停搅拌以免糊底，热到面糊浓稠，搅拌时出现纹路离火盖保鲜膜冷却到室温就可以使用了。
2、除黄油外其他材料混合，全部放入东菱厨师机内。
3、1档5分钟，3档10分钟搅拌。
4、加入切成小块的黄油，黄油最好包在面团里搅拌1档2分钟，4档7分钟。完整的手套膜便已出来。
5、将面团取出，盘中抹油，放在盘中盖上保鲜膜室温下发酵。发至二至三倍大小，手指蘸面粉插入面团中，小洞不回弹或稍微回弹，面团不塌陷便可。
6、将面团取出排气后滚圆，分割成8个57克的面团和16个12克的面团。将大小面团滚圆,小面团滚圆后搓出1个尖角。
7、大面团放入模具顶部压扁,然后在顶部用剪刀剪一个窝,小面团的尖角处插入小窝里，做成青蛙眼睛。
8、将面团放在温暖湿润处进行发酵,发酵完成后在面团表面刷上蛋液。
9、烤箱预热180℃,放入烤箱中层，上下火，18至20分钟。
10、烤好的汉堡凉后,用巧克力笔画上眼睛和鼻子.然后用刀在汉堡的中下部横剖，不要切断。
11、锅中倒油，放入火腿和鸡蛋煎熟。
12、将食材夹入面包中，淋少许番茄酱，沙拉汁就可以啦。
5.鸡柳汉堡做法图解,鸡柳汉堡的正宗做法
1、秤取高筋面粉，中间放酵母，对角线放食盐和白糖。
2、根据面粉的吸水性，适量的添加清水，开始第一次和面程序。
3、放入室温软化的黄油，开始第二次和面程序。
4、程序结束后，可以拉扯出较韧的薄膜即可。
5、室温进行一发。
6、发好的面团拿出来拍气。分成一个70g的面团。分好所有的，松弛15分钟左右。
7、拿一个揉成锥子状。擀开后从上至下卷起来。做好所有的。
8、烤箱中放一碗热水，进行二发。发酵完成后取出。刷一层蛋液，撒少许芝麻装饰。
9、预热烤箱，上下火190°，20分钟左右。烤好的面包取出放凉。
10、锅中倒油，放入火腿和鸡柳煎熟。
11、将食材夹入面包中，淋少许番茄酱，沙拉汁就可以啦。
