1.松子鲈鱼的做法,松子鲈鱼的做法图解
1、切下鱼头；切下鱼肉；两边鱼肉切下，但尾部相连；切除中间的鱼骨；切下的鱼骨最好相当薄；
2、去掉鱼肚子上的肉；两边都去掉鱼肚子上的肉；用花刀切鱼肉；
3、花刀深至鱼皮，但不要把鱼皮切断；全部切完；鱼肉理平，再横切；
4、横切也深至鱼皮，也不要把鱼皮切断；全部切完；展开后呈如下形状；
5、形状基本成型；加盐，鸡精，料酒腌制10分钟；加入鸡蛋清；
6、裹上干淀粉，每一处都要均匀地裹上干淀粉；检查是否每一处都均匀地裹上干淀粉；
7、鱼嘴中塞入姜块，把鱼头下油锅炸；炸鱼肉；把尾部也炸一下；
8、炸约2分钟取出装盘；留底油炒松子，炒完取出；炒青豆，玉米粒和胡萝卜粒；
9、放入番茄酱；加水煮沸，再放入松子，然后水淀粉勾芡；把酱汁淋在鱼身上。
2.炒松子的做法大全,家庭炒松子的正确做法
1、原料配方：松子1公斤，白糖20克，黄沙500克。
2、制作方法：先将白糖化成半杯（80克酒杯）糖水，糖水待用。
3、把沙子放入锅内炒干、炒烫，然后将糖水倒入炒匀，等糖烟刚一冒出，即将松子放入，不停翻炒（火不要太急）。翻炒五六分钟后，取几粒松子砸开，如仁已呈黄色即熟，筛净沙子，待松子晾后方可食用。
4、松子被视为“长寿果”，又被称为“坚果中的鲜品”。
3.松子玉米的正确做法,松子玉米的做法视频
1、玉米粒200克，青豆30克，胡萝卜40克，泡开香菇3朵，素虾仁配料：精盐1/2小匙，味素1/3小匙，香油1小匙。
2、将主料用开水氽烫捞出沥干水份。
3、炒锅内加入500克花生油（色拉油），油温升至温热时放入主料过油捞出沥油。
4、炒锅烧温热，加入适量底油，投入主料及调味料，炒匀，加入水淀粉勾芡，淋香油出勺装盘。
4.松子桂鱼的家常做法,松子鱼的10种做法
1、原料：鳜鱼、松仁、玉米、青豆、番茄沙司、白糖、盐。
2、首先把桂鱼从尾部顺着骨头往上劈。把鱼肉和鱼骨分离。两面都劈到颈部。然后把中间那跟骨头砍掉不要了。接着把鱼肉身上的小刺再去掉；
3、去骨后桂鱼只剩头和两大片肉了。把半边肉平放在砧板上斜着改刀，只能切到鱼皮的位置 然后再转过来切。
4、接着把料酒。盐。味精。生姜。葱 放到里面腌一个小时。然后用干芡粉把整条鱼都沾上。特别是鱼肉的空隙 一定要把它沾上。放油锅里炸；
5、油温大概在7_8层的样子，也就是油上有些冒黑烟了。油温高呢可以使鱼的表面结一层壳。这样不会把鱼肉里面炸老。而且表面很脆。最好是准备两只锅；
6、另一只锅在同时可以烧汁。倒油。倒入番茄酱。一条鱼大概要放半瓶。放入白糖。放少量盐。不要放味精不然很难吃。然后放少量水进去。接着放玉米、青豆、松仁。然后勾芡。最后再加点白醋。把鱼拉出来 浇到上面去 就好了。
5.甜松子玉米的家常做法,松子炒玉米的家常做法
1、主料：甜玉米1根、松子(生50克、青豆50克。
2、辅料：食盐1/3茶匙、植物油1汤匙、细香葱1根。
3、烧一锅开水，加一点盐和一点植物油，先把青豆和甜玉米焯水，青豆不太容易烂，所以要煮久一点。
4、焯好水的甜玉米和青豆放凉备用。
5、锅里放一点植物油，小火，下松子翻炒，稍微变黄即可盛出。
6、锅里放少量的油，放葱花爆香，下玉米青豆翻炒，放平时用盐的三分之一调味即可，最后下松子的三分之二，翻一下马上出锅。
7、出锅后，将剩下的三分之一松子洒在这道菜的最上面即可。
