多彩馒头的正宗做法(砍刀馒头的做法)

多彩馒头的正宗做法(砍刀馒头的做法)

首页维修大全生活更新时间:2022-11-07 18:56:01

多彩馒头的正宗做法,砍刀馒头的做法

  • 1. 砍刀馒头的做法,多彩馒头的正宗做法
  • 2. 砍刀生锈怎么除锈,刀生锈怎么去除不再生锈
  • 3. 馒头的做法家常做法,馒头的家常做法图片
  • 4. 花卷馒头的做法花卷馒头怎么做,花卷馒头的最新做法
  • 5. 南瓜馒头的做法,南瓜馒头过夜能不能吃
  • 1.砍刀馒头的做法,多彩馒头的正宗做法

    1、白糖用温开水化开备用,待凉至不烫手后,把酵母倒进糖水里化开。

    2、面粉和少许盐混合,淋入酵母水,用筷子搅拌成絮状后揉成团即可。

    3、面团比较干不易操作,可在揉成团后静置10分钟后接着揉3-5分钟,再静置5分钟。

    4、最后把面团揉成光滑不粘手的面团。

    5、揉好的面团搓成棍状后切成均匀的小块。

    6、把馒头坯移到铺了玉米叶的蒸锅中,合上盖进行发酵。

    7、大约一小时左右,馒头坯发大至1.5倍左右,用手掂起感觉很轻盈就表示发酵到位。

    8、锅里放冷水,中火蒸15-20分钟左右即可熄火。

    2.砍刀生锈怎么除锈,刀生锈怎么去除不再生锈

    1、要想防止砍刀生锈,在每次使用完砍刀后都需要洗干净后将砍刀擦干。因为水汽会使得砍刀生锈。

    2、用少量生石灰加适量干净水,盛在一个容器内把磨光的砍刀浸入石灰水中,使用时取出,用过后放进去,既干净又能防止生锈。另外,每次用后滚水浇一下,也可防锈。

    3、在每次用完刀后,先用清水洗净,然后用一块老姜头,把砍刀的两面都仔细地擦拭一遍就可以了。这种方法不仅可以防止砍刀生锈,还可以杀菌。

    4、用完砍刀以后,可以把它在淡盐水里稍微浸泡一下,这样可以生成四氧化三铁,砍刀表面有一层四氧化三铁就不容易生锈了。

    3.馒头的做法家常做法,馒头的家常做法图片

    1、准备面粉500g、清水250g、酵母6g、白糖适量。

    2、面粉放入大盘,加白糖和6g酵母拌匀,倒入清水搅拌成絮状。用手揉直至表面光滑。揉好后盖布发酵至两倍大。

    3、将发酵好的面拿出揉匀排掉气体,搓成长条状,切分成等份大小的面剂。将面剂用手向内收,制成圆形馒头面坯。将做好的馒头面坯静置15-20分钟。

    4、锅里加足冷水,将发酵好的馒头面坯放入蒸笼,至水开后再蒸15-20分钟后关火,等过2-4分钟后再取出即可。

    4.花卷馒头的做法花卷馒头怎么做,花卷馒头的最新做法

    1、材料:蒸熟南瓜泥100克,面粉200克,面粉220克,酵母粉2克,牛奶120克,酵母粉2克。

    2、分别将南瓜面团和白面团的材料混合,揉成光滑有弹性的面团,进行基础发酵。

    3、面团发酵成原面团2倍大,完成基础发酵。

    4、将发好的面团移出到案板上,揉搓成为光滑没有气泡的面团,擀成长片。

    5、2个面团分别擀成同样大小的长方形叠在一起。

    6、面块每隔1cm用刀切开,切断,一条扭成麻花,再三条扭成一个麻花状,然后打个单结,两端收口压到面团底下。

    7、整好型的花卷馒头放凉水蒸锅,(在不锈钢蒸屉上事先薄薄抹一层食用油就可以防止馒头沾住,还省事,不用洗纱布了继续静置松弛约20分钟左右。

    8、开火,看到上汽后,转中火蒸20分钟左右。

    9、关火后静置3分钟再慢慢掀开锅盖取出花卷馒头。

    5.南瓜馒头的做法,南瓜馒头过夜能不能吃

    1、南瓜洗净,削皮,切片。

    2、放入锅中蒸15-20分钟。

    3、出锅,用勺子碾压成泥。

    4、将面粉倒入南瓜泥中,倒入3-4克酵母粉,37度温水顺时针搅拌,成絮状后,双手开始按压,按压至“三光”,即容器光、手光、面光。

    5、封上保鲜膜,醒面,直至面团长大到原先的1.5倍左右,现在气温高,差不多室内20分钟左右就可以了。

    6、面团里面呈蜂窝状很多气孔是为醒面成功。

    7、开始揉搓按压,直至将面团切开,中间无气泡,此处按压一定要坚持,因为直接影响到后期的美观度和口感,面团里面气泡多,蒸出来的馒头表面就不光滑了。

    8、可以做成南瓜卷,也可以做成小南瓜,将搓揉好的南瓜卷和小南瓜馒头,放置在案板上,再次发酵,差不多10-15分钟左右,直至有明显变大,准备放入蒸锅中。

    9、醒好的南瓜馒头,上锅蒸15-20分钟。

    10、出锅,真的超级松软,Q弹,有嚼劲,我一个不太爱面食的人,都超爱了

    11、晾凉冷却,出不掉可以放入冰箱。

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