1.豆渣葱饼做法图解,豆渣葱饼是生豆渣吗做法大全
1、葱洗净,切成葱花备用。
2、豆渣倒入大碗中,放入面粉加少量水调匀成面糊。
3、加入盐、生抽调匀。
4、加入胡椒粉和鸡精调匀。
5、加入切好的葱花调匀成面糊。
6、电饼铛放入少许油预热,倒入面糊摊开煎熟,一面煎熟翻过来煎另一面即可。
2.发面葱饼做法图解,葱香发面饼的制作方法
1、酵母加入到牛奶中,用筷子搅拌均匀后静置十五分钟左右,将牛奶加入到面粉中,再加入糖,用筷子搅成雪花状,然后揉成光滑的面团。
2、揉好的面团盖上保鲜膜,放到温暖的地方(夏天室温即可发酵至两倍。
3、将葱洗干净,切成葱花,加盐、胡椒粉和油搅拌均匀备用。发好的面团取出来揉匀,搓成长条形,然后分割成十二个大小差不多的小面团。
4、面板上撒少许面粉,取一个面团,擀成长长的椭圆形,用勺子抹上葱油,留四分之一的地方不要抹。
5、卷成长条形,从一端盘成圆形,用擀面杖或手稍按扁,一个葱油饼坯就做好了。
6、按上面的方法做好所有的葱油饼坯,放在一个大盘子中,用保鲜膜盖起来,放入冰箱冷藏过夜。
7、平底锅放少许油烧热,放入葱油饼坯,上面撒少许白芝麻,小火烙成两面金黄即可。
3.宜兰葱饼做法图解,宜兰葱饼步骤
1、面粉,酵母粉,糖,加入水揉成面团。
2、发酵40分钟。
3、葱花加入胡椒粉,盐,香油拌匀。
4、发好的面团,分成大小一样的小团子。
5、擀成薄片,放上葱花。
6、对折捏好边边。
7、再卷起来。
8、压扁。
9、锅里的又热,放入葱饼。
10、小火煎至两面金黄就可以了。
4.牛肉葱饼的做法图解,沙葱牛肉饼正宗做法
1、用水化开酵母,加入面粉中揉捏成团发酵半小时。
2、发酵好的面团搓长条。
3、切成大小一致的小面团。
4、小面团压扁,擀长条状。
5、撒上用油炒熟的牛肉末和葱末。
6、从一端卷起。立起压扁擀成圆饼状。
7、锅里下少许油煎熟即可。
5.豆渣馒头做法图解,豆渣馒头的做法视频教学
1、把豆浆渣冷至30度左右。
2、酵母用温水(35度)、白糖化开。
3、酵母水倒入面粉中,豆浆渣也分次倒入面粉中,搅拌成雪花状态。(豆浆渣含水分不同,边倒边搅拌,可以凭借经验去掌握好和面的软硬度,利于调整不同的液体用量差异)
4、用手揉搓成均匀光滑的面团收圆。
5、覆盖保鲜膜发酵至面团原体积的2倍大、面团内呈均匀的蜂窝状。
6、发酵好的面团放到案板上,揉搓至完全排气,面团搓成长条,分成均匀剂子。
8、搓成馒头生坯,做好馒头生坯放入抹上油蒸笼摆放好,盖上拧干湿布,醒发20分钟。
9、把二次发酵好的馒头坯放入锅里大火烧开后转中火蒸15分钟。